Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Νέα μελέτη: Τέσσερις εβδομάδες φυτικής διατροφής αλλάζουν τους βιολογικούς δείκτες γήρανσης

Νέα μελέτη δείχνει ότι ο οργανισμός ηλικιωμένων ενηλίκων ανταποκρίνεται γρήγορα σε διατροφικές αλλαγές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί το φαγητό μετά τις 9 σε μια μέρα με άγχος «χτυπά» διπλά το έντερο

Ο άξονας εντέρου-εγκεφάλου εξηγεί πώς στρες και καθυστερημένο γεύμα μαζί αυξάνουν κατά 2,5 φορές τον κίνδυνο εντερικών προβλημάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κατανάλωση αλκοόλ: Η αόρατη απειλή πίσω από δεκάδες παθήσεις, λοιμώξεις και τραυματισμούς σύμφωνα με 76 μεγάλες επιστημονικές εργασίες

Νέα μελέτη εξέτασε δεκάδες μετα-αναλύσεις και καταγράφει αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο, καρδιαγγειακά νοσήματα, λοιμώξεις και εγκεφαλικές βλάβες, ορισμένες επιπτώσεις από τις οποίες φαίνεται να μειώνονται μετά τη διακοπή της κατανάλωσης αλκοόλ
Ελένη Τσαγκά -

Τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν κάποιος τρώει κοτόπουλο με ρύζι κάθε μέρα

Ένας απλός και οικονομικός συνδυασμός που υποστηρίζει τους μύες και τον μεταβολισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι καθημερινές τροφές που επηρεάζουν την ικανότητα συγκέντρωσης, ακόμα κι όταν η υπόλοιπη διατροφή μας είναι υγιεινή

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ποια τρόφιμα μπορούν να μειώσουν την προσοχή και τη γνωστική απόδοση ακόμη και σε άτομα που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή.
Πέπη Οικονομάκη -

OSPRION! Η σειρά Μπισκότων από τη ΔΕΡΜΙΣΗΣ, Θεσσαλική Μπισκοτοποιία!

...από ελληνικό αλεύρι ρεβιθιού, φάβας και φακής!
Λένα Βουκουβάλα -

Σχεδόν οι μισοί ενήλικες παγκοσμίως τρώνε εκτός σπιτιού τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα

Μελέτη σε 65 χώρες και 280.000 ανθρώπους αποδεικνύει ότι η διατροφή εκτός σπιτιού συνδέεται με αυξημένο σωματικό βάρος ανεξαρτήτως εισοδηματικού επιπέδου χώρας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο Καθηγητής Γ. Τσάκνης αποκαλύπτει τον ρόλο της ελαιοκανθάλης στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων

Ελαιοκανθάλη: το φαινολικό συστατικό του ελαιολάδου με πολλαπλά ωφελήματα στην ανθρώπινη υγεία
Cibum Newsroom -

Τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας κατά 19% – Νέα μελέτη

Η μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ομάδα καρδιολόγων από όλη την Ευρώπη, συγκεντρώνει τα αποτελέσματα όλων των δημοσιευμένων ερευνών σχετικά με τα UPF και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Πέπη Οικονομάκη -

Το κοινό λαχανικό που προστατεύει το έντερο από τις τοξίνες σε ψωμί και δημητριακά, σύμφωνα με πειραματική μελέτη

Νέα επιστημονική προσέγγιση για την προστασία από τις εντερικές διαταραχές που προκαλούνται από μύκητες στα σιτηρά
Γιώργος Μορφονιός -

Μάνγκο και σάκχαρο αίματος – Τι λένε οι αριθμοί για το πιο παρεξηγημένο τροπικό φρούτο

Υψηλό σε φυσικά σάκχαρα αλλά με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, το μάνγκο δεν είναι εχθρός της γλυκόζης όταν καταναλώνεται σωστά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Είναι ασφαλή τα προβιοτικά συμπληρώματα στην Ευρώπη; Νέες επιστημονικές εκθέσεις αμφισβητούν την αξιοπιστία τους

Έρευνες από την Ιρλανδία και την Ελβετία εντόπισαν αποκλίσεις σε προβιοτικά συμπληρώματα που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά, με επιστήμονες και αρχές να ζητούν αυστηρότερους ελέγχους στην παραγωγή, τη σήμανση και τη σύσταση των προϊόντων
Ελένη Τσαγκά -

Αυγά: Νέα έρευνα διάρκειας 15 ετών σε 40.000 άτομα εντόπισε μία άγνωστη μέχρι σήμερα επίδραση στην υγεία

Η μέτρια κατανάλωση αυγών έχει συνδεθεί με οφέλη για την καρδιά, τα οστά και τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ νέα μελέτη καταγράφει ακόμη μία πιθανή θετική επίδραση στην υγεία μετά από παρακολούθηση 15 ετών
Ελένη Τσαγκά -

Το λίπος βοοειδών επιστρέφει στη μόδα – Τι ισχύει και τι δεν ισχύει από όσα λέγονται

Υψηλό σημείο καπνού, σταθερότητα στο τηγάνισμα και ορισμένες βιοδραστικές ουσίες δεν αρκούν για να αντισταθμίσουν τις επιπτώσεις στη χοληστερόλη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί οι έφηβοι δεν τρώνε πρωινό; Ευρήματα επιστημονικής μελέτης σε 54.653 νέους

Η έλλειψη ύπνου, η ψυχολογική πίεση, η εικόνα σώματος και οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες συνδέονται με την αυξανόμενη τάση των εφήβων να παραλείπουν το πρώτο γεύμα της ημέρας, σύμφωνα με νέα έρευνα
Cibum Newsroom -

Νέο αλεύρι φέρνει τις φυτικές ίνες στην πίτσα χωρίς να αλλάζει τη γεύση και την υφή της

Ενζυματική επεξεργασία πίτουρου μειώνει το φυτικό οξύ κατά 65% και παράγει ζύμη με σταθερότητα ισάξια των εμπορικών αλεύρων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ολλανδία: Πρώτη αναθεώρηση διατροφικών οδηγιών σε μια δεκαετία – Λιγότερο κρέας και τυρί, περισσότερα όσπρια

Το κράτος δεν απαγορεύει τίποτε, αλλά οι νέες συστάσεις αντικατοπτρίζουν μια ευρύτερη στροφή στην ευρωπαϊκή διατροφική πολιτική
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το αγαπημένο τρόφιμο που συνδέεται με επιδείνωση του αλλεργικού άσθματος σύμφωνα με νέα μελέτη

Πώς οι καθημερινές επιλογές στο πιάτο μας μπορούν να επηρεάσουν τη σοβαρότητα του αλλεργικού άσθματος και τη φλεγμονώδη ανταπόκριση του οργανισμού
Ελένη Τσαγκά -

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Δίαιτας: Τι κρύβεται πίσω από την πιο ελεύθερη μέρα του χρόνου – Ο διαιτολόγος Νίκος Ζορζοβίλης εξηγεί

Mια ημέρα που ξεκίνησε με πικνίκ στη βροχή και έγινε παγκόσμιο κίνημα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι φράουλες δεν είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης C – Αυτά τα τρόφιμα τις ξεπερνούν κατά πολύ

Πολλά κοινά τρόφιμα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ό,τι οι περισσότεροι αντιλαμβάνονται
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...678...242Σελίδα 7 από 242

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους
Ασφάλεια Τροφίμων

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Η Κομισιόν αξιολόγησε για πρώτη φορά την εφαρμογή των ελέγχων Food Safety Culture στην ΕΕ, ενώ οι ελληνικές επιχειρήσεις να καλούνται να τεκμηριώνουν τη συμμόρφωσή τους με τις απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/382
Ασφάλεια Τροφίμων

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Υψηλές συγκεντρώσεις υδροκυανικού οξέος σε λιναρόσπορο ενεργοποίησαν το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF, με το προϊόν να έχει διανεμηθεί και στην ελληνική αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Γιατί ακριβαίνει η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και τι σημαίνει αυτό για τους καταναλωτές

Υγεία και άσκηση

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Ασφάλεια Τροφίμων

Αμύγδαλα: Οι 6 λόγοι που αξίζει να τα τρώμε καθημερινά

Διατροφή και Υγεία

Νέα δεδομένα για την ανίχνευση της σαλμονέλας σε γεμιστά προϊόντα κοτόπουλου στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται ρινικό σπρέι λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης – Ενδέχεται να έχει φτάσει και σε Έλληνες καταναλωτές

Ανάκληση

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Το Domaine Porto Carras παρουσίασε τα επετειακά κρασιά των 100 χρόνων του ΠΑΟΚ στο Makedonia Palace

Δελτία Τύπου

Από τον Beckham μέχρι τον Yamal: Θρύλοι του ποδοσφαίρου «παίζουν μπάλα» στα McDonald’s για το FIFA World Cup 26™

Δελτία Τύπου

ΥΠΑΑΤ: 489.307 θανατώσεις ζώων από ευλογιά και 119 κρούσματα αφθώδους στη Λέσβο – Τα τελευταία στοιχεία

Νέα

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων