Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Στην Ελλάδα ξηροί καρποί ιδιωτικής ετικέτας με καρκινογόνο ουσία 467,5% πάνω από το όριο, που συνδέεται και με βλάβες στα νεφρά – Δείτε φωτογραφία

Η Ελλάδα ενημερώθηκε από την Ευρώπη για την παρουσία τοξικής ουσίας σε βιολογικές σταφίδες που πωλούνται στη χώρα μας
Cibum Newsroom -

Ανάκληση 2,8 τόνων ελληνικής ζύμης σφολιάτας από την αγορά των ΗΠΑ λόγω trans λιπαρών

Απόσυρση μεγάλης ποσότητας κατεψυγμένης ζύμης ελληνικών συμφερόντων – Οι κίνδυνοι για την υγεία και οι διαφορές στους κανονισμούς ασφαλείας μεταξύ Ευρώπης και Αμερικής
Cibum Newsroom -

Το «κόκκινο» γιαούρτι του μέλλοντος: Έλληνες ερευνητές δημιουργούν ένα νέο καινοτόμο λειτουργικό τρόφιμο

Μια καινοτομία του Πανεπιστημίου Αιγαίου που μετατρέπει το γιαούρτι σε ένα υπερ-τρόφιμο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες
Cibum Newsroom -

Το εμφιαλωμένο νερό που μειώνει τους δείκτες ουρικού οξέος και ενισχύει την ευεξία – Πιλοτική μελέτη σε 40 συμμετέχοντες

Το εμφιαλωμένο νερό που μειώνει το ουρικό οξύ, βελτιώνει το μικροβίωμα του εντέρου και ενισχύει την καθημερινή ευεξία χωρίς παρενέργειες
Cibum Newsroom -

Γιατί υπάρχει πάντα «χώρος» για γλυκό μετά το φαγητό

Η επιστήμη πίσω από το φαινόμενο του δεύτερου στομάχου και πώς οι αισθήσεις μας παρακάμπτουν τον κορεσμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βιομηχανία τροφίμων: Οι νέες τάσεις του 2026 στην πρωτεΐνη και την υγεία του εντέρου

Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων επανασχεδιάζει τη στρατηγική της με επίκεντρο την αυθεντικότητα και τη λειτουργικότητα για το 2026
Cibum Newsroom -

Το φυτό της Κρήτης που θα μπορούσε να σώσει την παγκόσμια βιομηχανία σοκολάτας – Νέα τεχνολογία γεφυρώνει τις διαφορές με το κακάο

Η γεύση είναι παρόμοια, αλλά όχι ίδια, όμως οι ιδιότητές του το καθιστούν τον απόλυτο διάδοχο του κακάο
Ελένη Τσαγκά -

Κτηνιατρικά φάρμακα στο κρέας: Πόσο κινδυνεύουμε και τι υποστηρίζει νέα επιστημονική μελέτη

Τι αποκαλύπτει η σύγχρονη έρευνα για τα αντιβιοτικά στην κτηνοτροφία
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκαν 5 τόνοι μέλι: Πώς μας κοροϊδεύουν με σιρόπια ζάχαρης, πλαστές ετικέτες και ανύπαρκτη ιχνηλασιμότητα

Από τις πλαστές ετικέτες και τα σιρόπια ζάχαρης μέχρι τις απαγορευμένες ουσίες, η μάχη για την προστασία του αυθεντικού μελιού εξελίσσεται σε μια εκτεταμένη εκστρατεία κατά του οργανωμένου αγροδιατροφικού εγκλήματος
Cibum Newsroom -

Τέλος τα παλαιά πιστοποιητικά ΕΦΕΤ: Τι αλλάζει από την 1η Ιανουαρίου 2026 – Πρόστιμα έως 5.000€ για ελλιπή εκπαίδευση προσωπικού

Όλα όσα αναλύθηκαν στο 21ο επεισόδιο του podcast FOOD SAFETY MATTERS του Δρ Ανδρέα Σουλιώτη (TUV Nord), με τη συμμετοχή της κ. Ασπασίας Μαρούγκα από τον ΕΦΕΤ, και της Άννας Λεκατσά (ADVENT) σχετικά με το νέο πλαίσιο υποχρεωτικής εκπαίδευσης που ξεκινά την 1/1/2026
Cibum Newsroom -

Ζωντανές κατσαρίδες και βρωμιά σε μεγάλο αρτοποιείο [φωτο & Video] – Γιατί στην Ελλάδα δεν μαθαίνουμε ποτέ τα ονόματα των παραβατών;

Σοκάρουν οι εικόνες από το εσωτερικό της μονάδας - Άμεση κατάσχεση 500 κιλών ακατάλληλων προϊόντων και προσωρινή αναστολή λειτουργίας
Cibum Newsroom -

Ελληνικό σχέδιο δράσης για την ασφάλεια τροφίμων: Οι νέες προτεραιότητες στους ελέγχους του ΕΦΕΤ για τη διετία 2026-2027

Ο σχεδιασμός του ΕΦΕΤ για τη διετία 2026-2027, οι στοχευμένες δράσεις για την καταπολέμηση της νοθείας και τα νέα αυστηρά κριτήρια για την ασφάλεια των προϊόντων κρέατος, αυγών και ψηφιακού εμπορίου
Cibum Newsroom -

Υψηλά επίπεδα χημικών ουσιών σε καθημερινά δημητριακά στην Ευρώπη – 8 στα 10 περιέχουν TFA!

Προϊόντα με βάση το σιτάρι, ήταν κατά μέσο όρο 7,7 φορές πιο επιβαρυμένα σε σύγκριση με προϊόντα άλλων δημητριακών
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη προετοιμάζεται για τον κίνδυνο μετάδοσης της γρίπης των πτηνών στο γάλα από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής

Μελέτη της EFSA, εξετάζει τον κίνδυνο μετάδοσης της γρίπης των πτηνών σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, τη πιθανή μόλυνση του γάλακτος και τα μέτρα επιτήρησης και πρόληψης στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Cibum Newsroom -

Κομμένες Πατάτες: Επιστήμονες βρήκαν απλή τεχνική που καθυστερεί την αλλοίωση και τις διατηρεί φρέσκες

Νέα μελέτη δείχνει πώς μια απλή τεχνική συντήρησης προστατεύει την υφή, το χρώμα και τη δομή της κομμένης πατάτας
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Πώληση αλκοόλ σε εστιατόρια και Bar: Πώς να ζητήσετε ταυτότητα από ανήλικους  – Το ενημερωτικό βίντεο της ΕΝΕΑΠ

Πρακτικός οδηγός για την εφαρμογή του νέου νόμου «Προστασία των ανηλίκων από προϊόντα καπνού και αλκοόλ»
Ελένη Τσαγκά -

Γύρος: Λουκέτο σε δύο εργοστάσια λόγω κινδύνου για τη δημόσια υγεία – Αποσύρθηκαν 8,5 τόνοι – To σοκαριστικό video της επιθεώρησης

Απίστευτες εικόνες από την επιθεώρηση των αρχών στις μονάδες παραγωγής γύρου
Cibum Newsroom -

Χριστουγεννιάτικα γλυκά: Τι πρέπει να προσέχουμε όταν τα φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι

Οδηγός για ασφαλή παρασκευή και αποθήκευση Χριστουγεννιάτικων γλυκών στο σπίτι, με επιστημονικά τεκμηριωμένες πρακτικές
Cibum Newsroom -

Καπνιστός σολομός: Τι πρέπει να αναζητήσετε στην ετικέτα για να αγοράσετε τον πιο ποιοτικό και θρεπτικό

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ποιότητα, τη θρεπτική αξία και την προέλευση
Cibum Newsroom -

Φέτα και τυριά από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα: Τι έδειξαν οι επίσημοι έλεγχοι ασφάλειας του CVUA σε 915 δείγματα – Επίπεδο κινδύνου

Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε τυριά από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα και ποιο είναι το πραγματικό επίπεδο κινδύνου για τον καταναλωτή
Cibum Newsroom -
1...293031...173Σελίδα 30 από 173

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.
Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας

Ροή Ενημέρωσης

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Kraft Heinz: Ρίχνει εκατομμύρια σε νέα προϊόντα και μάρκετινγκ για να κερδίσει ξανά τους καταναλωτές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελλάδα: Πρόστιμο 25.000€ στο σουβλατζίδικο που συνδέθηκε με κρούσματα σαλμονέλας – Σέρβιρε εισαγόμενα προϊόντα ως «ελληνικά»

Εστίαση / Τουρισμός

Αυξήθηκαν σε σχεδόν 350, τα κρούσματα σαλμονέλας από πιπεριές – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων