News Line

ΑρχικήPicksNews Line

Το κόλπο για να μην κολλάει το τηγανητό αυγό στο τηγάνι

Ένα απλό βήμα πριν από το μαγείρεμα μπορεί να κάνει τη διαφορά, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε ανοξείδωτο τηγάνι.
Cibum Newsroom -

Καφές και πονοκέφαλος: Πότε η καφεΐνη ανακουφίζει και πότε τον προκαλεί

Η ποσότητα, η καθημερινή συνήθεια και η απότομη διακοπή μπορούν να αλλάξουν εντελώς την επίδρασή της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται μελιτζάνες που πωλήθηκαν χύμα σε σούπερ μάρκετ και υπαίθριες αγορές λόγω υπέρβασης ορίου φυτοφαρμάκου που επηρεάζει το νευρικό σύστημα

Οι επιστημονικές αξιολογήσεις έχουν θέσει στο μικροσκόπιο την ασφάλεια της συγκεκριμένης δραστικής ουσίας
Cibum Newsroom -

Σε τι χρησιμεύει πραγματικά το συρτάρι κάτω από τον φούρνο;

Μπορεί να μοιάζει με έναν ακόμη αποθηκευτικό χώρο της κουζίνας, όμως ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής μπορεί να έχει εντελώς διαφορετική λειτουργία – και η λάθος χρήση του να εγκυμονεί κινδύνους.
Cibum Newsroom -

Τσουκνίδα στις ζωοτροφές: Η EFSA κρίνει ασφαλές το βάμμα, αλλά δεν επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητά του

Το βάμμα από φύλλα μικρής τσουκνίδας μπορεί να χρησιμοποιείται σε όλα τα είδη ζώων, με διαφορετικά ανώτατα επίπεδα για άλογα και τα υπόλοιπα είδη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα σεμινάρια Ασφάλειας Τροφίμων από την TÜV NORD Hellas: Γνώση που ενισχύει τη συμμόρφωση και ανοίγει νέες αγορές

Εξειδικευμένη εκπαίδευση για πιστοποίηση, κανονιστική συμμόρφωση και αξιοποίηση νέων ευκαιριών στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Κέρωμα μήλων: Τι ακριβώς είναι η επίστρωση που τα κάνει να γυαλίζουν και είναι ασφαλές να την καταναλώνουμε;

Η πρακτική που εφαρμόζεται εδώ και δεκαετίες στα φρούτα και τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Πέπη Οικονομάκη -

Βιώσιμες συσκευασίες: Το κρυφό κόστος πίσω από τις «πράσινες» επιλογές – Έρευνα του πανεπιστημίου Wageningen

Νέα μεθοδολογία αξιολογεί τη συσκευασία με βάση όχι μόνο το υλικό της, αλλά και την προστασία, τη διάρκεια ζωής και τις απώλειες τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

45 τόνοι μπαχαρικών ανακαλούνται λόγω Salmonella – Το παράδοξο της επιβίωσης του παθογόνου στα ξηρά τρόφιμα

RASFF, FDA και επιστημονικές μελέτες καταγράφουν τον μικροβιολογικό κίνδυνο της Salmonella σε μπαχαρικά και seasoning blends.
Γιώργος Μορφονιός -

Ύπνος: 3 σταγόνες από αυτό το έλαιο συνδέθηκαν με λιγότερα νυχτερινά ξυπνήματα

Μικρή μελέτη έδειξε επίσης αλλαγές στα εγκεφαλικά κύματα και καλύτερη αίσθηση ξεκούρασης το πρωί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βανιλίνη: Από τη ζαχαροπλαστική στην ιατρική, «πρωταγωνιστεί» σε νέο επίθεμα για ταχεία επούλωση σοβαρών τραυμάτων

Η συγκεκριμένη τεχνολογία ανοίγει νέους δρόμους στη διαχείριση δύσκολων και χρόνιων τραυμάτων, προσφέροντας μια ασφαλή και αποτελεσματική εναλλακτική απέναντι στις επώδυνες παραδοσιακές μεθόδους αυτομεταμόσχευσης δέρματος.
Πέπη Οικονομάκη -

Γαρίδες με ραδιενεργό καίσιο-137: Τι άλλαξε στους ελέγχους μετά το περιστατικό του 2025

Τι άλλαξε στη διαδικασία πιστοποίησης μετά τις ανακλήσεις και τον εντοπισμό ραδιενεργού ισοτόπου σε εισαγόμενα φορτία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ομαδική αγωγή κατά πασίγνωστης αλυσίδας καφέ για 8 «sugar-free» ροφήματα που βρέθηκαν να περιέχουν έως και 21 γραμμάρια ζάχαρης!

Οι καταναλωτές υποστηρίζουν ότι η ένδειξη «χωρίς ζάχαρη» είναι παραπλανητική, ενώ η Starbucks απαντά ότι τα σάκχαρα προέρχονται φυσικά από το εμπλουτισμένο με πρωτεΐνη γάλα και όχι από προσθήκη ζάχαρης.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων: Γιατί οι εταιρείες φοβούνται να μοιραστούν τα δεδομένα που θα μπορούσαν να προλάβουν κινδύνους

Έρευνα σε 27 στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων αποκαλύπτει γιατί η έλλειψη εμπιστοσύνης μπλοκάρει την αξιοποίηση των δεδομένων και της τεχνητής νοημοσύνης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπανάνες: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή μας πίεση όταν τις καταναλώνουμε τακτικά; – Ο ρόλος του καλίου

Μπορούν οι μπανάνες να αποτελέσουν «φάρμακο» για την υπέρταση;
Cibum Newsroom -

30 άτομα στο νοσοκομείο από γύρο κοτόπουλο – Έκλεισε η επιχείρηση μετά τις καταγγελίες, τι έδειξαν οι πρώτοι έλεγχοι

Οι καταναλωτές κατήγγειλαν έντονη ναυτία και εμετούς λίγες ώρες μετά το γεύμα
Πέπη Οικονομάκη -

Γονιδιοτοξικές και καρκινογόνες ουσίες σε τρόφιμα για βρέφη και μικρά παιδιά – Τι εντόπισε έρευνα σε 91 δείγματα από μάρκες της αγοράς

3-MCPD, γλυκιδόλη και MOAH εντοπίστηκαν σε προϊόντα με δημητριακά και φυτικά έλαια – Νέα αυστηρότερα όρια της ΕΕ από το 2027
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση ζυμαρικών από μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ λόγω φυσικού κινδύνου (φωτογραφία)

Η ανάκληση αφορά δύο παρτίδες ζυμαρικών ιδιωτικής ετικέτας Tre Mulini της Eurospin λόγω πιθανής παρουσίας μεταλλικών ξένων σωμάτων.
Cibum Newsroom -

Δυσκοιλιότητα: Η απλή συνήθεια που ενεργοποιεί το έντερο σχεδόν αμέσως

Γιατί μπορεί να κινείται περισσότερο το έντερο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συσκευασίες τροφίμων: Οι 8+1 τρόποι με τους οποίους μπορούν να παραπλανήσουν τον καταναλωτή – Ενημέρωση του ΣΕΕ

Από το «πράσινο» περιτύλιγμα έως τις εικόνες που υπόσχονται περισσότερα από το προϊόν
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...121314...1.665Σελίδα 13 από 1.665

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Ο Έλληνας επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης εξηγεί γιατί η αφθονία τροφίμων δεν βάζει τέλος στην πείνα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Nestlé: Αγωγή του Γενικού Εισαγγελέα του Τέξας για αρσενικό, μόλυβδο και κάδμιο σε βρεφικές τροφές της Gerber

Η εταιρεία κατηγορείται ότι παραπλανούσε τους γονείς για την ασφάλεια των προϊόντων της – Τι υποστηρίζει η Nestlé και ποια στοιχεία επικαλούνται οι αμερικανικές αρχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Δηλητηρίαση από ψάρια: Αναδυόμενος κίνδυνος στην Ευρώπη η ciguatera – 10 επιδημικές εξάρσεις με 40 περιστατικά

Νέες εκθέσεις της EFSA παρουσιάζουν περιστατικά δηλητηρίασης, εργαστηριακά ευρήματα και δεδομένα ελέγχων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Νέα

Δημοφιλές ποτήρι που διαφημίζεται στο διαδίκτυο έσπασε στο στόμα καταναλωτή (φωτογραφία)

Οικιακά

Γρηγόρης: Στην Πάφο το 15ο κατάστημα στην Κύπρο – Σχεδόν διπλασιάστηκε το δίκτυο σε έναν χρόνο

Εστίαση / Τουρισμός

Πρόστιμο 6.500€ σε ζαχαροπλαστείο στο Περιστέρι – Τα ευρήματα ελέγχου σε 13 προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία αιμορραγικής διάρροιας από σάντουιτς με κοτόπουλο – Γιατί οι αρχές δεν δίνουν στη δημοσιότητα το όνομα της εταιρείας;

Ασφάλεια Τροφίμων

Δωρεάν σεμινάριο για την καλύτερη οργάνωση των μικρών και οικογενειακών επιχειρήσεων από την ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ

Σεμινάρια

Ελένη Κρητικού: Η ιστορία μιας γυναίκας που ένωσε τη ζωή της με τη γη και τους ανθρώπους της λαϊκής

Αγρότες

Nestlé: Αγωγή του Γενικού Εισαγγελέα του Τέξας για αρσενικό, μόλυβδο και κάδμιο σε βρεφικές τροφές της Gerber

Ασφάλεια Τροφίμων

Συνθετικές χρωστικές σε μια απλή πίτα; Το παράδοξο πίσω από την ανάκληση 5,4 τόνων τορτίγιας

Ανάκληση

Δηλητηρίαση μαθητών σε γυμνάσιο – Υποψίες για ληγμένους χυμούς και αναψυκτικά

Διεθνή