Η μετάβαση στα λευκά αυγά θα γίνει σταδιακά σε συνεργασία με τους παραγωγούς της αλυσίδας και αποτελεί μέρος της στρατηγικής βιωσιμότητας της εταιρείας
H διακοπή της ψυκτικής αλυσίδας μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των τροφίμων, όπως η γεύση, η οσμή, η υφή και η εμφάνιση και ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων
Μεγαλύτερη προστασία φαίνεται να προσφέρει μια εκδοχή της μεσογειακής διατροφής που δίνει ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στις φυτικές τροφές και περιορίζει περισσότερο το κόκκινο κρέας
Νέα ευρωπαϊκή ειδοποίηση για φυσικό μεταλλικό νερό με αυξημένα επίπεδα βορίου, λίγες ημέρες μετά την ανάκληση τουρκικού εμφιαλωμένου νερού για τον ίδιο λόγο
PFOS και TFA ανιχνεύθηκαν σε όλα τα γάλατα που εξετάστηκαν από ελβετικό εργαστήριο, με τους ειδικούς να ζητούν στενότερη παρακολούθηση της παρουσίας PFAS
Η νέα απόφαση διαχωρίζει την «ευπαθή ομάδα» των Κτηνιάτρων από τους «απρόσβλητους Χημικούς, Γεωπόνους και Βιολόγους στα εργαστήρια και τα κλιμάκια ελέγχων του ΕΦΕΤ, υπονομεύοντας τη συλλογική προσπάθεια και την κοινή λογική
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.
Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας διατήρησε το όριο των 800 mg/kg για τις ολικές στερόλες στα μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Κορωνέικης, χωρίς χρονικό περιορισμό μέχρι να ολοκληρωθούν οι επιστημονικές μελέτες.