Πού μπορεί να «σπάσει» η μικροβιολογική ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού και ποιοι έλεγχοι περιορίζουν βακτήρια, μούχλα και επιμολύνσεις στη γραμμή παραγωγής.
Υψηλά ποσοστά αντοχής σε αντιβιοτικά καταγράφηκαν σε E. coli και Campylobacter coli από χοίρους πάχυνσης, ενώ ESBL E. coli εντοπίστηκαν και σε δείγματα χοιρινού και βόειου κρέατος