Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Εντοπίστηκαν πάνω από 300.000 βακτήρια ανά ml σε γάλα – Ειδοποίηση του ευρωπαϊκού RASFF

Η Βουλγαρία ενεργοποίησε το σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης της ΕΕ μετά τον εντοπισμό υπερβολικά υψηλού μικροβιακού φορτίου σε νωπό γάλα ρουμανικής προέλευσης, με επίπεδα άνω των 300.000 βακτηρίων ανά ml και ενώ το ευρωπαϊκό όριο είναι 100.000/ml
Cibum Newsroom -

Φως στη μάχη κατά των PFAS: Πώς η υπεριώδης ακτινοβολία διασπά τα «αιώνια χημικά»

Η ταυτοποίηση του βασικού μηχανισμού θεωρείται σημαντικό βήμα για την αντιμετώπιση ενός από τα πιο επίμονα προβλήματα χημικής ρύπανσης παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

FAO: Φόβοι για υπολείμματα φυτοφαρμάκων, φυσικών τοξινών και αλλεργιογόνων στο ανακυκλωμένο πλαστικό των συσκευασιών τροφίμων

Στην έκθεση του Οργανισμού αναφέρεται ότι ουσίες όπως υπολείμματα φυτοφαρμάκων, φυσικές τοξίνες και αλλεργιογόνα μπορεί να παραμένουν ή να εισέρχονται στο ανακυκλωμένο υλικό κατά τη διαδικασία επαναχρησιμοποίησης
Πέπη Οικονομάκη -

«Μπλόκο» της ΑΑΔΕ σε παράνομα συμπληρώματα διατροφής αξίας άνω του 1 εκατ. ευρώ

Οι αρχές εντόπισαν και προχώρησαν στην κατάσχεση 34.202 συσκευασιών συμπληρωμάτων διατροφής
Cibum Newsroom -

Τηγανητές πατάτες: Γιατί είναι πιο νόστιμες όταν τις «κλέβουμε» από το πιάτο του διπλανού μας; Ψυχολογική μελέτη

Το γνωστό ψυχολογικό φαινόμενο του «απαγορευμένου καρπού» φαίνεται ότι κάνει πιο νόστιμες και τις ξένες πατάτες
Πέπη Οικονομάκη -

Κατιφές: Το λουλούδι που ίσως αλλάξει για πάντα τον τρόπο που παίρνουμε πρωτεΐνη

Οι επιστήμονες λένε ότι οι πρωτεΐνες του άνθους μπορούν να αντέξουν σε υψηλή θερμότητα και να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των μειγμάτων, καθιστώντας τα πολλά υποσχόμενα για σάλτσες, αρτοσκευάσματα και εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων.
Πέπη Οικονομάκη -

«Στη φάκα» κύκλωμα που διακινούσε πλαστά φάρμακα για βαριά ασθενείς – Απάτες με γιατρούς – μαϊμού και δράση και στην Ελλάδα

Η Υποδιεύθυνση Δίωξης Οικονομικών Εγκλημάτων συμμετείχε σε ευρωπαϊκή επιχείρηση για την εξάρθρωση κυκλώματος
Cibum Newsroom -

Χαρτί κουζίνας: Πώς να επιλέξετε το πιο συμφέρον σε σχέση ποιότητας – τιμής, ανάλογα με τις ανάγκες σας

Σε μια εποχή όπου η πρακτικότητα και η υγιεινή αποτελούν βασικές προτεραιότητες για κάθε νοικοκυριό, η επιλογή του κατάλληλου χαρτιού κουζίνας αποκτά μεγαλύτερη σημασία απ’ ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά.
Cibum Newsroom -

Πράσινο από την Επιτροπή Ανταγωνισμού για την εξαγορά της «Κρητικός» από τη «Μασούτης»

Ηδη σχεδιάζεται η αλλαγή ταυτότητας των καταστημάτων της Κρητικός μέχρι το τέλος του έτους.
Cibum Newsroom -

Καταδίκη – ορόσημο μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ για παραπλάνηση καταναλωτών – Ανέβαζε τις τιμές και μετά «έστηνε» προσφορές

Η δικαιοσύνη αποκάλυψε οργανωμένη πρακτική τεχνητών ανατιμήσεων πριν από διαφημιζόμενες «εκπτώσεις», προκαλώντας έντονες αντιδράσεις για την αξιοπιστία των προσφορών στα σούπερ μάρκετ.
Πέπη Οικονομάκη -

Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μειώνουν σάκχαρο, πίεση και χοληστερίνη

Έλληνας καθηγητής μιλά για τη διατροφική και θεραπευτική αξία του ελαιολάδου μέσα από νέες επιστημονικές μελέτες.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η δίαιτα «γιο-γιο» – Ανατροπή στα όσα πιστεύαμε για τις επιπτώσεις της

Νέα επιστημονική ανάλυση υποστηρίζει ότι οι επαναλαμβανόμενες αυξομειώσεις βάρους δεν φαίνεται να προκαλούν τη μεταβολική βλάβη με την οποία είχαν συνδεθεί για δεκαετίες
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται κρητικό ελαιόλαδο λόγω υπέρβασης MCPD – Η επίσημη ανακοίνωση των Γερμανικών Αρχών

Οι MCPD είναι ανεπιθύμητα υποπροϊόντα της επεξεργασίας φυτικών ελαίων, τα οποία σε υψηλές ή μακροχρόνιες εκθέσεις έχουν συσχετιστεί με πιθανή νεφρική τοξικότητα και άλλες επιδράσεις στην υγεία
Πέπη Οικονομάκη -

Πονοκέφαλος, κόπωση, ναυτία και ανεξήγητα δερματικά ή γαστρεντερικά συμπτώματα; Ο ένοχος μπορεί να κρύβεται στο ντουλάπι σας

Οι ειδικοί προειδοποιούν για τις μυκοτοξίνες που μπορεί να “κρύβονται” στα μπαχαρικά και να επηρεάζουν την υγεία χωρίς να το αντιλαμβανόμαστε
Πέπη Οικονομάκη -

Το ταπεινό φυτό που μπορεί να καθαρίσει το πόσιμο νερό από τα μικροπλαστικά χωρίς τη χρήση χημικών – Επιστημονική μελέτη

Οι σπόροι του μπορούν να δεσμεύουν μικροπλαστικά, προσφέροντας μια φυσική και χαμηλού κόστους εναλλακτική στις συμβατικές μεθόδους επεξεργασίας νερού
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: “βρώμικο” σουσάμι μπλόκαραν οι αρχές στα σύνορα – Πολλαπλά τα περιστατικά σε εισαγόμενα φορτία

Η Ελλάδα εισάγει περίπου 50.000 τόνους σουσαμιού τον χρόνο, όμως οι συνεχείς απορρίψεις φορτίων για σαλμονέλα, αφλατοξίνες και ελλιπή πιστοποιητικά, προκαλούν ανησυχία για την ασφάλεια εισαγόμενων πρώτων υλών από τρίτες χώρες
Ελένη Τσαγκά -

Επεκτείνεται η ανάκληση κατεψυγμένης πίτσας λόγω σαλμονέλας – Ποιες μεγάλες μάρκες της αγοράς επηρεάζονται

Η επιμόλυνση πρώτης ύλης γάλακτος συνεχίζει να προκαλεί αλυσιδωτές αποσύρσεις προϊόντων, ενώ οι αμερικανικές αρχές προειδοποιούν ότι η λίστα ενδέχεται να διευρυνθεί περαιτέρω.
Πέπη Οικονομάκη -

4 νεκροί και 47 νοσηλείες από δηλητηριώδη μανιτάρια – Τα είδη που μοιάζουν με τα βρώσιμα αλλά οδηγούν σε ηπατική βλάβη

Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα επικίνδυνα είδη μοιάζουν έντονα με βρώσιμα μανιτάρια, γεγονός που δυσκολεύει ακόμη και έμπειρους συλλέκτες να τα αναγνωρίσουν σωστά.
Πέπη Οικονομάκη -

Καρκίνος: Μια κοινή βιταμίνη θωρακίζει τους όγκους από τον φυσικό τους θάνατο – Νέα μελέτη βρίσκει τον τρόπο να την εξουδετερώσει

Το εύρημα αφορά έναν μηχανισμό κυτταρικού θανάτου που οι όγκοι έχουν μάθει να αποφεύγουν Η βιταμίνη B2, γνωστή και ως ριβοφλαβίνη, είναι ένα από τα...
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο καφές προστατεύει το συκώτι – Και η επιστήμη εξηγεί πλέον γιατί

Επιδημιολογικές και κλινικές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...102103104...1.632Σελίδα 103 από 1.632

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism

Θάνατος από ρέγγα μολυσμένη με Listeria στη Γερμανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή! Μήπως καταναλώνετε πολλή πρωτεΐνη χωρίς άσκηση; Νέα μελέτη προειδοποιεί ότι αυτό μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση!

Διατροφή και Υγεία

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Καφετιέρα: Πόσο καιρό μπορεί να μείνει το ίδιο νερό στο δοχείο;

Οικιακά