Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Απορρυπαντικά πλυντηρίου: 5 «ύποπτες» ουσίες που εντοπίστηκαν σε εργαστηριακές αναλύσεις και δεν γράφει η ετικέτα

Νέα έρευνα αποκάλυψε σημαντικές αποκλίσεις ανάμεσα στη χημική σύσταση προϊόντων και στα συστατικά που δηλώνονταν
Πέπη Οικονομάκη -

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Πέπη Οικονομάκη -

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Ο ρόλος των φυτικών ενώσεων που περιορίζουν την απορρόφηση του μετάλλου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Ποιες κατηγορίες βρίσκονται στο επίκεντρο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Η τουρκική Αρχή έκρινε ως αθέμιτη εμπορική πρακτική την απόρριψη αξιολόγησης χωρίς συγκεκριμένη αιτιολογία
Πέπη Οικονομάκη -

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Νίκος Γδοντέλης -

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Μελέτη σε 1.119 άτομα με διαβήτη τύπου 2 εντόπισε σημαντικά μικρότερη μείωση της HbA1c στους φορείς συγκεκριμένης παραλλαγής του γονιδίου PAM
Πέπη Οικονομάκη -

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Η ένταση της άσκησης και η συστηματική επανάληψή της φαίνεται να παίζουν καθοριστικό ρόλο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Μελέτη σε άτομα άνω των 65 ετών
Νίκος Ζορζοβίλης -

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Ποιος αναλαμβάνει μετά την αποχώρηση του Μάρτι Μάκαρι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χρωστικές τροφίμων: Η FDA εξετάζει τρεις νέες φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές χρωστικές

Η αμερικανική αγορά αλλάζει χρώμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εμφιαλωμένο νερό: Τρεις ανακλήσεις μέσα σε λίγες εβδομάδες λόγω μούχλας και βακτηριακής επιμόλυνσης

Πού μπορεί να «σπάσει» η μικροβιολογική ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού και ποιοι έλεγχοι περιορίζουν βακτήρια, μούχλα και επιμολύνσεις στη γραμμή παραγωγής.
Ελένη Τσαγκά -

Φάρμακα αδυνατίσματος: Γιατί οι χρήστες αναζητούν συμβουλές στα social media αντί στους γιατρούς

Μεγάλο μέρος των χρηστών φαρμάκων GLP-1 στρέφεται σε διαδικτυακές κοινότητες για παρενέργειες, απώλεια μυϊκής μάζας και τη διατήρηση του βάρους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Μικροβιακή αντοχή σε χοιρινό κα μοσχαρίσιο κρέας – Τα αποτελέσματα του εθνικού προγράμματος για το 2025

Υψηλά ποσοστά αντοχής σε αντιβιοτικά καταγράφηκαν σε E. coli και Campylobacter coli από χοίρους πάχυνσης, ενώ ESBL E. coli εντοπίστηκαν και σε δείγματα χοιρινού και βόειου κρέατος
Cibum Newsroom -

Η ηλικία πρώτης εμφάνιση περιόδου συνδέεται και με τα φυτοφάρμακα! Τι εντόπισε έρευνα για την επίδραση του chlorpyrifos και άλλων ουσιών

Νέα μελέτη συνδέει χημικά γεωργικής χρήσης με την ηλικία της πρώτης περιόδου
Πέπη Οικονομάκη -

Ιαπωνικό σκαθάρι έφτασε με φορτίο από την Ιταλία στην Ολλανδία – Συναγερμός κινδύνου στις καλλιέργειες

Οι ολλανδικές αρχές προειδοποιούν για το έντομο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ζημιές σε καλλιέργειες, κήπους και φυσικά οικοσυστήματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μέλια «δύναμης»: Επίσημη προειδοποίηση από το CVUA – 23 στα 24 περιέχουν κρυμμένα φάρμακα με πιθανές παρενέργειες

Οι αναλύσεις σε 24 «μέλια δύναμης» αποκάλυψαν εκτεταμένη παρουσία μη δηλωμένων φαρμακευτικών δραστικών ουσιών.
Cibum Newsroom -

Πώς το παντζάρι ενισχύει την αντοχή στην άσκηση

Οι ενώσεις του συνδέονται με καλύτερη αξιοποίηση του οξυγόνου και βελτίωση της απόδοσης σε αθλήματα αντοχής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Ελένη Τσαγκά -

Ποια τρόφιμα θα ακριβύνουν λόγω πολέμων και καύσωνα – Πότε θα φτάσουν οι αυξήσεις στον καταναλωτή, σύμφωνα με την Oxford Economics

Το αυξημένο κόστος καυσίμων και λιπασμάτων δημιουργούν νέο κύμα αβεβαιότητας στην αγορά τροφίμων
Πέπη Οικονομάκη -
1...798081...1.737Σελίδα 80 από 1.737

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτά: Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ποια δημοφιλής γεύση είχε τις περισσότερες παραβάσεις και σε ποιο παγωτό εντοπίστηκε προβληματική πρακτική.
Νομοθεσία

Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν

Οι διαφωνίες των ευρωπαϊκών οργανώσεων για την ασφάλεια, τους ελέγχους και την ευθύνη των επιχειρήσεων.
Βραβεία

FEA 2026: Πέντε λόγοι για να διεκδικήσετε μια διάκριση στον κλάδο τροφίμων και ποτών

Πέντε ουσιαστικά οφέλη για επιχειρήσεις που επενδύουν στην ποιότητα, την ασφάλεια τροφίμων, την καινοτομία και τη βιωσιμότητα.

Ροή Ενημέρωσης

Αβοκάντο Κρήτης: Εκκρεμεί η πιστοποίηση ΠΓΕ – Μπορεί η νέα έρευνα να ξεμπλοκάρει τη διαδικασία;

Νέα

Bacillus cereus: Μόλις 10 μελέτες σε 25 χρόνια για ένα βακτήριο που απειλεί την ασφάλεια των τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Τσάι: Νοθεία με… πριονίδι και τοξικές ουσίες – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ρέθυμνο: Η κρητική διατροφική παράδοση στο επίκεντρο της παρουσίασης του βιβλίου «Καλή Όρεξη»

Γαστρονομία

Παγωτά: Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ασφάλεια Τροφίμων

Τελικά, η πορτοκαλάδα ανεβάζει ή ρίχνει την πίεση; Η ανατροπή σε όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα

Διατροφή και Υγεία

Καφές: Πες μου πώς τον πίνεις να σου πω ποιος είσαι

Καταναλωτής

Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν

Νομοθεσία

Skroutz, Wolt και efood: Πώς οι πλατφόρμες ντελίβερι και e-commerce μετατρέπονται σε «τράπεζες» για μικρές επιχειρήσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Lidl: Επείγουσα ανάκληση παγωτού λόγω λιστέρια – Γιατί το επικίνδυνο βακτήριο παραμένει στα εργοστάσια παραγωγής

Ασφάλεια Τροφίμων