Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Sushi και Sashimi – Ομοιότητες, διαφορές και … ρίσκα για την υγεία

Sushi ή Sashimi; Γευστική απόλαυση με… ρίσκο λόγω του ωμού ψαριού
Cibum Newsroom -

Υπέρβαση ορίων φυτοφαρμάκων σε κατεψυγμένες φράουλες – Άμεση ανάκληση

Κίνδυνος για την υγεία καταναλωτών λόγω μη ασφαλών επιπέδων φυτοφαρμάκων – Προειδοποίηση για άμεση διακοπή κατανάλωσης και επιστροφή προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά κομμάτια σε λουκάνικα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και πνιγμού

Εντοπίστηκαν ξένα σώματα σε δημοφιλή λουκάνικα – Επείγουσα σύσταση αποφυγής κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Πάνω από 100 κρούσματα σαλμονέλας στη Γαλλία από αυγά

Περισσότεροι από 100 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει στη Γαλλία μετά τη κατανάλωση αυγών κυρίως από πιάτα σε εστιατόρια
Cibum Newsroom -

LIDL ΕΛΛΑΣ: “Μην το καταναλώσετε” Ανακαλείται δημοφιλές τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας λόγω μούχλας – Δείτε φωτογραφία

Ανακαλείται τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας ελληνικής παραγωγής από τα σουπερμάρκετ LIDL στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για επικίνδυνες ουσίες σε ποπ κορν μικροκυμάτων

Εντοπίστηκαν πρόδρομες ενώσεις των καρκινογόνων PFOA/PFDA σε συσκευασίες ποπ κορν από την Ουγγαρία – Παρέμβαση των αρχών και προειδοποιήσεις για δυνητικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Δύο στα τρία ψάρια και 4 στα 10 αυγά περιέχουν “Για Πάντα Χημικά” – Έκθεση της ΜΚΟ Générations futures

"Εκτεταμένη μόλυνση" τροφίμων από τα αποκαλούμενα "παντοτινά χημικά" (PFAS), καταγγέλλει η μκο Générations futures
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση Τουρσί ελληνικής εταιρείας – Στην ετικέτα αναφέρει χωρίς συντηρητικά, ενώ είναι “τίγκα” στα θειώδη

Τουρσί ελληνικής εταιρείας περιέχει υπερβολική ποσότητα Θειωδών - Κρίθηκε "μη κανονικό και μη ασφαλές"
Cibum Newsroom -

General Mills και Kraft Heinz αποσύρουν τις τεχνητές χρωστικές από την αγορά των ΗΠΑ

Ολοκληρωτική κατάργηση έως το 2027
Cibum Newsroom -

Σκουλήκια σε μανιτάρια Porcini – Πώς τα αντιμετωπίζω; Απαντά ο Γεωπόνος Ε. Λαχουβάρης

Ο Ελευθέριος Λαχουβάρης Γεωπόνος – Μυκητολόγος ΓΠΑ, Μανιτάρια Δίρφυς, αξιολογεί και αναλύει τους κινδύνους από μανιτάρια Porcini που έχουν προσβληθεί από σκουλήκια
Cibum Newsroom -

Καταναλώνεις έτοιμες σαλάτες; Μάθε για τον κίνδυνο Τοξοπλάσμωσης – Τι έδειξε πανευρωπαϊκή μελέτη

Ανίχνευση Toxoplasma gondii σε έτοιμες προς κατανάλωση σαλάτες: Πανευρωπαϊκή μελέτη εκτίμησης κινδύνου
Cibum Newsroom -

Πλαστικά θραύσματα σε φυστικοβούτυρο – Κίνδυνος για πνιγμό, τραυματισμούς και βλάβες στο πεπτικό

Πλαστικά σώματα εντοπίστηκαν σε δημοφιλή σνακ και οι καταναλωτές καλούνται να διακόψουν άμεσα τη χρήση τους, ακόμη κι αν δεν διακρίνουν σημάδια επιμόλυνσης ή αλλοίωσης
Cibum Newsroom -

Χημικό «κοκτέιλ» σε αμπελόφυλλα: παραβάσεις σε 8 φυτοφάρμακα, με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία – Επείγουσα ανάκληση

Αμπελόφυλλα με 8 φυτοφάρμακα σε υπέρβαση των ανώτατων επιτρεπτών ορίων αποσύρονται από τα ράφια
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά κομμάτια σε δημοφιλή γλυκά μεγάλου σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Ο αμερικανικός κολοσσός ανακαλεί άμεσα τέσσερα προϊόντα ζαχαροπλαστικής λόγω πιθανής μεταλλικής επιμόλυνσης, προειδοποιώντας τους καταναλωτές να μην τα καταναλώσουν.
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύτηκε λιστέρια σε κατσικίσιο τυρί – Επείγουσα ανάκληση

Το βακτήριο Listeria monocytogenes εντοπίστηκε σε γαλοτύρι – Συστάσεις προς καταναλωτές που το έχουν ήδη προμηθευτεί και απόσυρση από τα σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Ανθεκτικά βακτήρια στο κρέας των σούπερ μάρκετ: Προειδοποίηση από τη Greenpeace

Νέα έρευνα δείχνει εκτεταμένη παρουσία βακτηρίων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά σε προϊόντα κρέατος
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη: Αυξάνει τη συχνότητα εμφάνισης όγκων ακόμη και σε δόσεις που θεωρούνται ασφαλείς στην ΕΕ – Ευρήματα μελέτης

Μελέτη του Ινστιτούτου Ramazzini αποκαλύπτει τον κίνδυνο καρκινογένεσης σε πειραματόζωα, θέτοντας σε αμφισβήτηση τα όρια ασφαλείας και καλώντας σε επανεξέταση των κανονισμών
Cibum Newsroom -

Τοξικός υδράργυρος στον τόνο: Το προβιοτικό που μειώνει την απορρόφηση – Επιστημονική ανακάλυψη 

Ενθαρρυντικά νέα από την επιστημονική κοινότητα
Cibum Newsroom -

Όταν τα κάστανα μετατρέπονται σε ΑΗΔΙΑ: Ένα στα τρία κάστανα είναι χαλασμένα χωρίς να φαίνονται – Πώς να τα ξεχωρίσετε

Ένα στα τρία δείγματα κάστανων ήταν ακόμα τόσο εκτεταμένα αλλοιωμένο ή μολυσμένο με παράσιτα και δεν ήταν πλέον κατάλληλο για κατανάλωση - Αναλύσεις από το γραφείο χημικών και κτηνιατρικών ερευνών CVUA Sigmaringen
Cibum Newsroom -

Ανησυχία για το ταχίνι και τον χαλβά: Εντοπίστηκε υπέρβαση ορίων έως και 10 φορές σε επικίνδυνες ουσίες

Έρευνα δεκαετίας σε προϊόντα σησαμιού αποκαλύπτει εκτεταμένη παρουσία μυκοτοξινών – Ελλιπή τα δεδομένα για την τοξικότητα, προειδοποιούν οι αρχές.
Cibum Newsroom -
1...184185186...561Σελίδα 185 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Αναψυκτικά: Η καθημερινή κατανάλωση συνδέεται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Νέα έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ροδάκινο ή βερίκοκο με σπασμένο κουκούτσι: Υπάρχει κίνδυνος από το υδροκυάνιο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την επάρκεια φρούτων και λαχανικών στη Βρετανία

Νέα

Ψεκασμοί στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας 24-26/8 για την καταπολέμηση των κουνουπιών

Νέα

Πράσινο τσάι: Πώς μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Υγεία

Πώς μπορεί να προκληθεί «ηλιακό έγκαυμα» στα μάτια και ποια συμπτώματα προκαλεί

Υγεία

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Πόσα κιλά λιγότερα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πίεση στις αρθρώσεις

Υγεία

Φυτοφάρμακα: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει τη υδρογονοφωσφονική χολίνη για αμπέλια και χλοοτάπητες

Νέα

Επιμελητήριο Πειραιώς: Ο πληθωρισμός πέφτει, αλλά η ακρίβεια παραμένει στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Διατροφή και Υγεία