Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Νέα προειδοποίηση για πλαστικά κομμάτια σε κιμά

Καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τον προϊόν και να τον επιστρέψουν – Ο κίνδυνος μόλυνσης από ξένα σώματα και τα μέτρα ασφάλειας
Cibum Newsroom -

LIDL Dk: Ανακαλείται ελαφρύ σνακ που μπορεί να γίνει θανάσιμη παγίδα – Η Ευρωπαϊκή κινητοποίηση και η απίστευτη ιστορία που είχε προηγηθεί

Οι Αρχές της Δανίας ενημέρωσαν την Ευρώπη για δυνητικό σοβαρό κίνδυνο από ρόφημα που πωλείται στα ράφια της αλυσίδας LIDL - Είχε προηγηθεί θάνατος ασθενούς 30 ώρες μετά την κατανάλωση παρόμοιου προϊόντος
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε τυριά ΠΟΠ

Τρία διαφορετικά προϊόντα της ίδιας συνεταιριστικής παραγωγής αποσύρονται από την αγορά – Ποιες παρτίδες αφορούν, τι να προσέξουν οι καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Μαζικές ανακλήσεις μολυσμένων αλλαντικών από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ

Προϊόντα γνωστών παραδοσιακών αλλαντοποιιών αποσύρονται λόγω ανίχνευσης λιστέριας – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, κυρίως για ευπαθείς ομάδες
Cibum Newsroom -

Βακτηριακή μόλυνση σε εμφιαλωμένο νερό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Η ανακοίνωση ανάκλησης

Επικίνδυνοι μικροοργανισμοί σε εμφιαλωμένο νερό: Τι δείχνουν οι ανακλήσεις
Cibum Newsroom -

Πέντε τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται σε μεταλλικά δοχεία

Αν και τα μεταλλικά δοχεία κυριαρχούν στις κουζίνες μας, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αλλοιωθούν ή να γίνουν ανθυγιεινά όταν αποθηκεύονται σε αυτά
Cibum Newsroom -

Πώς να διαλέξετε το καλύτερο ψητό κοτόπουλο από το σούπερ μάρκετ

Ξεχάστε το στεγνό κοτόπουλο – ένας “ειδικός” αποκαλύπτει τα μυστικά για την τέλεια επιλογή.
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα από αυτόματους πωλητές: Πόσο ασφαλή είναι;

Οι κίνδυνοι θερμοκρασίας, υγιεινής και συντήρησης στους αυτόματους πωλητές που πρέπει να γνωρίζουμε για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται παξιμάδια μολυσμένα με έντομα

Ανάκληση από τις αρχές της Κροατίας λόγω εντοπισμού προνυμφών εντόμων σε παξιμάδια - Τι θα πάθει κάποιος αν καταναλώσει παξιμάδια με έντομα;
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από σταφυλόκοκκο σε μπέικον – Προκαλεί έντονους εμετούς και στομαχικές διαταραχές λίγες ώρες μετά την κατανάλωση

Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία από μόλυνση με Staphylococcus aureus σε συσκευασμένο μπέικον
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένα μπισκότα έδωσαν σε 233 παιδιά νηπιαγωγείου – Κατέληξαν στο νοσοκομείο με υψηλά επίπεδα μολύβδου – 8 συλλήψεις

Το προσωπικό χρησιμοποίησε χρωστικές απαγορευμένες για τρόφιμα και αγορασμένες από το διαδίκτυο - Πόνοι στο στομάχι, ναυτία και μαύρα δόντια, τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης εκατοντάδων παιδιών
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλείς γεμιστές σφολιάτες λόγω σοβαρού κινδύνου

Ένα από τα δημοφιλή καταψυγμένα αρτοπαρασκευάσματα, με 24 στρώσεις σφολιάτας, γέμιση κρέμας βανίλιας, φουντούκια και γλάσο, ανακλήθηκε από την αγορά
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται λουκάνικα που είναι μολυσμένα με επικίνδυνο βακτήριο

Προληπτικές ανακλήσεις προϊόντων λόγω εντοπισμού του επικίνδυνου βακτηρίου
Cibum Newsroom -

“Φόρα παρτίδα” τα μη ασφαλή τρόφιμα ακόμα και εάν δεν έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά από τις αρχές της Τσεχίας

Πλήρης διαφάνεια σε όλες τις δράσεις και τα ευρήματα μη ασφαλών τροφίμων ακόμα και εάν δεν έχουν φτάσει στα ράφια από τις Αρχές της Τσεχίας
Cibum Newsroom -

Τοξικές ουσίες σε δημοφιλή ποπ κορν που πωλούνται σε μεγάλα σουπερμάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Συσκευασίες μάρκας ποπ κορν που πωλείται και στην Ελλάδα, βρέθηκαν να περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες και ανακαλούνται από τα ράφια στη Γερμανία
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Είναι ασφαλής η γενετικά τροποποιημένη σόγια;

Τι αναφέρει στην αξιολόγησή της η EFSA
Cibum Newsroom -

Τι πραγματικά περιέχουν τα έτοιμα γεύματα με κοτόπουλο; Αποκαλυπτική η εργαστηριακή ανάλυση 19 προϊόντων

Κοτόπουλο όντως υπάρχει – αλλά το πώς έχει επεξεργαστεί, τι ακριβώς περιλαμβάνει και αν αυτό αναγράφεται σωστά στην ετικέτα, είναι μια άλλη ιστορία.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μολυσμένο καθημερινό μπαχαρικό στα ράφια – Ευρωπαϊκή ενημέρωση (φωτο)

Και η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή λίστα των χωρών που ενημερώθηκαν για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλές μπαχαρικό
Cibum Newsroom -

Τι κάνουν τα έως και 40(!) πρόσθετα στις έτοιμες σαλάτες θαλασσινών; Τι πρέπει να κοιτάμε στις ετικέτες

Αντί για μια "δροσερή, υγιεινή σαλάτα", μπορεί να καταλήξετε να καταναλώνετε ένα υπερεπεξεργασμένο προϊόν γεμάτο συντηρητικά, άμυλο και τεχνητές γεύσεις. Το να κοιτάμε τις ετικέτες δεν είναι υπερβολή – είναι αναγκαιότητα.
Cibum Newsroom -

Αυστηρότεροι κανόνες στην Ελβετία για τις δισφαινόλες σε υλικά επαφής με τρόφιμα

Η FSVO προχωρά σε ευθυγράμμιση με την ΕΕ
Cibum Newsroom -
1...192193194...578Σελίδα 193 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία

«Food noise»: Οι ασταμάτητες σκέψεις για το φαγητό που βασανίζουν εκατομμύρια ανθρώπους

Διατροφή και Υγεία