Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται λεμονάδα λόγω κινδύνου έκρηξης

Πώς ένα απλό αναψυκτικό μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στα μάτια
Cibum Newsroom -

Η νέα γνωμοδότηση της EFSA για τους κινδύνους από την παρουσία υπερχλωρικού στα τρόφιμα

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων επανεξετάζει τους κινδύνους από την παρουσία υπερχλωρικού άλατος
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τα κοτόπουλα ιδιωτικής ετικέτας της διεθνούς αλυσίδας σούπερ μάρκετ SPAR

Ακόμη και διεθνείς αλυσίδες με εκτεταμένο ποιοτικό έλεγχο μπορούν να βρεθούν αντιμέτωπες με τέτοια περιστατικά
Cibum Newsroom -

Σεμινάριο cibumLEARNING: Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα Precautionary Allergens Labelling in food PAL Advanced Training Course

To cibum σας παρουσιάζει τo πρώτο σεμινάριο στην Ελλάδα με θέμα Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα / Precautionary Allergens Labelling in food
Νίκος Γδοντέλης -

Σαλμονέλα και βαρέα μέταλλα σε κρεμμύδια

Οι αρχές ανακάλυψαν το φορτίο με τα κρεμμύδια σε αποθήκη, το οποίο εκτός από μολυσμένο, είχε δηλωθεί και ψευδώς ως επεξεργασμένο κοτόπουλο
Cibum Newsroom -

Και άλλο δημοφιλές ψάρι με υψηλά επίπεδα τοξικού υδραργύρου (και δεν είναι τόνος)

Συναγερμός για άλλο ένα ψάρι με υδράργυρο πάνω από τα όρια
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε χοιρινές μπριζόλες που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Οι μπριζόλες μπορεί να προκαλέσουν στους καταναλωτές σαλμονέλωση, μία ασθένεια που εκδηλώνεται συνήθως μέσα σε 6 έως 72 ώρες από την κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε αλεύρι

Ορισμένα φυτοφάρμακα, όπως αυτό που ανιχνεύθηκε στο αλεύρι, είναι επικίνδυνα και έχουν απαγορευτεί σε πολλές χώρες λόγω των τοξικών τους επιδράσεων
Cibum Newsroom -

Aνακαλείται επειγόντως δημοφιλές τυρί λόγω παρουσίας επικίνδυνων βακτηρίων

Το μολυσμένο προϊόν πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Πόση ώρα μπορεί να παραμείνει ανοιχτή η πόρτα του ψυγείου;

Όσο περισσότερο κρύο αέρα αφήνετε να βγει και ζεστό αέρα να μπει στο ψυγείο, τόσο περισσότερο πρέπει να δουλέψει το ψυγείο για να επαναφέρει την εσωτερική θερμοκρασία στο επιθυμητό επίπεδο.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται ξηροί καρποί με καρκινογόνο τοξίνη

Η ουσία μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα νεφρά — ενώ έχει χαρακτηριστεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο.
Cibum Newsroom -

Έτοιμα σάντουιτς πίσω από επιδημία λιστέριας – Ανακαλούνται 86 προϊόντα της εταιρείας

Πώς ο FDA εντόπισε την πηγή επιδημίας λιστέριας
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη: Η Γαλλική δικαιοσύνη ακυρώνει άδειες χρήσης προϊόντων λόγω περιβαλλοντικών κινδύνων

Σαφές μήνυμα προς τα ευρωπαϊκά κράτη
Cibum Newsroom -

Γιατί οι σεφ δεν φορούν γάντια όταν φτιάχνουν φαγητό

Μια ανατρεπτική προσέγγιση αποκαλύπτει ότι τα γάντια δεν είναι πάντα η ασφαλέστερη επιλογή
Cibum Newsroom -

Lidl Fr: «ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ» – Νέα εθνική ανάκληση – Το προϊόν περιέχει υψηλή ποσότητα φυτοφαρμάκων

Εθνική απόσυρση γνωστού προϊόντος από τη Lidl στη Γαλλία εξαιτίας υψηλής συγκέντρωσης φυτοφαρμάκων
Cibum Newsroom -

Τι να κάνετε εάν βρείτε ξένο σώμα στο φαγητό σας

Δυστυχώς η παρουσία ξένου σώματος σε τρόφιμα δεν είναι κάτι ασυνήθιστο, αλλά πρέπει να ξέρουμε πως να την διαχειριστούμε
Cibum Newsroom -

Γλυκό Dubai (πάλι) στο στόχαστρο: Ανάκληση και ανησυχία για τα συστατικά του

Ανάκληση γλυκίσματος Dubai - Βρήκαν πλαστική μεμβράνη
Cibum Newsroom -

Ο FDA εγκρίνει φυσικά χρώματα τροφίμων – Οριστικό τέλος των συνθετικών χρωστικών από πετρέλαιο

Σημαντική στροφή στη διατροφική πολιτική των ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Τα 5 τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν σπάνια βακτηριακή λοίμωξη

Η UKHSA προειδοποιεί τέσσερις ομάδες ανθρώπων να αποφεύγουν πέντε τρόφιμα λόγω σπάνιας βακτηριακής λοίμωξης
Cibum Newsroom -

Μπορεί να διατηρηθεί το βούτυρο στην κατάψυξη;

Τα ευρήματα του Ökotest
Cibum Newsroom -
1...219220221...579Σελίδα 220 από 579

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.
Υγεία

Συμπληρώματα εμμηνόπαυσης: Είναι απλώς πανάκριβα προϊόντα με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά; Έρευνα της Which?

Έρευνα της Which? εντοπίζει «fairy-dusting», δηλαδή συστατικά σε τόσο μικρές ποσότητες που δύσκολα μπορούν να προσφέρουν το αποτέλεσμα που υπόσχεται η συσκευασία
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Το σκεπτικό που οδηγεί στην επανέναρξη των εξαγωγών

Ροή Ενημέρωσης

Στην ελληνική αγορά γνωστό ταχίνι μολυσμένο με σαλμονέλα – Ευρωπαϊκός συναγερμός, σε εγρήγορση οι ελεγκτικές αρχές (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεθοτρεξάτη: Σε ποιες παθήσεις χρησιμοποιείται και ποιες είναι οι σοβαρές παρενέργειες

Ασφάλεια Τροφίμων

Τεχνητή νοημοσύνη στην ασφάλεια τροφίμων: Το μεγάλο εμπόδιο είναι τα δεδομένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Στη δημοσιότητα η φωτογραφία καλλυντικού ελληνικής προέλευσης με τοξική και απαγορευμένη ουσία – Βρέθηκε TPO σε ποσοστό 0,77%

Υγεία

Το κεφίρ που δεν είναι κεφίρ και το κόλπο μεγάλων εταιρειών για να κρατήσουν την ονομασία παρά τις υποδείξεις των Αρχών

Καταναλωτής

Ανακαλείται κακάο μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε υπέρβαση ορίου για επικίνδυνες ουσίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνική εστίαση: Πρόταση για «πάγωμα» νέων αδειών εστίασης σε περιοχές με υπερσυγκέντρωση

Εστίαση / Τουρισμός

Νέα οργανωτική δομή στον Όμιλο ΟΠΤΙΜΑ – Group CEO ο Γιώργος Καραμπέτσος

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εντοπίστηκαν πάλι στην Ελλάδα σύκα από την Τουρκία με καρκινογόνο αφλατοξίνη έως 227% πάνω από το όριο

Ασφάλεια Τροφίμων

Desserta Hellas – Όμιλος KEAN: Συμφωνία συνεργασίας για την επέκταση των brands Alpiland και ΔΩΡΙΚΗ στην αγορά της Κύπρου

Επιχειρήσεις / Οικονομία