Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

«Λάτρεψέ το. Μίσησέ το. Εμπιστεύσου το!» (Video)

Η νέα πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την ενημέρωση των πολιτών γύρω από τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και το ισχύον κανονιστικό πλαίσιο στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Cibum Newsroom -

Θραύσματα γυαλιού σε πράσινα φασολάκια ιδιωτικής ετικέτας – Άμεση ανάκληση

Το γυαλί, λόγω της φύσης του, ενέχει αυξημένο κίνδυνο τραυματισμού σε περίπτωση κατάποσης, ακόμη και όταν τα θραύσματα είναι μικροσκοπικά και δύσκολα ορατά.
Cibum Newsroom -

Μύδια μολυσμένα με δύο επικίνδυνα βακτήρια πωλήθηκαν σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Μπορούμε να καταναλώσουμε μύδια με απόλυτη ασφάλεια;
Cibum Newsroom -

3 νεκροί και δεκάδες νοσηλείες από προφιτερόλ και εκλέρ – Η εντυπωσιακή προσπάθεια των Αρχών να εντοπίσουν την πηγή της μόλυνσης

Ογδόντα τρία κρούσματα με δεκάδες νοσηλείες - Οι ερευνητές επιστράτευσαν κάθε διαθέσιμο μέσο για να εντοπιστεί η πηγή της Salmonella
Cibum Newsroom -

Foodwatch: Νέα νομική δράση για το μολυσμένο βρεφικό γάλα και πίεση σε Nestlé, Lactalis, Danone και κυβερνήσεις

Η οργάνωση Foodwatch και ομάδες γονέων προσφεύγουν στη δικαιοσύνη ζητώντας την απόδοση ευθυνών για τη μόλυνση βρεφικών τροφών με ορυκτέλαια
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται συσκευασμένο σπανάκι λόγω υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκου

Έλεγχος ρουτίνας έδειξε υπέρβαση του επιτρεπόμενου ορίου acetamiprid σε σπανάκι σε σακούλες - Πώς να μειώσετε τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων από το σπανάκι
Cibum Newsroom -

Μπορούμε να καταψύξουμε το γάλα;

Όσα πρέπει να ξέρετε πριν το βάλετε στην κατάψυξη
Cibum Newsroom -

Νέοι κανόνες στην Καλιφόρνια για τα πρωτεϊνικά συμπληρώματα – Τι προβλέπει το νέο νομοσχέδιο

Επιπτώσεις για την αγορά διατροφικών προϊόντων και τι περιλαμβάνει το νομοσχέδιο
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στις χώρες με τις περισσότερες ειδοποιήσεις για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σύμφωνα με στοιχεία του RASFF

Καταγράφηκαν 133 ειδοποιήσεις για τρόφιμα από χώρες της Βαλκανικής την περίοδο 2019–2024, με την Ελλάδα να συγκαταλέγεται στις χώρες με τον υψηλότερο αριθμό κοινοποιήσεων για υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση ΕΟΦ για συμπλήρωμα διατροφής με σοβαρές παρενέργειες

Για άτομα με σοβαρά καρδιακά ή αγγειακά προβλήματα, οι κίνδυνοι είναι ιδιαίτερα σοβαροί.
Cibum Newsroom -

Lidl: Ανάκληση τροφίμου σε δύο χώρες λόγω σοβαρού λάθους στην παραγωγή – Δείτε φωτογραφία του προϊόντος

Το προϊόν με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 24.03.2026 αποσύρεται από τα ράφια – Οδηγίες προς καταναλωτές και υποχρεώσεις για τη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Πατάτες Αιγύπτου – Ευρωπαϊκός συναγερμός για θανατηφόρο φυτοφάρμακο

Ιδιαίτερη ανησυχία στην Ελλάδα όπου η Αιγυπτιακή πατάτα έχει κατακλύσει την αγορά και σε αρκετές περιπτώσεις «βαπτίζεται» ελληνική!
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακλήσεις τροφίμων στην Ευρώπη: Η 8η εβδομάδα του 2026

Οκτώ φυτοφάρμακα εντοπίστηκαν σε αποστολή πιπεριάς τσίλι από την Καμπότζη – Απόρριψη στα σύνορα της ΕΕ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Για πόσο ακόμη θα καταναλώνουμε τρόφιμα και ποτά από συσκευασίες που επηρεάζουν τις ορμόνες μας; – Οι προθεσμίες της ΕΕ

Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες δεν φεύγουν αμέσως από τα ράφια
Cibum Newsroom -

Ο Κ. Κουτσουμανής συνεχίζει να συμβάλλει στην παγκόσμια ασφάλεια των τροφίμων – Δημοσιεύτηκε έρευνά του για την αποτελεσματικότητα της δειγματοληψίας

Νέα επιστημονική δημοσίευση του Κωνσταντίνου Κουτσουμανή αναλύει την αξιοπιστία και τους περιορισμούς των μεθόδων δειγματοληψίας στον έλεγχο παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Θέρμανση έτοιμων γευμάτων στον φούρνο μικροκυμάτων: Έως και 534.000 μικροπλαστικά μεταναστεύουν στα τρόφιμα σε λίγα λεπτά

Η νέα αναθεώρηση της Greenpeace αποκαλύπτει ότι η θέρμανση σε πλαστικά δοχεία αυξάνει σημαντικά την απελευθέρωση μικροπλαστικών και χημικών ουσιών στα τρόφιμα
Πέπη Οικονομάκη -

Ποιο κομμάτι κρέατος είναι πιο μολυσμένο; Συμπεράσματα νέας μελέτης σε βοοειδή, χοίρους και αιγοπρόβατα

Έρευνα σε βοοειδή, χοίρους και αιγοπρόβατα αποκαλύπτει σημαντικές διαφορές στην περιεκτικότητα διοξινών
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται καφές, τσάι και ρόφημα σοκολάτας με απαγορευμένη ουσία – Έχει συνδεθεί με εμφάνιση καρδιακών επεισοδίων και εγκεφαλικού

Η χρήση της ουσίας ανεστάλη στην Ευρωπαϊκή Ένωση λόγω αυξημένου κινδύνου σοβαρών καρδιαγγειακών ανεπιθύμητων ενεργειών
Cibum Newsroom -

62 παιδιά νηπιαγωγείου νοσηλεύονται με τροφική δηλητηρίαση – Ύποπτα τα κεφτεδάκια του συνεργαζόμενου catering

Η εταιρεία catering είχε κριθεί μη συμμορφούμενη σε ελέγχους υγειονομικής καταλληλότητας και τήρησης κανόνων υγιεινής
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση σοκολατένιων αυγών: Οι κίνδυνοι για καταναλωτές και επιχειρήσεις

Προσοχή στα σοκολατένια αυγά – Τι λένε οι επιστήμονες για τις φθηνές σοκολάτες
Cibum Newsroom -
1...596061...544Σελίδα 60 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.
News Line

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση

Ανακαλούνται 4.500 κουζίνες μαγειρέματος λόγω κινδύνου ανάφλεξης – Σχετικά απίθανο να έχουν διατεθεί στην Ελλάδα (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ)

Ανάκληση

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Υγεία

Μελέτη BMJ: Η διακοπή της θεραπείας παχυσαρκίας οδηγεί συχνά στην επανάκτηση του χαμένου βάρους

Υγεία

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τη διατροφή της μακροζωίας που ταυτόχρονα μειώνει το λίπος και τον κίνδυνο διαβήτη

Διατροφή και Υγεία

Μπορεί το ChatGPT να προβλέψει ενδοκρανιακές κακώσεις μετά από τραυματισμό; Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Επιστήμη

ΠΟΠ ελαιόλαδα: Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη για τα πρότυπα ποιότητας στην ΕΕ

Νέα

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Ανάκληση

Τι σχέση μπορεί να έχει η μαγιά με τον καρκίνο; Για πρώτη φορά φάνηκε ότι συστατικό της μαγιάς ενισχύει την αντικαρκινική άμυνα

Επιστήμη

ΑΒ Βασιλόπουλος: Θέση εργασίας για Quality Assurance & Fresh Produce QC Manager

Αγορά Εργασίας