Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τουλάχιστον 45 κρούσματα σαλμονέλωσης από δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής

Οι υγειονομικές αρχές τονίζουν ότι ο πραγματικός αριθμός των προσβεβλημένων ατόμων είναι πιθανότατα πολύ μεγαλύτερος
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Φλόριντα για το βρεφικό γάλα: Βαρέα μέταλλα εντοπίστηκαν στο 66% των δειγμάτων

Νέα έρευνα αποκαλύπτει «ανησυχητικά» επίπεδα υδραργύρου και αρσενικού σε δημοφιλείς μάρκες
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα DHA: Πόσο ασφαλής είναι η καθημερινή πρόσληψη σύμφωνα με τη νέα γνωμοδότηση της EFSA;

Η επιστημονική επιτροπή θέτει αυστηρά κριτήρια για την πρόσληψη από συμπυκνώματα ιχθυελαίων και ελαίων φυκιών
Cibum Newsroom -

Εκτεταμένη μικροβιακή επιμόλυνση σε μηχανήματα νερού και αναψυκτικών δείχνει διεθνής μελέτη

Διεθνής επιστημονική μελέτη δείχνει ότι πολλά μηχανήματα νερού και αναψυκτικών σε καταστήματα και δημόσιους χώρους εμφανίζουν μικροβιακή επιμόλυνση, συχνά υψηλότερη από το νερό της βρύσης, λόγω ανεπαρκούς καθαρισμού και συντήρησης.
Ελένη Τσαγκά -

Πόσο μόλυβδο περιέχει η σκόνη πρωτεΐνης; Νέος γύρος δοκιμών του Consumer Reports

Το Consumer Reports δημοσίευσε νέα ευρήματα μετά από έλεγχο σε πέντε σκόνες πρωτεΐνης σοκολάτας που ζητήθηκαν από αναγνώστες για μόλυβδο και άλλα βαρέα μέταλλα.
Πέπη Οικονομάκη -

Φρέσκα φασολάκια: Ανακαλείται πάνω από ένας τόνος λόγω πιθανής χημικής επιμόλυνσης

Η υπόθεση συνδέεται με το μελάνι που χρησιμοποιήθηκε στα υλικά συσκευασίας
Cibum Newsroom -

“Πράσινο φως” από την EFSA για το ένζυμο παπάγιας στην παραγωγή τροφίμων: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων αξιολογεί τη χρήση του λάτεξ άγουρης παπάγιας σε εννέα βιομηχανικές διαδικασίες παρασκευής
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο δημοφιλές μούσλι αποσύρεται από τα ράφια – Προβληματική παρτίδα οδηγεί σε επείγουσα ανάκληση [ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ]

Προληπτική ανάκληση του Ovomaltine Muesli Plus λόγω πιθανής παρουσίας μούχλας σε συγκεκριμένη παρτίδα
Cibum Newsroom -

Ύποπτη για γονοτοξικότητα και καρκινογένεση η εστραγκόλη από σπόρους μάραθου που βρίσκεται σε αφεψήματα και βρεφικό τσάι

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή συνιστά προσοχή σε εγκύους, θηλάζουσες και βρέφη, εν αναμονή της τελικής αξιολόγησης του EFSA
Cibum Newsroom -

Τροποποίηση στα όρια καταλοίπων της δελταμεθρίνης: Τι αποφάσισε η EFSA για ακτινίδια και πεπόνια

Οι ευρωπαϊκές αρχές επαναπροσδιορίζουν τα επίπεδα του εντομοκτόνου στις καλλιέργειες
Cibum Newsroom -

Νοθεία στο Μέλι: Στα “μανταλάκια” δύο εταιρείες

Τι έδειξε ο έλεγχος των ελεγκτών σε μέλια που προωθούνταν ως αγνά και φυσικά στα ράφια των καταστημάτων
Cibum Newsroom -

Θα πλάσαραν 132 τόνους κρέας με αφρικανική πανώλη ως κατάλληλο για κατανάλωση στην αγορά – Στη φυλακή ο CEO και τρία στελέχη

Η αστυνομία αποκάλυψε κύκλωμα προμήθειας μολυσμένου χοιρινού - Προσωρινό λουκέτο στο εργοστάσιο και έρευνα για το κονσερβοποιημένο κρέας που είχε ήδη διοχετευτεί στην αγορά
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για συσκευασμένα κομμένα μανιτάρια σε ράφια μεγάλων σουπερμάρκετ

Προειδοποίηση για "σοβαρό" κίνδυνο από το σύστημα RASFF
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά στην Ελλάδα: Ο αόρατος κίνδυνος για τα ψάρια και τα μύδια Μακεδονίας – Μελέτη του ΑΠΘ

Πώς τα μικροσκοπικά σωματίδια πολυμερών εισβάλλουν στο θαλάσσιο οικοσύστημα της Βόρειας Ελλάδας, θέτοντας σε κίνδυνο την αλιεία και τη δημόσια υγεία
Γιώργος Μορφονιός -

Επικίνδυνες αποκλίσεις ορίων σε συμπληρώματα διατροφής: Η νέα ανάκληση γνωστών προϊόντων και οι ανησυχητικές υπερβάσεις σε βιταμίνη D και ψευδάργυρο

Νέα ανάκληση σκευασμάτων αναδεικνύει το πρόβλημα των υπερβολικών δόσεων σε βιταμίνη D3, ψευδάργυρο και σίδηρο, την ίδια στιγμή που επιστημονικές έρευνες αποκαλύπτουν επικίνδυνες αποκλίσεις στις πραγματικές περιεκτικότητες των συμπληρωμάτων που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Προειδοποίηση για το Tegretol σιρόπι σε νεογνά – Ανακοίνωση Novartis Ελλάς σε συμφωνία με τον ΕΟΦ

Επίσημη προειδοποίηση ασφάλειας σχετικά με το Tegretol (καρβαμαζεπίνη) Σιρόπι 100 mg/5 ml
Cibum Newsroom -

Τροποποίηση στα όρια καταλοίπων της τεβουφενοζίδης: Τι σημαίνει η νέα απόφαση της EFSA για τα φρούτα

Χωρίς κίνδυνο για τον καταναλωτή η χρήση τεβουφενοζίδης σε καρπούς δένδρων
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη συνδέει κοινά συντηρητικά τροφίμων με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου

Τα αποτελέσματα της γαλλικής κοόρτης NutriNet-Santé θέτουν υπό αμφισβήτηση τα τρέχοντα όρια ασφαλείας για τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

EFSA: “Πράσινο φως” για το ένζυμο που «χτίζει» τα πρεβιοτικά του μέλλοντος

Ασφαλής η χρήση στην επεξεργασία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Νέα «όπλα» κατά της τροφικής δηλητηρίασης: Επιστήμονες μελετούν τους μηχανισμούς επιβίωσης του Campylobacter jejuni

Πώς ένα μικροσκοπικό σύστημα έκκρισης επιτρέπει στο βακτήριο να «κλέβει» χώρο στο έντερο, απειλώντας τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -
1...949596...559Σελίδα 95 από 559

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Υγεία

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

News Line

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία