Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Νέο καθαριστικό για βιομηχανίες ξηρών τροφίμων υπόσχεται λιγότερους κινδύνους και χαμηλότερο κόστος

Λιγότερο νερό, χαμηλότερος κίνδυνος φωτιάς και πλήρης εξάτμιση στο τέλος της διαδικασίας σε ένα μόνο προϊόν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μάρκετινγκ τροφίμων και ChatGPT: Η νέα μάχη των brands για θέση στις απαντήσεις της τεχνητής νοημοσύνης – Τι έκανε η Unilever

Η άνοδος των εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αναζητούν συνταγές και προϊόντα, οδηγώντας τις βιομηχανίες τροφίμων σε νέες στρατηγικές ψηφιακής προβολής
Ελένη Τσαγκά -

Τιτλος μενού εστιατορίων: Οι προειδοποιήσεις για τη ζάχαρη μειώνουν τις ανθυγιεινές επιλογές 

Μια απλή εικόνα στο μενού μπορεί να οδηγήσει σε 2.600 λιγότερα γραμμάρια ζάχαρης ετησίως ανά καταναλωτή
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΟΠΕΚΕΠΕ: Νέο αποκαλυπτικό βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. Πώς «δένουν» τα ναρκωτικά με το κύκλωμα παράνομων επιδοτήσεων σε Αγρίνιο και Κοζάνη

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, συνελήφθησαν συνολικά 14 μέλη της οργάνωσης, ανάμεσά τους το αρχηγικό μέλος και ο εκτελεστικός συντονιστής.
Cibum Newsroom -

Υπουργείο Υγείας: Νέο αυστηρό πρωτόκολλο για τη διαχείριση λοιμωδών νοσημάτων στα κρουαζιερόπλοια

Βασικός στόχος είναι η έγκαιρη ανίχνευση περιστατικών, η αποτροπή εξάπλωσης μεταδοτικών νοσημάτων και η αποτελεσματική ενημέρωση των αρμόδιων υγειονομικών αρχών.
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Πρόστιμο σχεδόν 1 εκατομμυρίου ευρώ στη VF Hellas για περιορισμούς στις διαδικτυακές πωλήσεις

Η εταιρεία που διακινεί τα σήματα Vans, Eastpak και The North Face τιμωρήθηκε από την Επιτροπή Ανταγωνισμού για περιορισμούς στη διαδικτυακή προώθηση και πώληση των προϊόντων της
Cibum Newsroom -

Η Μαίρη συστήνεται: Η κομμώτρια που ερωτεύτηκε έναν επιστήμονα και μπήκε στον κόσμο της ασφάλειας τροφίμων

Η αυθόρμητη κομμώτρια από τη Γλυφάδα παίρνει το μικρόφωνο, αποκαλύπτει ένα επικό love story που ξεκίνησε από ένα μανικιούρ και υπόσχεται να βάλει σε τάξη τις επιστημονικές εμμονές του Τάσου
Cibum Newsroom -

E. coli: Mπορεί να αφήσει εγκεφαλικές βλάβες που εμφανίζονται μήνες μετά την ανάρρωση

Η κρυφή νευρολογική απειλή πίσω από το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο
Πέπη Οικονομάκη -

Διπλή επιμόλυνση σε γαλακτοκομικό προϊόν μεγάλης πολυεθνικής – Επείγουσα ανάκληση

Δύο αστοχίες σε συσκευασία επιδορπίου της Nestlé κινητοποίησαν τις υγειονομικές αρχές και τόνισαν για άλλη μία φορά τους κινδύνους για τους καταναλωτές και τις προκλήσεις ασφαλείας στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

60 κρούσματα καμπυλοβακτηριδίωσης από γάλα

Οι αρχές έχουν ταυτοποιήσει δύο γαλακτοπαραγωγικές μονάδες ως πιθανές πηγές της μόλυνσης
Πέπη Οικονομάκη -

Μαζική ανάκληση δεκάδων κωδικών ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ

Από τις κλασικές μπαγκέτες και ψωμιά του τοστ μέχρι τα ειδικά ψωμιά ζιγκ-ζαγκ και τα καρβέλια σε φέτες, μια μαζική απόσυρση συσκευασμένων προϊόντων αναδεικνύει τους κινδύνους της βιομηχανικής επιμόλυνσης και τα μέτρα προστασίας για κοινό και επαγγελματίες
Cibum Newsroom -

Πώς μία έτοιμη σάλτσα της αγοράς εξολοθρεύει επικίνδυνα βακτήρια αντί να τα αναπτύσσει σύμφωνα με πειραματική μελέτη

Οι ερευνητές παρακολούθησαν επί 14 ημέρες την πορεία 14 στελεχών λιστέριας και σαλμονέλας μετά την εισαγωγή τους σε τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση
Γιώργος Μορφονιός -

Παράνομες μη βρώσιμες ουσίες σε τρόφιμα – Από ηρεμιστικά μέχρι μελαμίνη αποκάλυψε ανάλυση 110 προϊόντων

Επιστήμονες ανέπτυξαν νέα μέθοδο ανίχνευσης και εντόπισαν παράνομα φαρμακευτικά συστατικά σε ροφήματα, ζελέ και συμπληρώματα διατροφής
Ελένη Τσαγκά -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για σκόρδα μολυσμένα με τοξικό κάδμιο

Οι ολλανδικές αρχές εντόπισαν επίπεδα καδμίου πάνω από το ευρωπαϊκό όριο σε παρτίδες σκόρδου προέλευσης Κίνας και προχώρησαν σε απόσυρσή τους από την αλυσίδα διανομής
Cibum Newsroom -

Θησαυρός στη συσκευασία, παραμύθια στο περιεχόμενο: Χυμοί και σοκολάτα απέσπασαν τα «βραβεία» παραπλάνησης στα σούπερ μάρκετ

Καταναλωτές ανέδειξαν τα προϊόντα που «πουλάνε εικόνα» αντί για περιεχόμενο
Cibum Newsroom -

Η Αγγλία καταγράφει το υψηλότερο ποσοστό σαλμονέλας μιας δεκαετίας

Τα δεδομένα του 2025 από την Υπηρεσία Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου δείχνουν επίμονη άνοδο τροφιμογενών νοσημάτων παρά τα συστήματα ελέγχου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χημικές ενώσεις στο νερό τριών χωριών του Νοτίου Πηλίου – Απαγόρευση κατανάλωσης και δωρεάν διανομή εμφιαλωμένου

Οι ενώσεις εντοπίστηκαν σε επίπεδα που υπερβαίνουν τις επιτρεπτές παραμετρικές τιμές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλείται σαλάτα γνωστής εταιρείας λόγω επικίνδυνου παθογόνου (φωτογραφία και μάρκα)

Ιδιαίτερος κίνδυνος για εγκύους, ηλικιωμένους και ανοσοκατασταλμένους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το στοματικό διάλυμα που χρησιμοποιείτε κάθε μέρα μπορεί να ανεβάζει την αρτηριακή πίεση

Το αντιβακτηριακό στοματικό διάλυμα εξαλείφει βακτήρια που ο οργανισμός χρειάζεται για να ρυθμίζει την πίεση του αίματος
Νίκος Ζορζοβίλης -

ECDC & EFSA – Νέοι χάρτες αποτυπώνουν την εξάπλωση επικίνδυνων εντόμων-φορέων νόσων στην Ευρώπη – Η Ελλάδα στο επίκεντρο για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά

Κουνούπι που μεταδίδει ιαπωνική εγκεφαλίτιδα συνεχίζει να επεκτείνεται στη χώρα
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...180181182...2.102Σελίδα 181 από 2.102

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρεις καταναλωτές βρήκαν νεκρά ποντίκια σε κατεψυγμένα φασολάκια της ίδιας εταιρείας – Πώς φτάνουν στα τρόφιμα και τι κινδύνους κρύβουν

Νεκρά ποντίκια σε φασολάκια ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας. Οι μικροβιολογικοί κίνδυνοι και τα μέτρα πρόληψης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σκάνδαλο με μπισκότα βιομηχανικού κολοσσού που εξάγει σε δεκάδες χώρες: Εντοπίστηκε πρώτη ύλη για ζωοτροφές βοοειδών

Εταιρεία με παραγωγική δυναμικότητα 500 τόνων ημερησίως στο επίκεντρο ελέγχων για χρήση πρώτης ύλης ζωοτροφών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρία δημοφιλή είδη μανιταριών στο μικροσκόπιο της ANSES – Παρενέργειες και επικίνδυνοι συνδυασμοί με φάρμακα

Η ANSES προειδοποιεί για αλλεργίες, ηπατικές βλάβες και αλληλεπιδράσεις με φάρμακα από συμπληρώματα που περιέχουν τρία δημοφιλή μανιτάρια.

Ροή Ενημέρωσης

Τοξικά κουζινικά στην αγορά: Τέσσερις επικίνδυνες και καρκινογόνες ουσίες έως 9.750 φορές πάνω από τα όρια – Συναγερμός σε 14 χώρες

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη σε γιαούρτι: Πώς επηρεάζει ο συνδυασμός το μικροβίωμα του εντέρου σύμφωνα με νέα κλινική μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Lidl Fr: Τέταρτη ανάκληση αλλαντικών της ίδιας μάρκας λόγω σαλμονέλας – 1.370 τα σημεία πώλησης

Ανάκληση

Ελλάδα: Πρόστιμο 165.897 ευρώ σε μεγάλη εταιρεία κρέατος για υπέρβαση του περιθωρίου κέρδους σε 43 προϊόντα

Νέα

Ελλάδα: Στοιχεία σοκ του ΕΚΠΑ για τη βία κατά των γυναικών – Σωματική κακοποίηση στο 38,5%, ψυχολογική στο 68,4%

Υγεία

Κλιματική αλλαγή και γεωπολιτικές κρίσεις επηρεάζουν την ασφάλεια των τροφίμων

Βιομηχανία Τροφίμων

Listeria: Μελέτη σε 48 γραμμές παραγωγής – Τα σημεία υψηλού κινδύνου – Του Ν. Γδοντέλη

Βιομηχανία Τροφίμων

Τρεις καταναλωτές βρήκαν νεκρά ποντίκια σε κατεψυγμένα φασολάκια της ίδιας εταιρείας – Πώς φτάνουν στα τρόφιμα και τι κινδύνους κρύβουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων: Νέο ολοκληρωμένο και σύγχρονο εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Σεμινάρια

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίστηκε «λαμπάντε», που χρησιμοποιείται και για σαπούνια και βιοκαύσιμα – Αναφορά της Κομισιόν

Απάτη Τροφίμων