Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Οι κίνδυνοι από την αλόγιστη χρήση συμπληρωμάτων αμινοξέων

Νέα έρευνα προειδοποιεί ότι η υπερβολική πρόσληψη συγκεκριμένων αμινοξέων μπορεί να βλάψει τη μεταβολική υγεία και να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη
Cibum Newsroom -

Οι περιορισμοί της ΕΕ στα λιπάσματα εντείνουν τις πιέσεις στις τιμές του φοινικέλαιου

Η αγορά προσαρμόζεται σε αυστηρότερους κανόνες, αυξημένο κόστος παραγωγής και περιορισμένη προσφορά
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Έως 27/2 η ανανέωση εγγραφής στο Μητρώο Εμπόρων Νωπών Οπωροκηπευτικών

Νέα παράταση για την ανανέωση της εγγραφής στο μητρώο εμπόρων νωπών οπωροκηπευτικών
Cibum Newsroom -

Cargill και Kokomodo επιταχύνουν την παραγωγή εργαστηριακού κακάο

Στρατηγική συμμαχία για κλιμάκωση της παραγωγής και ενίσχυση της βιωσιμότητας στην παγκόσμια αγορά σοκολάτας
Cibum Newsroom -

Αντιπαράθεση για τη διαφήμιση φαρμάκων απευθείας στο κοινό

Επιστήμονες και νομοθέτες συζητούν τις επιπτώσεις της άμεσης προώθησης φαρμάκων στην υγεία και τις επιλογές των ασθενών
Cibum Newsroom -

Γαλακτοβιομηχανία – κολοσσός ανακαλεί 6 τυριά από μεγάλα σούπερ μάρκετ, λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου

Η απόφαση ελήφθη μετά την ανίχνευση του βακτηρίου Listeria monocytogenes σε τυχαίο έλεγχο δείγματος.
Cibum Newsroom -

Γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδια «σέρνουν τον χορό» των ανατιμήσεων στην αγορά της Σαρακοστής – Εντείνονται οι έλεγχοι

Πώς επηρεάζουν ζήτηση και καιρικές συνθήκες τα θαλασσινά
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Νέα καταγγελία για τη γνωστή μάρκα που εξακολουθεί να μυρίζει σαν… αποχέτευση (!!!) αλλά δεν ανακαλείται

Η εταιρεία αναγνωρίζει οργανοληπτική ανωμαλία αλλά επιμένει ότι δεν συντρέχει υγειονομικός κίνδυνος και δεν προχωρά σε ανάκληση.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην παραγωγή ενός από τους ποιοτικότερους σολομούς στον κόσμο – Σχεδόν 4 στα 10 ψάρια πεθαίνουν πριν τη σφαγή

Ιστορικό χαμηλό επιβίωσης στους σκωτσέζικους σολομούς
Cibum Newsroom -

“Πράσινο φως” της EFSA για ισχυρισμό υγείας σχετικά με τις β-γλυκάνες βρώμης

Τεκμηριωμένη η συμβολή τους στη μείωση των μεταγευματικών αιχμών γλυκόζης υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Μα πόσα είναι τα κέρδη τους για να το κάνουν αυτό; Άλλα 7,25 δις από τη Bayer για να «κουκουλώσει» τις υποθέσεις καρκίνου από...

Οι συνολικές αγωγές φτάνουν δεκάδες χιλιάδες και περιλαμβάνουν υποθέσεις από άτομα που έχουν ήδη διαγνωστεί με καρκίνο μετά από έκθεση στο Roundup
Cibum Newsroom -

Αλουμινένια ταψιά: Πότε επηρεάζεται το φαγητό από τα την επαφή με όξινα υλικά (λεμόνι, ντομάτα ή ξίδι)

Τι συμβαίνει όταν λεμόνι, ντομάτα ή ξίδι έρχονται σε επαφή με αλουμίνιο και ποιες είναι οι πρακτικές λύσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το στρατηγικό όραμα της Fresh Del Monte για το 2026

Ο διευθύνων σύμβουλος χαράσσει πορεία ανάπτυξης με έμφαση στην αποδοτικότητα, τη βιωσιμότητα και την ενίσχυση των αγορών υψηλής αξίας
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή θωράκιση απέναντι σε επικίνδυνο έντομο που απειλεί καλαμπόκι, ντομάτα και βαμβάκι

Η EFSA παρέχει κατευθυντήριες γραμμές για την επιτήρηση του επικίνδυνου εντόμου
Cibum Newsroom -

Tsiknoparty ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ: Πάνω από 10.000 άτομα στη μεγάλη γιορτή της Θεσσαλονίκης

Η Θεσσαλονίκη Έζησε την Απόλυτη Τσικνοπέμπτη!
Cibum Newsroom -

Άνοδος τιμών στο ελαιόλαδο εξαιτίας καιρικών συνθηκών και περιορισμένης προσφοράς

Οι βροχές και η στενότητα στις παραδόσεις πιέζουν την αγορά, διαμορφώνοντας υψηλότερα επίπεδα τιμών
Cibum Newsroom -

Τα πικάντικα τρόφιμα ωφελούν ή επιβαρύνουν την υγεία;

Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για την κατανάλωση καυτερών τροφών και ποιους πραγματικά ωφελούν
Cibum Newsroom -

Το 60% της Ελλάδας είναι ιδανικό για ελαιοκαλλιέργεια – Έρευνα του Γεωπονικού αποκαλύπτει τις κορυφαίες περιοχές (χάρτης)

Η Ελλάδα, με τη μοναδική γεωμορφολογία και τις ποικίλες κλιματικές της ζώνες, επιβεβαιώνεται και πάλι ως ιδανικός τόπος για την καλλιέργεια της ελιάς
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Πωλείται προϊόν αμφίβολης ασφάλειας και αποτελεσματικότητας – Ενημερώσεις από ΕΟΦ και RASFF

Κυκλοφορεί σε 17 χώρες, χαρακτηρίζεται ως μη εγκεκριμένο νεοφανές τρόφιμο και τελεί υπό ευρωπαϊκή παρακολούθηση
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα: Επικίνδυνες παρτίδες στην αγορά ήδη από το 2024 – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής της τοξικής πρώτης ύλης

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι το πρόβλημα ξεκίνησε στα τέλη του 2024 και συνεχίστηκε το 2025, οδηγώντας στις γνωστές ανακλήσεις βρεφικών προϊόντων διεθνώς
Cibum Newsroom -
1...206207208...2.000Σελίδα 207 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός