Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Εντοπίστηκαν πάλι στην Ελλάδα σύκα από την Τουρκία με καρκινογόνο αφλατοξίνη έως 227% πάνω από το όριο

Ακόμη μία φορά φορτία αποξηραμένων σύκων απορρίφθηκαν στα ελληνικά σύνορα λόγω υψηλών συγκεντρώσεων αφλατοξινών.
Cibum Newsroom -

Desserta Hellas – Όμιλος KEAN: Συμφωνία συνεργασίας για την επέκταση των brands Alpiland και ΔΩΡΙΚΗ στην αγορά της Κύπρου

Οργανωμένο βήμα εισόδου των δύο brands στην αγορά τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων της Κύπρου.
Cibum Newsroom -

E. coli στα κρεμμύδια: Οι παράγοντες που επηρεάζουν την επιβίωση του βακτηρίου

Νέα μελέτη δείχνει ότι οι συνθήκες του αγρού μπορούν να επηρεάσουν την επιβίωση παθογόνων βακτηρίων και να δημιουργήσουν πρόσθετες προκλήσεις για την ασφάλεια των νωπών προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για γλυκίσματα με ψυχοδραστικές ουσίες – Στο μικροσκόπιο προϊόντα που είχαν παρουσία και στην Ελλάδα

Οι γερμανικές αρχές κοινοποίησαν την υπόθεση στην ΕΕ, ενώ παρόμοια προϊόντα είχαν καταχωριστεί και στην ελληνική αγορά.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Η Coffee Island συστήνει μια σπάνια πλευρά του specialty coffee από το Coorg της Ινδίας

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Λένα Βασιλακοπούλου -

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.
Ελένη Τσαγκά -

Νέα ηλεκτρονική διαδικασία από την Επιθεώρηση Εργασίας – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις, εργοδότες και Τεχνικούς Ασφάλειας

Τι προβλέπει η απόφαση του Υπουργείου Εργασίας για την ηλεκτρονική τήρηση του ειδικού βιβλίου και την ιχνηλασιμότητα των εγγραφών
Cibum Newsroom -

PPWR: «Ανεφάρμοστος» ο νέος κανονισμός για τις συσκευασίες – Η Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων ζητά άμεσες αλλαγές

Η Ένωση ζητά αλλαγές από τις Βρυξέλλες με ρεαλιστικό χρονοδιάγραμμα και ολοκλήρωση των εκκρεμών τεχνικών πράξεων
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασφαλές υπό τις προβλεπόμενες συνθήκες το ένζυμο ασπεργιλλοπεψίνη Ι που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμων

Η ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξέτασε 16 χρήσεις του ενζύμου και εντόπισε χαμηλή πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης
Νίκος Ζορζοβίλης -

5 θάνατοι από το «σαρκοφάγο» βακτήριο που προκαλεί σοβαρή λοίμωξη μέσω μιας απλής πληγής – Η προειδοποίηση των αρχών

Το Vibrio vulnificus, που αναπτύσσεται σε θερμά παράκτια νερά, έχει προκαλέσει 23 κρούσματα και 5 θανάτους στη Φλόριντα από την αρχή του 2026
Πέπη Οικονομάκη -

53 ελληνικές συμμετοχές στην Fruit Attraction 2026 στη Μαδρίτη

Η Fruit Attraction αποτελεί διεθνή εμπορική έκθεση του κλάδου των φρέσκων φρούτων και λαχανικών και πραγματοποιείται στη Μαδρίτη.
Cibum Newsroom -

Κονσέρβες ντομάτας για σάλτσα από μεγάλη αλυσίδα προκάλεσαν πανικό – Κίνδυνος οξείας δηλητηρίασης

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τοξίνη Datura σε κονσέρβα ντομάτας, με κίνδυνο ταχυκαρδίας, σύγχυσης, αποπροσανατολισμού και παραισθήσεων.
Cibum Newsroom -

Red Bull: Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από την εταιρεία να αφαιρέσει από τα προϊόντα της την ένδειξη «Energy Drink» – Τι αποφάσισε το δικαστήριο

Ανοίγει και πάλι η συζήτηση για τη χρήση του όρου «Energy Drink» στις ετικέτες καφεϊνούχων ποτών.
Πέπη Οικονομάκη -

48 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και 7 έμειναν τυφλοί από νοθευμένο αλκοόλ – Μπορούμε να καταλάβουμε αν ένα ποτό είναι νοθευμένο;

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν καταναλώνουμε αλκοόλ εκτός σπιτιού
Πέπη Οικονομάκη -

Πάνω από τους μισούς διανομείς στη Νέα Υόρκη έχουν τραυματιστεί στη δουλειά

Έρευνα σε 561 εργαζομένους συνδέει την πίεση των εφαρμογών με τραυματισμούς, ψυχολογική επιβάρυνση και εργασία υπό επικίνδυνες συνθήκες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Enterprise Greece: Νέος κύκλος διαδικτυακών εκπαιδευτικών σεμιναρίων για εξαγωγές

Η Enterprise Greece Exports Academy ξεκινά στις 5 Οκτωβρίου εκπαιδευτικά σεμινάρια για επιχειρήσεις με εξαγωγικό προσανατολισμό.
Cibum Newsroom -

Γεννιούνται τα κορίτσια με περισσότερη προσοχή από τα αγόρια;

Νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Cambridge σε 130 νεογνά, ηλικίας κατά μέσο όρο μόλις 33 ωρών, εντόπισε διαφορά στον τρόπο με τον οποίο αγόρια και κορίτσια κατανέμουν την οπτική τους προσοχή
Πέπη Οικονομάκη -

Μπαγκλαντές: Οι παραγωγοί αναλαμβάνουν την ευθύνη για τα πλαστικά απόβλητα

Νέοι κανόνες επιβάλλουν στόχους συλλογής και ανακύκλωσης σε παραγωγούς, εισαγωγείς και ιδιοκτήτες εμπορικών σημάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο Γρηγόρης γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ μετατρέποντας τα υπολείμματα καφέ σε ενυδατικό χειλιών

Ο Γρηγόρης δίνει μια δεύτερη ζωή στον καφέ μετατρέποντας τα υπολείμματα καφέ σε ένα προϊόν καθημερινής χρήσης.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Επικίνδυνες χρωστικές σε ψάρια: Τι αποκαλύπτουν οι τελευταίοι ευρωπαϊκοί έλεγχοι

Εργαστηριακά ευρήματα και ανακλήσεις αποκαλύπτουν την παρουσία μη εγκεκριμένων χρωστικών σε προϊόντα υδατοκαλλιέργειας.
Γιώργος Μορφονιός -
1...272829...2.094Σελίδα 28 από 2.094

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Νέο πεπτίδιο «φρενάρει» επικίνδυνα βακτήρια και καθυστερεί την αλλοίωση του γάλακτος

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικό ρόφημα για κολικούς και ύπνο εντοπίστηκε με αυξημένα επίπεδα αλκοόλ – Ανακαλούνται 953 συσκευασίες

Ανάκληση

Η παχυσαρκία κοστίζει στην Ελλάδα 4,23 δισ. ευρώ τον χρόνο σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Υγεία

Ανάκληση παγουριού στην Ευρώπη – Υπέρβαση 960% του ορίου μετανάστευσης αλουμινίου στο περιεχόμενο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Πειραματικό φάρμακο αδυνατίσματος πωλείται στο διαδίκτυο πριν εγκριθεί – Τι αποκάλυψε η ανάλυση 150.000 αναρτήσεων

Υγεία

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση