Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Περίμετρος μέσης: Γιατί μπορεί να δείχνει τον κίνδυνο υγείας καλύτερα από το βάρος

Η μέτρηση της κοιλιάς σε συνδυασμό με τον ΔΜΣ δίνει πιο ολοκληρωμένη εικόνα για την παχυσαρκία και τον μεταβολικό κίνδυνο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κακάο και διάθεση: Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία για τον εγκέφαλο

Οι πολυφαινόλες του κακάο φαίνεται να επηρεάζουν περισσότερο τη διάθεση παρά τη συνολική γνωστική λειτουργία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λαβράκι: Ελλάδα και Τουρκία στη μάχη για τις περισσότερες εξαγωγές – Ποια χώρα έχει τις καλύτερες αποδόσεις;

Δύο χώρες, ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα της μεσογειακής υδατοκαλλιέργειας και μια αγορά που αλλάζει τα δεδομένα χρόνο με τον χρόνο.
Cibum Newsroom -

Η νοθεία τροφίμων κοστίζει έως 2 δισ. ευρώ τον χρόνο στη Βρετανία

Νέα μελέτη εκτιμά για πρώτη φορά το συνολικό οικονομικό κόστος της απάτης στα τρόφιμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Nestlé: Νέα προϊόντα για όσους χρησιμοποιούν φάρμακα αδυνατίσματος

Ο όμιλος αξιοποιεί την ταχεία εξάπλωση των φαρμάκων GLP-1
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Lactalis εξαγοράζει τη βρετανική δραστηριότητα της Saputo έναντι 1,16 δισ. ευρώ

Η συμφωνία περιλαμβάνει πέντε εργοστάσια και γνωστά brands
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το παλιό φάρμακο που κοστίζει μόλις 10 λεπτά του ευρώ, μειώνει κατά 25% τις νοσηλείες για καρδιακή ανεπάρκεια – Μελέτη του UMCG

Νέα δεδομένα από τρεις μελέτες δείχνουν ότι η χαμηλή δόση, μπορεί να περιορίσει τις νοσηλείες λόγω επιδείνωσης της καρδιακής ανεπάρκειας, ακόμη και σε ασθενείς που λαμβάνουν σύγχρονη θεραπεία.
Cibum Newsroom -

Καταγγελίες για «μπαγιάτικο» κοτόπουλο σε μεγάλη αλυσίδα fast food – Τι έδειξε ο έλεγχος και τι απαντά η εταιρεία

Στο επίκεντρο ελέγχου από τις αρμόδιες υπηρεσίες βρέθηκε κατάστημα της KFC μετά από καταγγελία πελάτη για κοτόπουλο με δυσάρεστη οσμή και αλλοιωμένη εμφάνιση.
Cibum Newsroom -

Κετογονική διατροφή: Γιατί βοηθά κάποιους ανθρώπους αλλά όχι άλλους

Η επίδραση της διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σύνδρομο των Κυκλάδων: Πώς τα σοκάκια φθείρουν γόνατα και ισχία – Οδηγίες προστασίας και πρόληψης

Η παρατεταμένη βάδιση στα ανώμαλα κυκλαδίτικα καλντερίμια αναγκάζει τις αρθρώσεις του γονάτου και του ισχίου να απορροφούν ασύμμετρους κραδασμούς, προκαλώντας τον ερεθισμό
Cibum Newsroom -

Συναγερμός RASFF για κουλουράκια που διανεμήθηκαν και στην Ελλάδα

Eιδοποίηση στο ευρωπαϊκό σύστημα RASFF για κουλουράκια τύπου πρέτσελ από τη Γερμανία, στα οποία εντοπίστηκαν μεταλλικά ξένα σώματα και τα οποία διανεμήθηκαν και στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Μαϊντανός: Πότε το δημοφιλές μυρωδικό μπορεί να γίνει επικίνδυνο για το ήπαρ και τους νεφρούς;

Μπορεί να χρησιμοποιείται καθημερινά στην κουζίνα, όμως σε ορισμένες περιπτώσεις χρειάζεται περισσότερη προσοχή από όση φανταζόμαστε.
Cibum Newsroom -

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

Xωρίς ζάχαρη και χωρίς θερμίδες, σου χαρίζει την απόλυτη εμπειρία φρούτων, χωρίς ενοχές ! 
Λένα Βουκουβάλα -

Το κοινό τρόφιμο που αυξάνει την πρόσληψη καρκινογόνου αρσενικού – Νέα μελέτη στο Food Risk Assess Europe και αλλεπάλληλες προειδοποιήσεις

Η νέα επιστημονική αξιολόγηση εξετάζει τη διατροφική έκθεση βρεφών και παιδιών σε ανόργανο αρσενικό και εντοπίζει την κατηγορία τροφίμων που συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψή του.
Ελένη Τσαγκά -

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Ο άγνωστος μέχρι πρόσφατα ιός εντοπίστηκε σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, προκαλεί διάρροια και μείωση της γαλακτοπαραγωγής και θεωρείται πιθανό να μεταδίδεται μέσω σκνίπας Culicoides.
Cibum Newsroom -

Ελεγκτές βρήκαν κοπριά πάνω σε πορτοκάλια – Η αυστηρή προειδοποίηση στον παραγωγό και οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών

Πώς η μη επεξεργασμένη ζωική κοπριά ήρθε σε άμεση επαφή με αναπτυσσόμενους καρπούς – Τι αποκαλύπτει ο έλεγχος και γιατί προκαλεί ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Νέα πειράματα σε αρουραίους εξετάζουν για πρώτη φορά τις επιδράσεις της ταυτόχρονης έκθεσης σε γλυφοσάτη, τεβουκοναζόλη και ακεταμιπρίδη, σε δόσεις που αντιστοιχούν σε επίπεδα θεωρούμενα αποδεκτά για τον άνθρωπο
Πέπη Οικονομάκη -

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Η πρακτική της «vintage» σαρδέλας έχει φανατικούς οπαδούς, όμως δεν σημαίνει ότι κάθε κονσέρβα γίνεται καλύτερη με τα χρόνια – τι συμβαίνει πραγματικά και τι πρέπει να προσέχουμε
Πέπη Οικονομάκη -

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Πώς η υγρασία, ο αέρας και η κακή αποθήκευση μπορούν να αλλάξουν την υφή και την ποιότητά της
Πέπη Οικονομάκη -

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Μια νέα μελέτη έρχεται να αμφισβητήσει μια από τις πιο βαθιά ριζωμένες πεποιθήσεις γύρω από τη χρήση των αντιβιοτικών
Πέπη Οικονομάκη -
1...868788...2.097Σελίδα 87 από 2.097

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα

Ροή Ενημέρωσης

Aκρίβεια στο σούπερ μάρκετ: Σε ποιες Ευρωπαϊκές χώρες είναι ακριβότερα τα τρόφιμα και γιατί – Σε ποια θέση βρίσκεται η χώρα μας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φορμαλδεΰδη: Σε ποια καθημερινά αντικείμενα βρίσκεται η καρκινογόνος ουσία και πώς μπορώ να την αναγνωρίσω;

Υγεία

Νόμιμη εγγύηση: Τα μεγάλα brands «προσπερνούν» τη νέα ευρωπαϊκή οδηγία – Χάνουν τα δικαιώματά τους οι καταναλωτές;

Καταναλωτής

Pizza Fan: Φόβοι για «κανόνι» στους προμηθευτές – Συναγερμός στην εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς που πωλούνται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα γίνει με τους εργαζομένους της Pizza Fan;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 43χρονου και πρόστιμο 100.000 ευρώ για 22.834 παιχνίδια – μαϊμού

Οικιακά

Γλυκαντικό ασπαρτάμη και καρκίνος του μαστού: Τα ευρήματα νέας μελέτης μετά τη γνωμοδότηση της EFSA

Υγεία

Μαύρη σοκολάτα: Η καθημερινή κατανάλωση και οι επιπτώσεις της στην υγεία

Διατροφή και Υγεία

Εντοπίστηκε φρούτο με 7 διαφορετικά φυτοφάρμακα όλα πάνω από τα όρια έως 1.700% – Η Ελλάδα στις 12 χώρες διανομής

Ασφάλεια Τροφίμων