Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Η διατροφή με περισσότερες πολυφαινόλες συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία – Νέα ευρήματα

Νέα μελέτη σε ηλικιωμένους με προβλήματα μνήμης εξετάζει τη σχέση ανάμεσα στη διατροφή, τις πολυφαινόλες και τη γνωστική υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ορθορεξία: Όταν το να τρώμε υγιεινά γίνεται εμμονή

Μιλούν η καθηγήτρια Παθολογίας - Ενδοκρινολογίας του ΕΚΠΑ Βάια Λαμπαδιάρη και ο καθηγητής Ψυχιατρικής του ΕΚΠΑ Φραγκίσκος Γονιδάκης.
Cibum Newsroom -

Καφές: Γιατί σε κάποιους ανθρώπους φέρνει υπνηλία αντί να τους ξυπνά;

Τι δείχνουν τα διαθέσιμα ερευνητικά δεδομένα μέχρι σήμερα
Πέπη Οικονομάκη -

Εμβολιασμοί παιδιών: 1 στις 3 χώρες δεν καταγράφει συστηματικά τις καθυστερημένες δόσεις

Νέα παγκόσμια ανάλυση δείχνει ότι η εικόνα της εμβολιαστικής κάλυψης μπορεί να είναι χαμηλότερη από την πραγματική
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Πέπη Οικονομάκη -

Πατατάκια ανακαλούνται εσπευσμένα – Τι κρύβεται πίσω από τη σοβαρή προειδοποίηση για τους καταναλωτές

Το πρόβλημα στην επισήμανση του προϊόντος οδήγησε στην άμεση απόσυρσή του από την αγορά
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται δημοφιλές σαπούνι – Εντοπίστηκε ουσία με οξεία τοξικότητα, διαβρωτική για το δέρμα και ύποπτη για γενετικές βλάβες (φωτο)

Στο σαπούνι βρέθηκε φαινόλη, που είναι απαγορευμένη στα καλλυντικά από το 2005.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για παγωμένα επιδόρπια σε 30 χώρες – Διακινήθηκαν και στην Ελλάδα, κίνδυνος υπογλυκαιμίας και απώλειας συνείδησης

Σύμφωνα με τo RASFF, τα επίμαχα προϊόντα είχαν διακινηθεί σε τουλάχιστον 30 χώρες και αγορές, εντός και εκτός Ευρώπης, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Το καθημερινό ρόφημα που δυσκολεύει τον έλεγχο του βάρους

Περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και θερμίδων, χωρίς να προσφέρει τον ίδιο κορεσμό με ένα κανονικό γεύμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σκανδιναβική διατροφή: Το μοντέλο διατροφής που κερδίζει έδαφος στην έρευνα για τη μακροζωία

Ένα διατροφικό πρότυπο που μοιάζει με τη μεσογειακή διατροφή συγκεντρώνει αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λίπος στα τρόφιμα: Γιατί η αντικατάστασή του δεν είναι απλή υπόθεση

Η νέα γενιά λιπών για γαλακτοκομικά και υποκατάστατα κρέατος πρέπει να αναπαράγει όχι μόνο τη σύσταση αλλά και τη λειτουργία του λίπους στο τρόφιμο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το νέο χημικό που εξοντώνει ολόκληρη αποικία τερμιτών

Μεταφέρεται από λίγους εκτεθειμένους τερμίτες στους υπόλοιπους και οδήγησε σε θνησιμότητα 100% στις εργαστηριακές δοκιμές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το είδος μουσικής που οδηγεί σε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού

Πείραμα σε πανεπιστημιακή καντίνα και τρεις ακόμη δοκιμές δείχνουν ότι ο ρυθμός και η ένταση της μουσικής μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο επιλέγουμε τι θα φάμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιο ψάρι του Σαρωνικού συνδέθηκε με υψηλότερη έκθεση σε τοξικό υδράργυρο – Ανάλυση σε 179 ψάρια

Σήμερα δημοσιεύτηκε νέα μελέτη για τον υδράργυρο σε ψάρια του Σαρωνικού και τον πιθανό κίνδυνο για την υγεία.
Ελένη Τσαγκά -

Ξηροί καρποί: Η νέα συμφωνία ανοίγει περισσότερο την ευρωπαϊκή αγορά στις ΗΠΑ

Η αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά σνακ και η νέα εμπορική συμφωνία αλλάζουν τα δεδομένα για αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αν βάλετε το γιαούρτι στην κατάψυξη, θα γίνει παγωτό;

Ευρήματα μελετών για τις αλλαγές που προκαλεί η κατάψυξη στη σύσταση και την υφή του γιαουρτιού.
Γιώργος Μορφονιός -

Ποια μήλα θεωρούνται τα πιο θρεπτικά: Η ποικιλία που βρέθηκε στην κορυφή

Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά επίπεδα πολυφαινολών και άλλων φυτικών ενώσεων, με τη φλούδα να αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Listeria: Οι ΗΠΑ αυξάνουν τους ελέγχους στις μονάδες έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων

Από τον Ιανουάριο του 2027 οι επιθεωρητές θα λαμβάνουν συστηματικά δείγματα από επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα αλλά και από το ευρύτερο περιβάλλον παραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βλεφαρίτιδα: Η παγίδα με τις ψεύτικες βλεφαρίδες που μπορεί να «φουντώσει» τη φλεγμονή

Πότε οι ψεύτικες βλεφαρίδες επιδεινώνουν τη βλεφαρίτιδα και τι ρόλο παίζουν Demodex, ξηροφθαλμία και μεϊβομιανοί αδένες
Cibum Newsroom -
1...151617...661Σελίδα 16 από 661

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Έφοδος του ελληνικού FBI στην Pizza Fan για φοροδιαφυγή 25 εκατ. ευρώ – 9 συλλήψεις και κατασχέσεις άνω των 500.000 ευρώ

Νέα

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Εννέα επικίνδυνα σαμπουάν στην Ευρώπη – Κίνδυνοι για την υγεία από απαγορευμένες χημικές ουσίες (μάρκες και φωτογραφίες)

Υγεία

Οι 12 από τις 13 εστίες πείνας του πλανήτη βρίσκονται σε περιοχές με πόλεμο

Υγεία

Ημερίδα ΠΑΔΑ, ΦΙΛΑΙΟΣ & ΙΕΓ με θέμα: «Ελαιοκομικά προϊόντα, ελαιοτουρισμός και γαστρονομία ως πεδία δημιουργίας προστιθέμενης αξίας και βιώσιμης ανάπτυξης»

Δελτία Τύπου

Γερμανία: «Παγώνει» ο φόρος στα πλαστικά πριν καν ψηφιστεί – 550 ευρώ ανά τόνο προτείνει η κυβέρνηση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μάλγαρα: Πρόστιμο 3.000€ για μισό τόνο σκόρδα – Ξεπέρασε την εκτιμώμενη αξία του φορτίου

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τυρί: Ο οικονομικός και απλός τρόπος για να διατηρείται φρέσκο στο ψυγείο για εβδομάδες

Οικιακά

Γαλακτωματοποιητές τροφίμων: Αγορά 5 δισ. δολαρίων έως το 2035 – Ποια συστατικά κυριαρχούν και ποια κερδίζουν έδαφος

Τεχνολογία Τροφίμων

McCain: Ετοιμάζει απολύσεις λόγω αναδιάρθρωσης της παραγωγής στη Βρετανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία