Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Η Ευρώπη προετοιμάζεται για τον κίνδυνο μετάδοσης της γρίπης των πτηνών στο γάλα από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής

Μελέτη της EFSA, εξετάζει τον κίνδυνο μετάδοσης της γρίπης των πτηνών σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, τη πιθανή μόλυνση του γάλακτος και τα μέτρα επιτήρησης και πρόληψης στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Cibum Newsroom -

Κομμένες Πατάτες: Επιστήμονες βρήκαν απλή τεχνική που καθυστερεί την αλλοίωση και τις διατηρεί φρέσκες

Νέα μελέτη δείχνει πώς μια απλή τεχνική συντήρησης προστατεύει την υφή, το χρώμα και τη δομή της κομμένης πατάτας
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Πώληση αλκοόλ σε εστιατόρια και Bar: Πώς να ζητήσετε ταυτότητα από ανήλικους  – Το ενημερωτικό βίντεο της ΕΝΕΑΠ

Πρακτικός οδηγός για την εφαρμογή του νέου νόμου «Προστασία των ανηλίκων από προϊόντα καπνού και αλκοόλ»
Ελένη Τσαγκά -

Γύρος: Λουκέτο σε δύο εργοστάσια λόγω κινδύνου για τη δημόσια υγεία – Αποσύρθηκαν 8,5 τόνοι – To σοκαριστικό video της επιθεώρησης

Απίστευτες εικόνες από την επιθεώρηση των αρχών στις μονάδες παραγωγής γύρου
Cibum Newsroom -

Χριστουγεννιάτικα γλυκά: Τι πρέπει να προσέχουμε όταν τα φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι

Οδηγός για ασφαλή παρασκευή και αποθήκευση Χριστουγεννιάτικων γλυκών στο σπίτι, με επιστημονικά τεκμηριωμένες πρακτικές
Cibum Newsroom -

Καπνιστός σολομός: Τι πρέπει να αναζητήσετε στην ετικέτα για να αγοράσετε τον πιο ποιοτικό και θρεπτικό

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ποιότητα, τη θρεπτική αξία και την προέλευση
Cibum Newsroom -

Φέτα και τυριά από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα: Τι έδειξαν οι επίσημοι έλεγχοι ασφάλειας του CVUA σε 915 δείγματα – Επίπεδο κινδύνου

Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε τυριά από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα και ποιο είναι το πραγματικό επίπεδο κινδύνου για τον καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Σήμερα η κρίσιμη απόφαση της ΕΕ για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα χωρίς σήμανση

Κρίσιμη μάχη στις Βρυξέλλες για το δικαίωμα των καταναλωτών να γνωρίζουν τι τρώνε - Ζητείται ελληνικό «όχι» στα μεταλλαγμένα χωρίς σήμανση
Cibum Newsroom -

Food Fraud: Δεκάδες κατασχέσεις και συλλήψεις για νοθευμένα τρόφιμα τον Νοέμβριο 2025 σε Ευρώπη και τρίτες χώρες

Εκτεταμένα περιστατικά παραπλανητικής επισήμανσης και λαθρεμπορίου τροφίμων σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με τη μηνιαία έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την απάτη και τη νοθεία στον αγροδιατροφικό τομέα
Cibum Newsroom -

Μπακαλιάρος: Μελέτη εντόπισε πάνω από 740 (!!!) παράσιτα Anisakis ανά ψάρι στα δείγματα που εξετάστηκαν – Τι πρέπει να προσέχουμε

Μπακαλιάρος γεμάτος παράσιτα - Όλα τα δείγματα βρέθηκαν μολυσμένα
Πέπη Οικονομάκη -

Χυμός πορτοκάλι: Σε πόσο χρόνο μετά το στύψιμο καταστρέφεται η βιταμίνη C; Πειράματα και απαντήσεις

Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τα οφέλη του πιο δημοφιλούς χυμού στον κόσμο και τον πραγματικό χρόνο υποβάθμισης της βιταμίνης C από το στύψιμο έως την κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Γλυκαντικά: Τι γνωρίζουμε και τι όχι για τις επιπτώσεις τους στην υγεία, σύμφωνα με το BfR

Με βάση ανασκόπηση διεθνών μελετών, οι επιστήμονες του γερμανικού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνων εξετάζουν τι είναι τεκμηριωμένο, τι παραμένει ασαφές και υπό ποιες προϋποθέσεις τα γλυκαντικά θεωρούνται ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία
Cibum Newsroom -

Καφές στο χέρι: Τι κρύβεται στα βιοδιασπώμενα ποτήρια – Ποιοι και γιατί πρέπει να τα αποφεύγουν

Ο καφές στο χέρι και τα βιοδιασπώμενα ποτήρια μίας χρήσης έχουν καθιερωθεί στην ελληνική καθημερινότητα, όμως νεότερα επιστημονικά δεδομένα θέτουν ερωτήματα για το τι περιέχουν αυτά τα σκεύη και πώς αλληλεπιδρούν με τρόφιμα και ροφήματα
Cibum Newsroom -

Τα παθογόνα κάνουν ρεβεγιόν και συζητούν το μέλλον τους: Το απίθανο παραμύθι για… “μεγάλα παιδιά” του Επιστήμονα τροφίμων Φ. Γαΐτη

O Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης Βιολόγος-Μικροβιολόγος τροφίμων μέσα από απίθανη αφήγηση αποκαλύπτει, όσα θα έλεγαν τα παθογόνα αν κάθονταν στο ίδιο τραπέζι
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ο νέος Κλιματικός Νόμος αλλάζει τις υποχρεώσεις της βιομηχανίας τροφίμων – Η μείωση εκπομπών βασική προϋπόθεση λειτουργίας

Πώς επηρεάζει ο Εθνικός Κλιματικός Νόμος γαλακτοβιομηχανίες, σφαγεία και μεταποίηση τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Wageningen: Τα ψάρια πρωταγωνιστούν στην απάτη τροφίμων στην ΕΕ και συνδέονται με μικροβιολογικούς και χημικούς κινδύνους για την υγεία

Μελέτη που βασίζεται σε ευρωπαϊκά δεδομένα, επιστημονική βιβλιογραφία και ποινικές έρευνες, καταγράφει τα ψάρια ως την πιο συχνή κατηγορία απάτης τροφίμων, με επαναλαμβανόμενους κινδύνους για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Σε 15 χώρες τα γάλατα της Nestlé που είναι μολυσμένα από cereulide – Διευρύνεται ο ευρωπαϊκός συναγερμός

Διάφορες μάρκες βρεφικού γάλακτος της Nestlé ανακαλούνται λόγω μόλυνσης από εμετογόνο τοξίνη
Cibum Newsroom -

Επιχειρήσεις: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν για τα συστήματα διαχείρισης και πιστοποίησης ISO

Πώς τα διεθνή πρότυπα ISO διαμορφώνουν τον τρόπο λειτουργίας των επιχειρήσεων, ενισχύουν την ποιότητα και την ασφάλεια και αποτελούν κρίσιμο παράγοντα ανταγωνιστικότητας, συμμόρφωσης και ανάπτυξης
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στις πρώτες χώρες σε ταξιδιωτικά κρούσματα σαλμονέλωσης – Στο μικροσκόπιο η εστίαση

Η ετήσια έκθεση EFSA–ECDC καταγράφει ότι η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις χώρες που αναφέρονται συχνότερα ως τόπος έκθεσης σε ενδοευρωπαϊκά ταξιδιωτικά κρούσματα σαλμονέλωσης
Cibum Newsroom -

Κατάλοιπα αίματος σε συμπλήρωμα διατροφής για ευεξία, αποκάλυψε έρευνα

Εργαστηριακή ανάλυση σε κάψουλες που κατασχέθηκαν από την παράνομη αγορά, έδειξε ότι περιείχαν βιολογικό υλικό, συμπεριλαμβανομένων σαφών ενδείξεων για ενώσεις που προέρχονται από το αίμα
Cibum Newsroom -
1...222324...165Σελίδα 23 από 165

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Διοξίνες και PCB παραμένουν πάνω από τα ασφαλή όρια στην Ευρώπη – Νέα αξιολόγηση της EFSA προκαλεί ανησυχία

Η έκθεση των Ευρωπαίων πολιτών σε διοξίνες και παρόμοιες τοξικές χημικές ουσίες εξακολουθεί να υπερβαίνει τα επίπεδα που θεωρούνται ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Ανάκληση ψαριού από τον ΕΦΕΤ λόγω μόλυνσης από θανατηφόρο βακτήριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Ανάκληση καπνιστής πέστροφας μετά τον εντοπισμό Listeria monocytogenes – Οι κίνδυνοι για την υγεία, τα πιθανά αίτια επιμόλυνσης και τα μέτρα πρόληψης στη βιομηχανία τροφίμων
Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr

Ροή Ενημέρωσης

Καλιφόρνια εναντίον βιομηχανίας συσκευασίας – Νόμος που απαγορεύει ψεύτικες ετικέτες ανακύκλωσης οδηγεί σε δικαστική διαμάχη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Καναδάς: 100% συμμόρφωση στα βρεφικά τρόφιμα για χημικούς ρύπους – Αλλά η έκθεση αποκαλύπτει και τρεις κατηγορίες με προβλήματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Lidl Fi: Ανάκληση ευπαθούς τροφίμου ιδιωτικής ετικέτας για λόγους ασφάλειας και ποιότητας

Συσκευασία

Αλλεργία στο αυγό: Η πρώιμη εισαγωγή από τον 6ο μήνα μειώνει τον κίνδυνο στα παιδιά – Νέα μελέτη

Παιδί

Η απάτη με το νερό στα κατεψυγμένα ψάρια που αυξάνει το βάρος και «φουσκώνει» την τιμή – Αποκαλυπτική Ευρωπαϊκή Έκθεση

Απάτη Τροφίμων

Τη δημιουργία Εθνικού Οδηγού Ασφάλειας στο Νερό προωθούν Safe Water Sports και CSR Hellas

Δελτία Τύπου

Γιατί οι άνδρες πρέπει να προπονούν τους γλουτούς – Ποιες ασκήσεις δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα

Υγεία και άσκηση

Ζεστός ή κρύος καφές – Ποια επιλογή προσφέρει περισσότερη καφεΐνη και αντιοξειδωτικά

Υγεία

Διοξίνες και PCB παραμένουν πάνω από τα ασφαλή όρια στην Ευρώπη – Νέα αξιολόγηση της EFSA προκαλεί ανησυχία

Ασφάλεια Τροφίμων

MARTINI: Απολαύστε το νέο υπέροχο βίντεο με πρωταγωνιστή τον Τζόναθαν Μπέιλι 

marketing