Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Μπορεί η λιγότερη πρωτεΐνη να ενεργοποιεί τον μεταβολισμό; Έρευνα με χρηματοδότηση 1,8 εκατ. ευρώ

Νέα έρευνα εξετάζει πώς μια ορμόνη του ήπατος ενημερώνει τον εγκέφαλο ότι μειώθηκε η πρόσληψη πρωτεΐνης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χρωστικές στις λεμονάδες: Ανάκληση άνω των 100.000 λίτρων λόγω μη αναγραφής Yellow No. 5

Πάνω από 100.000 λίτρα βάσης λεμονάδας ανακλήθηκαν επειδή η ταρτραζίνη δεν αναγραφόταν στην επισήμανση.
Cibum Newsroom -

Ισπανία: Τουλάχιστον 11 τραυματίες από την κατάρρευση οροφής σε μπαρ

Είκοσι πέντε με 30 άνθρωποι εγκλωβίστηκαν στο εσωτερικό του μπαρ.
Cibum Newsroom -

Καρύδια: 40 γραμμάρια την ημέρα συνδέθηκαν με καλύτερη διάθεση

Μια μικρή κλινική δοκιμή σε νέους ενήλικες εξέτασε και τις πιθανές αλλαγές στον μεταβολισμό της σεροτονίνης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Listeria σε ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας: Η ανάκληση επεκτάθηκε σε όλες τις παρτίδες

Challenge studies καταγράφουν πώς θερμοκρασία, σύνθεση και διάρκεια ζωής επηρεάζουν τη Listeria σε γεύματα ζυμαρικών.
Cibum Newsroom -

6 στους 10 δεν γνωρίζουν ότι έχουν υψηλή πίεση, σύμφωνα με μελέτη 1,4 εκατ. ενηλίκων

Το 37% των συμμετεχόντων είχε υπέρταση, ενώ οι μισοί από όσους έπαιρναν φάρμακα δεν είχαν ρυθμισμένη πίεση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τιρζεπατίδη: Μείωσε το σωματικό λίπος κατά 35% σε έξι μήνες χωρίς σημαντική απώλεια μυϊκής μάζας

Μελέτη σε 122 ενήλικες καταγράφει απώλεια βάρους σχεδόν 16% σε 24 εβδομάδες
Νίκος Ζορζοβίλης -

RASFF: Κομμάτι σκληρού πλαστικού σε δημοφιλή πίτσα (φωτογραφία)

Ανακαλούνται δύο συσκευασίες Grandiosa Original με συγκεκριμένες ημερομηνίες διατηρησιμότητας λόγω κινδύνου από σκληρό πλαστικό.
Cibum Newsroom -

Μανιτάρια: Ένα λάθος μπορεί να αποβεί μοιραίο

Το BfR προειδοποιεί για τα δηλητηριώδη είδη, τα επικίνδυνα συμπτώματα και τα λάθη που μπορεί να αποβούν μοιραία.
Cibum Newsroom -

12.883 κρούσματα κυκλοσπορίασης, 570 νοσηλείες και 2 θάνατοι από μαρούλι: Cyclospora εντοπίστηκε στη μονάδα επεξεργασίας

Δύο θετικά περιβαλλοντικά δείγματα μετά την έξαρση από το μαρούλι iceberg
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εργαστηριακό κρέας: Τι θα πρέπει να αποδεικνύουν οι εταιρείες πριν πάρουν έγκριση

Νέοι κανόνες για τα κύτταρα, το θρεπτικό μέσο και την τοξικολογική ασφάλεια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κοτόπουλο: Νέο ευρωπαϊκό έργο θα παρακολουθεί μικρόβια σε πραγματικό χρόνο από την εκτροφή έως το ράφι

Αισθητήρες, φωτονικές τεχνολογίες και τεχνητή νοημοσύνη θα δοκιμαστούν σε όλη την αλυσίδα παραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελληνικές οικογενειακές επιχειρήσεις: Η πρόκληση της διαδοχής, ποιος και πώς παίρνει τη σκυτάλη

Τα κρίσιμα βήματα για την ομαλή μετάβαση στην επόμενη γενιά και τα λάθη που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την επιχείρηση.
Cibum Newsroom -

Η νέα εποχή του καφέ στην Ελλάδα – Αγορά 501 εκατ. ευρώ και στροφή των Ελλήνων στον espresso

Ο ελληνικός καφές χάνει σταδιακά μερίδιο, ενώ κάψουλες, μηχανές espresso και premium επιλογές ενισχύονται.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
Γιώργος Μορφονιός -

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Ανακλήσεις squishy παιχνιδιών με χάντρες νερού προκαλούν ανησυχία λόγω κινδύνου κατάποσης, πνιγμού και εντερικής απόφραξης.
Cibum Newsroom -

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Η νέα πρώτη ύλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί από αρτοσκευάσματα και φυτικά προϊόντα έως χυμούς και υποκατάστατα γευμάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Ελένη Τσαγκά -

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Περίπου 43,7 εκατομμύρια άνθρωποι νοσούν κάθε χρόνο από τροφιμογενείς ασθένειες στην Αμερική, ενώ περίπου 78.000 άνθρωποι χάνουν τη ζωή τους, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις...
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Μια καθημερινή συνήθεια που δίνει αίσθηση ασφάλειας μπορεί, ανάλογα με τον τύπο της κλειδαριάς και την κατασκευή της πόρτας, να δημιουργήσει σοβαρό πρόβλημα σε περίπτωση διάρρηξης ή έκτακτης ανάγκης.
Cibum Newsroom -
1...171819...1.734Σελίδα 18 από 1.734

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Έρευνα του Columbia στο Nature δείχνει ότι σε επαφή με το νερό και το αίμα παράγουν καταστροφικές ελεύθερες ρίζες – Όσο μικραίνουν, τόσο πιο επικίνδυνα γίνονται.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στήθος κοτόπουλου στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ: Ελβετική δοκιμή εντόπισε E. coli και Campylobacter σε πάνω από τις μισές μάρκες

Ποιες αλυσίδες αποδείχθηκαν «καθαρές» και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές.
Νέα

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Ο Έλληνας επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης εξηγεί γιατί η αφθονία τροφίμων δεν βάζει τέλος στην πείνα.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση 2.650 συσκευασιών μελιού λόγω πιθανής επιμόλυνσης κατά την παραγωγή

Ανάκληση

Οι μάρκες-κολοσσοί ηλεκτρικών αυτοκινήτων που υπόσχονται μηδενικούς ρύπους, αλλά εξαφανίζουν τα δάση – Αποκαλυπτική έρευνα του Guardian

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Ασφάλεια Τροφίμων

Στήθος κοτόπουλου στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ: Ελβετική δοκιμή εντόπισε E. coli και Campylobacter σε πάνω από τις μισές μάρκες

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος συναγερμός για το ταχίνι με σαλμονέλα – Βρίσκεται ακόμη σε ράφια της ευρωπαϊκής αγοράς παρά τις προειδοποιήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα ανάκληση οικογενειακού παγωτού – Η γεύση που συνδέεται με αυξημένη παρουσία καρκινογόνων αφλατοξινών

Ανάκληση

Λίμνη Βόλβη: Δραματική μείωση 89,8% στην αλιευτική παραγωγή μέσα σε έξι δεκαετίες

Αλιεία

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Πώς η ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών συμβάλει στην υγιεινή διατροφή από την παιδική ηλικία

Βιομηχανία Τροφίμων

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση υψηλής προτεραιότητας για γνωστές μπάρες πρωτεΐνης μετά από καταγγελίες – Διανομή σε 18 χώρες

Ανάκληση

Σκεύη καθημερινής χρήσης που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο πλυντήριο πιάτων

Οικιακά