Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

LiDL ie: Κίνδυνος από τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας και μεγάλης ζήτησης – Ανακαλείται από όλα τα σουπερμάρκετ της αλυσίδας

Ανακαλείται παρτίδα του τυριού ιδιωτικής ετικέτας Deluxe μετά την ανίχνευση Listeria monocytogenes. Τι πρέπει να γνωρίζουν καταναλωτές και επιχειρήσεις τροφίμων για την επιμόλυνση, τα μέτρα πρόληψης και το νέο κανονιστικό πλαίσιο.
Cibum Newsroom -

Ροζ ή ρουμπινί σοκολάτα: 4η κατηγορία του αγαπημένου γλυκίσματος ή έξυπνο μάρκετινγκ;

Παρουσιάστηκε ως η μεγαλύτερη καινοτομία στη σοκολάτα εδώ και δεκαετίες, όμως η ruby εξακολουθεί να προκαλεί αντιπαραθέσεις για το αν αποτελεί πραγματικά μια νέα κατηγορία ή απλώς μια επιτυχημένη εμπορική ιδέα.
Cibum Newsroom -

Εκρηκτική αύξηση κρουσμάτων της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί σοβαρή αφυδάτωση και συνδέεται με φρούτα και λαχανικά

572 κρούσματα κυκλοσπορίασης, με την πηγή της μόλυνσης να παραμένει άγνωστη και τις έρευνες να επικεντρώνονται στα νωπά αγροτικά προϊόντα.
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση κατεψυγμένων μούρων από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ μετά από 12 λοιμώξεις από E. coli

Η ανάκληση αφορά κατεψυγμένα βιολογικά μύρτιλλα, μετά τη σύνδεσή τους με 12 επιβεβαιωμένες λοιμώξεις από Escherichia coli O145.
Cibum Newsroom -

Μπύρα: 10 αλήθειες που καταρρίπτουν τους πιο διαδεδομένους μύθους για την ποιότητά της

Από τον αφρό και τον λυκίσκο μέχρι τη θερμοκρασία σερβιρίσματος και τα «κόλπα» της ετικέτας, ένας ειδικός εξηγεί τι πραγματικά κρύβεται πίσω από τους πιο διαδεδομένους μύθους για την μπύρα.
Cibum Newsroom -

Από την ανακύκλωση στην επαναχρησιμοποίηση: Το νέο παγκόσμιο σύμβολο που αλλάζει τις συσκευασίες

Νέο παγκόσμιο σύμβολο επαναχρησιμοποίησης: Το επόμενο βήμα μετά την ανακύκλωση
Cibum Newsroom -

6 σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 που μπορεί να εμφανιστούν στο πρόσωπο και στα μάτια

Η έγκαιρη διάγνωση και αντιμετώπιση της ανεπάρκειας είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς οι νευρολογικές επιπλοκές μπορεί, μετά από παρατεταμένη έλλειψη της βιταμίνης, να μην είναι πλήρως αναστρέψιμες.
Cibum Newsroom -

Αλλαντικά: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή μας πίεση όταν τα καταναλώνουμε καθημερινά;

Πολλαπλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι τα νιτρώδη και τα νιτρικά άλατα που βρίσκονται στο επεξεργασμένο κρέας μπορούν να συμβάλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Νοθευμένο το 99% των δειγμάτων που εξετάστηκαν και διακινείται μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου στην Τουρκία

Τα ελαιόλαδα που πωλούνται σε χαμηλές τιμές στο διαδίκτυο της γείτονος χώρας αποδείχθηκαν βαμβακέλαιο
Πέπη Οικονομάκη -

Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων: Πενταετής μελέτη αξιολόγησε την παρουσία αφλατοξίνης Μ1 στο αγελαδινό γάλα της Κύπρου

Η μελέτη δείχνει ότι τα παιδιά αποτελούν την πληθυσμιακή ομάδα με τη μεγαλύτερη έκθεση στην αφλατοξίνη Μ1, λόγω της υψηλότερης κατανάλωσης γάλακτος σε σχέση με το σωματικό τους βάρος.
Γιώργος Μορφονιός -

Σιγκέλλωση: Πειραματικό εμβόλιο πέτυχε προστασία 89% από το βακτήριο που σκοτώνει εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο

Η εξαιρετικά χαμηλή μολυσματική δόση του βακτηρίου ευνοεί την ταχεία εξάπλωσή του σε παιδικούς σταθμούς, σχολεία, δομές φιλοξενίας, νοσοκομεία
Πέπη Οικονομάκη -

Λαρισαίος αγρότης χαρίζει τα νεκταρίνια του αντί να τα δώσει στους μεσάζοντες – Καταγγελία για «κύκλωμα αισχροκέρδειας»

Υποστηρίζει ότι βρίσκεται αντιμέτωπος με εμπόρους και μεσάζοντες που αγοράζουν την παραγωγή κάτω από το κόστος
Cibum Newsroom -

Σερένα Γουίλιαμς: Απειλείται η συμμετοχή της στο Wimbledon από τη λήψη φαρμάκων απώλειας βάρους;

Τι εξετάζουν οι αρχές του τένις για ουσίες που σχετίζονται με τη διαχείριση βάρους και τις πιθανές επιπτώσεις τους στον επαγγελματικό αθλητισμό
Πέπη Οικονομάκη -

Πώς 99 ενήλικες διατήρησαν την απώλεια βάρους σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Τυχαιοποιημένη κλινική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Clinical Nutrition εξέτασε ποια διατροφική στρατηγική βοήθησε υπέρβαρους και παχύσαρκους ενήλικες να διατηρήσουν την απώλεια βάρους 12 μήνες μετά το τέλος της παρέμβασης.
Cibum Newsroom -

Βίντεο: Οι γιαγιάδες από την Κρήτη επιστρέφουν και βάζουν στο στόχαστρο το σούσι με νέο viral τραγούδι – Χαμός στα social media

Οι Κρητικές γιαγιάδες επιστρέφουν με ένα νέο χιουμοριστικό τραγούδι που έγινε viral, σατιρίζοντας το σούσι και υπερασπιζόμενες την κρητική γαστρονομική παράδοση.
Cibum Newsroom -

Αγριόχορτα στον κήπο: Πώς θα τα εξολοθρεύσετε με μαγειρική σόδα

Αν τα ζιζάνια αποτελούν πρόβλημα στον κήπο σας, αλλά δεν θέλετε να στραφείτε σε συνθετικά χημικά για να τα αντιμετωπίσετε
Cibum Newsroom -

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Νίκος Γδοντέλης -

Ένας άνδρας νεκρός και μια γυναίκα που χαροπαλεύει από κεράσια – Οδηγίες για σωστό πλύσιμο και ασφαλή κατανάλωση του φρούτου

Πιθανή επιμόλυνση από φυτοφάρμακα σε κεράσια θέτει στο επίκεντρο τη σημασία της σχολαστικής πλύσης και της σωστής προετοιμασίας πριν την κατανάλωση του φρούτου
Πέπη Οικονομάκη -

Τρώτε αυγά για να προστατεύσετε τον εγκέφαλό σας – Νέα μελέτη τα συνδέει με έως και 27% χαμηλότερο κίνδυνο Αλτσχάιμερ!

Νέα έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση αυγών μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη γνωστική υγεία σε ηλικιωμένους
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση γιαουρτιών λόγω… χαλασμένων ψυγείων – Έμειναν για δύο ημέρες εκτός ψύξης

Τι συμβαίνει όταν το γιαούρτι παραμένει εκτός ψύξης, ποιες είναι οι επιπτώσεις της διακοπής της ψυκτικής αλυσίδας, ποιοι μικροβιολογικοί κίνδυνοι αναπτύσσονται και ποια μέτρα...
Cibum Newsroom -
1...171819...1.619Σελίδα 18 από 1.619

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καφές: Η σοκαριστική διεθνής έκθεση «Δηλητήριο στον καφέ σου» και η απάντηση του BfR για την ασφάλεια των καταναλωτών

Η έκθεση «Poison in Your Coffee» καταγράφει εκτεταμένη χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων, ενώ το BfR αξιολογεί διαφορετικά τον κίνδυνο.

Ροή Ενημέρωσης

Αγροτικές επιδοτήσεις: Ο ΟΗΕ ζητά αλλαγή κατεύθυνσης στα 540 δισεκατομμύρια δολάρια που στηρίζουν την παραγωγή τροφίμων

Νέα

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Υγεία

Χοληστερόλη: Νέο χάπι μειώνει την «κακή» LDL χωρίς ενέσεις

Υγεία

Ασφάλεια τροφίμων: Αντιδράσεις για τις περικοπές στο κορυφαίο σύστημα επιτήρησης των ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Υγεία

Τεχνητή νοημοσύνη: Νέοι κανόνες στην ΕΕ αλλάζουν τη διαφήμιση από τις 2 Αυγούστου

Νέα

Μαθήματα από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό για τεχνικές διάσωσης στη θάλασσα – Σάββατο 25 Ιουλίου 2026 στο Π. Φάληρο

Νέα

Δεκατέσσερις μεγάλες διακρίσεις για το Τυροκομείο Πιτταρά σε δύο σημαντικούς διαγωνισμούς γεύσης

Δελτία Τύπου

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: «Καινοτομία με ρίζες στην ελληνική γη και όραμα για τη διατροφή του αύριο»

Συνεντεύξεις

Λουκάνικα: Τέλος στη χρωστική Orange B που τους δίνει πορτοκαλί χρώμα μετά την απόφαση του FDA

Διεθνή