Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τοξικές κουτάλες: Εντοπίστηκαν κι άλλα σκεύη με επικίνδυνες ουσίες που μεταναστεύουν στο φαγητό – Έχει γεμίσει η Ευρώπη

Ανακαλούνται κουτάλες νάιλον λόγω υπέρβασης επιτρεπτών ορίων πρωτογενών αρωματικών αμινών – κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μούχλα σε έτοιμα ζυμαρικά – Κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης και αλλεργικής αντίδρασης

Επείγουσα ανάκληση συσκευασμένου προϊόντος λόγω μικροβιολογικής επιμόλυνσης και προβλημάτων στη στεγανότητα της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Τα μολυσμένα πατατάκια Lay’s πωλούνται σε 16 χώρες – Ευρωπαϊκός συναγερμός

Συναγερμός σε 16 χώρες για τα πατατάκια Lay’s - Είναι μολυσμένα με με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου
Cibum Newsroom -

Ποια είναι τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου σύμφωνα με την οδηγία περιορισμού εισαγωγών και ενισχυμένων ελέγχων της Βρετανίας

Περιορισμοί εισαγωγής τροφίμων στη Μεγάλη Βρετανία: Τι ισχύει και ποιές χώρες είναι στο "στόχαστρο"
Cibum Newsroom -

Βραβευμένη σοκολάτα μολύνθηκε από ποντίκια! Ανάκληση όλης της παραγωγής

Βρέθηκαν περιττώματα ποντικιών στη γραμμή παραγωγής σοκολατοβιομηχανίας με βραβεία Great Taste
Cibum Newsroom -

Υψηλή ποσότητα μεθανόλης σε πάπρικα ιδιωτικής ετικέτας της Carrefour Fr

Επείγουσα ανάκληση του προϊόντος σε όλη τη Γαλλία λόγω υπέρβασης των ορίων μεθανόλης – προειδοποίηση για πιθανά συμπτώματα δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε κελυφωτά φυστίκια – Επείγουσα ανάκληση

Εντοπίστηκαν επικίνδυνα επίπεδα σαλμονέλας σε συσκευασίες κελυφωτών φυστικιών – Κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών και οδηγίες για επιστροφή προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ποιο λάδι είναι καταλληλότερο για τηγάνισμα και ποιο για τη σαλάτα;

Πώς να επιλέξεις το σωστό λάδι για σαλάτα και τηγάνισμα — συμβουλές για υγιεινή και νόστιμη κουζίνα
Cibum Newsroom -

Καταδικάστηκε γυναίκα για λαθρεμπόριο 62 τόνων μολυσμένων φρούτων, λαχανικών και κρεάτων – Δήλωνε άλλο περιεχόμενο

Κοινή απαίτηση για αυστηρότερα μέτρα βιοασφάλειας μετά την καταδίκη γυναίκας για λαθρεμπόριο 62 τόνων μολυσμένων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ανάκληση φιλέτων αντσούγιας από τα Carrefour It λόγω αυξημένων επιπέδων ισταμίνης

Η ακατάλληλη συντήρηση ψαριών μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνα επίπεδα ισταμίνης, προκαλώντας σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης ακόμη και λίγες ώρες μετά την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο παθογόνο σε τυρί – Οι αρχές καλούν σε επιφυλακή 70 ημερών για εμφάνιση συμπτωμάτων

Ανάκληση τυριού στον Καναδά λόγω μόλυνσης με λιστέρια – Κίνδυνος για ευπαθείς ομάδες και οδηγίες για προσεκτική παρακολούθηση της υγείας μετά την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Εντολή απόσυρσης για μανιτάρια λόγω βακτηριακής μόλυνσης – Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές λοιμώξεις

Το βακτήριο Listeria που εντοπίστηκε στα μανιτάρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ιδίως σε εγκύους και ηλικιωμένους.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αγγούρια: Αύξηση κρουσμάτων και νοσηλειών παρά τη λήξη συναγερμού από τις Αρχές – Πού οφείλεται το φαινόμενο;

Η σαλμονέλα στα αγγούρια συνεχίζει να προσβάλλει καταναλωτές σε 21 πολιτείες των ΗΠΑ, με 69 κρούσματα και αυξημένες νοσηλείες, παρά τις επίσημες δηλώσεις περί λήξης της επιδημίας.
Cibum Newsroom -

Ιούνιος 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Σουβλάκι καλαμάκι μολυσμένο με σαλμονέλα – Επείγουσα ανάκληση από τα σουπερμάρκετ στη Γαλλία

Βακτήριο σαλμονέλας σε σουβλάκι καλαμάκι με λαχανικά – Ανακαλείται το προϊόν “M.A BROCHETTE”
Cibum Newsroom -

Γέμισε η αγορά με δηλητηριασμένες τσίχλες και καραμέλες – Προκαλούν σύγχυση, παραισθήσεις ακόμα και κώμα – Καμπανάκι κινδύνου από το BfR

Δηλητήριο σε τσίχλες φρούτων που περιέχουν μουσκιμόλη - Τα παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Σπασμένο κουκούτσι σε ροδάκινο ή βερίκοκο: Είναι ασφαλές για κατανάλωση το φρούτο; Τι απαντούν οι ειδικοί

Ειδικοί απαντούν για το κυάνιο στα φρούτα και τι πρέπει να γνωρίζετε για την κατανάλωσή τους
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ανακαλείται φάρμακο της ASTRA ZENECA 

Ανάκληση παρτίδας φαρμάκου της ASTRA ZENECA για τους ασθενείς με ΧΑΠ, λόγω προβλήματος στη σήμανση γνησιότητας
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για επικίνδυνο προϊόν σοκολάτας (ΦΩΤΟ)

Ουσία που περιέχει το προϊόν σοκολάτας έχει συνδεθεί με ανεπιθύμητες ενέργειες ιδιαίτερα στο καρδιαγγειακό σύστημα
Cibum Newsroom -

Κρήτη: Συνελήφθη 29χρονη που έδωσε στα παιδιά της, ζελεδάκια με κάνναβη

Στο νοσοκομείο δύο αδέλφια μετά την κατανάλωση βρώσιμων προϊόντων κάνναβης που τους έδωσε η μητέρα τους - Είπε ότι τα βρήκε στο ξενοδοχείο που δουλεύει
Cibum Newsroom -
1...167168169...550Σελίδα 168 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα
Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται πάνω από 62.000 παγωτά – Οι Αρχές τα κατατάσσουν στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου (Class I)

Ασφάλεια Τροφίμων

Διπλός συναγερμός για ρύζι: Ανακλήσεις προϊόντων δύο εταιρειών σε μια ημέρα

Ανάκληση

Lidl Cz: Προϊόν ιδιωτικής ετικέτας παρουσιαζόταν ως φιλέτο αλλά ήταν συμπιεσμένο κρέας – Εντοπίστηκε σε επίσημο έλεγχο (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Ανακαλούνται ριζογκοφρέτες λόγω καρκινογόνου μυκοτοξίνης (φωτογραφία) – Κίνδυνοι και πρόληψη

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο γάντι μπάρμπεκιου Action: Ανάκληση λόγω κινδύνου εγκαυμάτων

Ανάκληση

Πεπόνια: Νέα ανάκληση από μεγάλο σούπερ μάρκετ, βρέθηκε υψηλή ποσότητα καδμίου που που δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο

Ασφάλεια Τροφίμων

Αναψυκτικά: Οι συνήθειες της παιδικής ηλικίας μπορεί να αυξήσουν την πίεση δεκαετίες αργότερα

Υγεία

Σαλμονέλα στη Λαμία: Εκτός από το φιλέτο θετικά δείγματα και σε σουβλάκι κοτόπουλου – Στο μικροσκόπιο άλλοι δύο προμηθευτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεταλλαγμένα τρόφιμα: Η Greenpeace Ελλάδας ζητά δικαστικό «μπλόκο» στον νέο ευρωπαϊκό κανονισμό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

British Airways: Έρευνα μετά από πιθανή τροφική δηλητηρίαση τριών πιλότων σε πτήση από την Ινδία

Νέα