Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για πίτες και άμεση ανάκληση – Το πλήγμα στη φήμη της εταιρείας

Ανάκληση αρτοσκευασμάτων λόγω εντοπισμού μεταλλικών θραυσμάτων και οι προεκτάσεις στην εταιρική φήμη και την ασφάλεια των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα: Σκοτώνει ο φούρνος μικροκυμάτων τα παθογόνα βακτήρια;

Πώς και κατά πόσο η θέρμανση με μικροκύματα επηρεάζει τα παθογόνα βακτήρια και τι ρόλο παίζει η περιεκτικότητα σε λίπος
Γιώργος Μορφονιός -

Έλληνες επιστήμονες τροφίμων «ξεκλειδώνουν» τον χρόνο έναρξης ανάπτυξης της Listeria monocytogenes

Έρευνα στο Journal of Food Protection, καταγράφει διαφοροποιήσεις στην έναρξη ανάπτυξης της Listeria monocytogenes σε επίπεδο μεμονωμένου κυττάρου
Νίκος Γδοντέλης -

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο ελληνικό ελαιόλαδο: Ευρήματα από εμπορικούς ελαιώνες της Νότιας Ελλάδας

Μελέτη σε συνθήκες πραγματικής παραγωγής
Cibum Newsroom -

Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για νέο τρόφιμο από βακτήριο του ωκεανού

Τι είναι το υδρόλυμα Vibrio natriegens και γιατί ενδιαφέρει τη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Επείγουσα ανάκληση μπισκότων από 255 καταστήματα (φωτο)

Διαπιστώθηκε σοβαρή αστοχία με άμεσο και δυνητικά απειλητικό για τη ζωή κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Η νέα επιφάνεια κοπής που δεν λεκιάζει, δεν συγκρατεί βακτήρια και δεν χαλάει, κερδίζει έδαφος έναντι ξύλου και πλαστικού

Το υλικό που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αεροναυτικής μπαίνει στις κουζίνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κινητοποίηση των Ελληνικών Αρχών για φασόλια, κύμινο και σουσάμι

Τρεις ειδοποιήσεις σε συνοριακούς ελέγχους μπλόκαραν εισαγόμενα προϊόντα πριν φτάσουν στην αγορά
Cibum Newsroom -

ΠΟΥ: 144 ύποπτα και επιβεβαιωμένα κρούσματα σε δέκα χώρες από το μολυσμένο γάλα  

Ο ΠΟΥ αξιολογεί τον κίνδυνο ως μέτριο αλλά η έκταση της μόλυνσης παραμένει αδιευκρίνιστη
Cibum Newsroom -

Πάνω από 700 τροφικές δηλητηριάσεις, από δεκαπλάσια ποσότητα πρόσθετου (προπιονικό ασβέστιο) σε προϊόντα αρτοποιίας

Μαζική τροφική δηλητηρίαση από δεκαπλάσια ποσότητα προπιονικού ασβεστίου σε τορτίγιες
Cibum Newsroom -

RASFF: Καταγγελία καταναλωτή για νεκρά ποντίκια σε φασολάκια – “Δυνητικά σοβαρός” ο κίνδυνος

Κοινοποίηση του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης μετά από καταγγελία καταναλωτή για πράσινα φασολάκια με κατηγορία κινδύνου "Δυνητικά σοβαρός"
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ – Προσοχή: Ανακαλείται παιδικό σιρόπι για τον βήχα και το κρυολόγημα (φωτογραφία)

Προληπτική ανάκληση ώστε να διασφαλιστεί ότι τα παιδιά που χρησιμοποιούν το συμπλήρωμα δεν εκτίθενται σε κανέναν κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Έκρηξη κρουσμάτων Ηπατίτιδας Α από μύδια, κυδώνια και στρείδια – Τα συμπτώματα που πρέπει να μας ανησυχήσουν

Έρευνα για μολυσμένα οστρακοειδή - Τι να προσέξετε για να προστατευθείτε
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται μπισκότα ιδιωτικής ετικέτας από τα ράφια μεγάλης αλυσίδας

Οι αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο πώλησης.
Cibum Newsroom -

Κατάσχεση 67.000 φιαλών κρασιού – μαϊμού! Έβαζαν ετικέτες με ψευδείς ενδείξεις προέλευσης και ποιότητας

Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες κατασχέσεις παράνομου αλκοόλ
Cibum Newsroom -

Σε κλίμα οδύνης η κηδεία της 44χρονης που έφαγε πίτσα σε πιτσαρία και πέθανε μετά από δύο ημέρες – 118 τροφικές δηλητηριάσεις ο απολογισμός

Θάνατος 44χρονης και δεκάδες κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση πίτσας σε εστιατόριο
Cibum Newsroom -

Χιλιάδες δηλητηριάσεις από αγγούρια: Το λάθος που κάνουμε στην κουζίνα και αυξάνουμε τον κίνδυνο – Ευρήματα δύο επιστημονικών μελετών

Δύο επιστημονικές μελέτες υπογραμμίζουν τους κινδύνους από παθογόνα βακτήρια όπως η σαλμονέλα και η λιστέρια σε αγγούρια
Cibum Newsroom -

Αφθώδης πυρετός στη Λέσβο – Τι προβλέπεται για ζώα, γάλα, κρέας και ζωικά υποπροϊόντα

Σε ισχύ επείγοντα μέτρα για την αποτροπή εξάπλωσης της νόσου
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 2,7 τόνοι σνακ από καταστήματα μεγάλης αλυσίδας – Πιθανή μόλυνση με τρίχες τρωκτικών

Η εταιρεία καλεί καταναλωτές να επιστρέψουν συγκεκριμένο προϊόν για λόγους ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Lidl Fr: Για τρίτη φορά ανακαλείται αλλαντικό της ίδιας μάρκας λόγω κινδύνου δηλητηρίασης

Μετά τον εργαστηριακό έλεγχο που έδειξε την παρουσία του επικίνδυνου βακτηρίου, οι αρχές να καλούν τους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς
Cibum Newsroom -
1...616263...558Σελίδα 62 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

ΜΗΝ πετάτε τις φλούδες από αυτά τα φρούτα και λαχανικά

Σε αρκετές περιπτώσεις, η φλούδα περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες από το εσωτερικό του τροφίμου
Επικινδυνότητα τροφίμων

Ενεργειακά ποτά: 8 περιστατικά καρδιακής ανακοπής, κολπικής μαρμαρυγής και κοιλιακής μαρμαρυγής σε νέους – Μελέτη του ΑΠΘ

Ανασκόπηση του ΑΠΘ αποκαλύπτει τους κινδύνους των ενεργειακών ποτών για την καρδιά εφήβων και νεαρών ενηλίκων.
Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στις συσκευασίες τροφίμων: Τι αλλάζει από σήμερα στην ευρωπαϊκή αγορά

Οι νέοι περιορισμοί εφαρμόζονται πλέον στις συσκευασίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και θέτουν συγκεκριμένα όρια για την παρουσία των ουσιών

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα – Ανάκληση φέτας ΠΟΠ: Απορρίφθηκε η ένσταση της γνωστής γαλακτοβιομηχανίας στο λουκέτο του ΕΦΕΤ

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές και κολπική μαρμαρυγή: Νέα δεδομένα αλλάζουν όσα γνωρίζαμε

Υγεία

Ανακαλείται τυρί του τοστ λόγω σοβαρού λάθους κατά τη διάρκεια συντήρησης και επανασυναρμολόγησης της γραμμής παραγωγής

Ανάκληση

Πτηνοτροφία: Η εντατική εκτροφή συνδέεται με ταχεία εξάπλωση του Campylobacter

Νέα

Φυτοφάρμακο με ενδοκρινικό διαταράκτη που εντοπίστηκε σε φράουλες και μήλα αποσύρεται με απόφαση ολλανδικού δικαστηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Φράουλες: Θαλάσσια φύκη παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους εκτός ψυγείου

Επιστήμη

Ανάκληση ανεμιστήρα λόγω κινδύνου πυρκαγιάς (φωτογραφία) – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές στην Ελλάδα

Ανάκληση

Αυξημένος κίνδυνος παράλυσης ως και 70% από την επαγγελματική έκθεση σε φυτοφάρμακα, αποκαλύπτει νέα επιστημονική έρευνα

Αγρότες

Περίλλα: Το κορεάτικο έλαιο που μπαίνει στο μικροσκόπιο για την καρδιαγγειακή υγεία

Υγεία

Ο υγιεινός τρόπος ζωής συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο απώλειας ακοής

Υγεία