Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τοξική ουσία από συσκευασίες τροφίμων ανιχνεύτηκε σχεδόν σε όλους τους Ευρωπαίους – Νέες και σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία διαπιστώνει μελέτη

Οι Ευρωπαίοι εκτίθενται σε δισφαινόλες κυρίως μέσω της διατροφής λόγω της παρουσίας τους σε συσκευασίες τροφίμων και ποτών
Γιώργος Μορφονιός -

Μολυσμένο γάλα: Οι ανακλήσεις ξεπερνούν τον παγκόσμιο χάρτη των χωρών του ΟΗΕ

Έντεκα ειδοποιήσεις στο RASFF για το ίδιο πρόβλημα και διανομή σε πάνω από 200 χώρες και περιοχές αποκαλύπτουν την πρωτοφανή πολυπλοκότητα της παγκόσμιας αλυσίδας βρεφικής διατροφής και τον κίνδυνο καθυστερημένης ενημέρωσης για την πιο ευάλωτη ομάδα του πληθυσμού
Ελένη Τσαγκά -

Το νέο σχέδιο δράσης του Ηνωμένου Βασιλείου για τις ουσίες PFAS στα τρόφιμα

Ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο για την αντιμετώπιση των «παντοτινών χημικών» στην τροφική αλυσίδα
Cibum Newsroom -

Νέα έκθεση FAO/WHO για τον έλεγχο των τροφιμογενών ιών στην τροφική αλυσίδα

Οι ειδικοί της επιτροπής JEMRA παρουσιάζουν τις τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις
Cibum Newsroom -

Η υποτιμημένη αλλά θανατηφόρα τοξίνη στα τρόφιμα που σκοτώνει χωρίς προειδοποίηση – Του Νίκου Γδοντέλη

Χωρίς γνωστό αντίδοτο και χωρίς θεραπευτικά πρωτόκολλα, ένας υποεκτιμημένος κίνδυνος για την ασφάλεια τροφίμων με θνησιμότητα έως 100%
Cibum Newsroom -

Διευρύνονται οι ανακλήσεις βρεφικού γάλακτος

Η εταιρεία Nestlé διευρύνει τις ανακλήσεις βρεφικού γάλακτος σε νέα παρτίδα των προϊόντων της μάρκας Guigoz
Cibum Newsroom -

7 άνθρωποι στο νοσοκομείο και 30 κρούσματα σαλμονέλωσης μετά από χειρισμό μολυσμένης τροφής για σκύλους

Σύσταση για αυστηρή υγιεινή μετά τον χειρισμό τροφών και ζώων, καθώς η σαλμονέλα μεταδίδεται και μέσω επαφής με σκύλους ή μολυσμένες επιφάνειες χωρίς άμεση κατανάλωση μολυσμένη τροφής
Cibum Newsroom -

Τι να τρώμε όταν δουλεύουμε για αντοχή και εγρήγορση – Νέα οδηγία για διαφορετικά είδη εργασίας

Η Φινλανδική Υπηρεσία Τροφίμων παρουσιάζει τη νέα σύσταση για τη διατροφή κατά τις ώρες εργασίας, με στόχο τη βελτίωση της διατροφής των εργαζομένων και τη διατήρηση της καλής εργασιακής ικανότητας.
Cibum Newsroom -

TÜV NORD Ελλάδας: Νέο σεμινάριο για την «Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων» Εγκεκριμένο από τον ΕΦΕΤ

Υποχρεωτική κατάρτιση ΕΦΕΤ 10 ωρών – Ζωντανά εξ αποστάσεως με πιστοποίηση TÜV NORD Ελλάδας
Cibum Newsroom -

QACSFOOD: Το εργαστήριο που ελέγχει τη Listeria εκεί όπου πραγματικά επιμένει – Αναλύσεις σε προϊόν, περιβάλλον και διάρκεια ζωής

Μελέτες shelf life, challenge studies, ανάλυση στελεχών με WGS και περιβαλλοντική χαρτογράφηση για ουσιαστικό έλεγχο της Listeria monocytogenes πριν γίνει πρόβλημα
Cibum Newsroom -

Πόση πρωτεΐνη σε σκόνη μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά ώστε να μην έχουμε φούσκωμα και επιδείνωση της ακμής;

Οι ανάγκες σε πρωτεΐνη διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με τον στόχο και τα χαρακτηριστικά του κάθε ατόμου.
Cibum Newsroom -

Νεκρό βρέφος από λιστερίωση – Μολύνθηκε από το γάλα που έπινε η μητέρα κατά την εγκυμοσύνη

Η υπόθεση επαναφέρει στο προσκήνιο τους σοβαρούς κινδύνους που ενέχει το μη παστεριωμένο γάλα για εγκύους και νεογνά.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 21.000 κιλά χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκκαλα – Η έκκληση των Αρχών για επιστροφή ή καταστροφή

Προϊόντα που είχαν διανεμηθεί σε διανομείς, εστιατόρια και εγκαταστάσεις επεξεργασίας αποσύρονται από την κυκλοφορία μετά από εντοπισμό παρατυπίας στη διαδικασία εισαγωγής
Cibum Newsroom -

Τουρκία: Νέο σύστημα διπλής έγκρισης για την ασφάλεια των κρεατοσκευασμάτων και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Στόχος η καταπολέμηση της νοθείας και η ενίσχυση της προστασίας των καταναλωτών μέσω της ψηφιακής ιχνηλασιμότητας
Cibum Newsroom -

Ανάκληση φυτικού γιαουρτιού «Ελληνικού τύπου» από μεγάλο σουπερμάρκετ – Ζητήματα επισήμανσης και ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας φυτικού προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση άμεσης επικινδυνότητας για σφολιάτες ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Καταγγελίες καταναλωτών

Ευρωπαϊκή κοινοποίηση μέσω του συστήματος RASFF για προϊόν αρτοποιίας ευρείας κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Αξιολόγηση της EFSA για το παραφινέλαιο – Τα συμπεράσματα για τη χρήση του στα εσπεριδοειδή

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων εξέδωσε τα πορίσματά της μετά από ενδελεχή επανεξέταση της δραστικής ουσίας
Cibum Newsroom -

Πωλούνται και σε άλλες χώρες τα μολυσμένα με λιστέρια προϊόντα κοτόπουλου – Για σοβαρό κίνδυνο προειδοποιεί το RASFF

Η υπόθεση καταχωρήθηκε επίσημα στο ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης, επιβεβαιώνοντας τη διασυνοριακή διακίνηση των επικίνδυνων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ροφημάτων Starbucks λόγω υπέρβασης προπυλενογλυκόλης (E1520)

Η υπέρβαση των επιτρεπτών ορίων του πρόσθετου E1520 συνδέεται με μεταβολικές διαταραχές, επιβάρυνση νεφρών και ήπατος και αυξημένο κίνδυνο ανεπιθύμητων αντιδράσεων σε ευάλωτες ομάδες καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα σε τρόφιμα στην Ελλάδα: Τι δεν ανέφερε το ΥΠΑΑΤ στην επίσημη ανακοίνωση για τους ελέγχους τον Δεκέμβριο

Τα αναλυτικά στοιχεία των ελέγχων δείχνουν απαγορευμένες δραστικές ουσίες μόνο σε ελληνικά προϊόντα, χωρίς κατονομασία υπευθύνων ή αναφορά σε επιβληθείσες κυρώσεις
Ελένη Τσαγκά -
1...697071...544Σελίδα 70 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Άλογο ακατάλληλο για κατανάλωση οδηγήθηκε για σφαγή – Τι αποκάλυψε η έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Νέα

Ελλάδα: Παράνομη αλιεία 3.584 αχινών – Τρεις συλλήψεις

Αλιεία

Τι προκαλεί η μυρωδιά (μόνο) της σοκολάτας όταν είμαστε νηστικοί – Πειραματική μελέτη σε 23 εθελοντές

Επιστήμη

Γύρος ελληνικής προέλευσης με γλουταμινικό οξύ: Αναφορά των γερμανικών αρχών στην έκθεση απάτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Νέα μεθοδολογία για τον υπολογισμό του ανακυκλωμένου πλαστικού στα μπουκάλια PET

Συσκευασία

Μη ασφαλή φορτία κακάο στην Ευρώπη: Το μυστήριο πίσω από την μεγάλη κλοπή φορτίου που ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάτησες αχινό στη θάλασσα; Νέα μελέτη δείχνει πώς αφαιρούνται σωστά οι ακίδες και ποιες επιπλοκές πρέπει να προσέξεις

Οικιακά

Ελληνική τραγωδία: Τριάντα θάνατοι λουόμενων τις τελευταίες 11 ημέρες στις ελληνικές θάλασσες

Νέα

Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση