Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Στοά Αρσακείου: Νέος γαστρονομικός προορισμός με 10 σημεία εστίασης και επένδυση 40 εκατ. ευρώ

Η ανανεωμένη Στοά Αρσακείου ανοίγει μέσα στον Ιούλιο με 10 γαστρονομικές εμπειρίες, κοινό χώρο συνεστίασης, ελληνικά προϊόντα και ένα νέο μοντέλο αστικής συνάντησης στο κέντρο της Αθήνας
Cibum Newsroom -

Η «ντρίπλα» Shein και Temu για να αποφύγουν το τέλος 3 ευρώ της ΕΕ στα μικροδέματα

Η στρατηγική μεταφοράς αποθήκευσης εντός ΕΕ και η αλλαγή μοντέλου διανομής που μειώνει την επιβάρυνση στα μικροδέματα από τρίτες χώρες
Πέπη Οικονομάκη -

Μαζική ανάκληση 9 ειδών ζυμαρικών λόγω επικίνδυνων μυκοτοξινών T-2 και HT-2 – Διακινήθηκαν σε δεκάδες σημεία πώλησης

Οι γαλλικές αρχές προχώρησαν στην ανάκληση εννέα ειδών ζυμαρικών, καθώς και αλεύρου και σιμιγδαλιού, μετά τον εντοπισμό μυκοτοξινών T-2 και HT-2 πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια
Cibum Newsroom -

Νόμιζαν ότι ο πονοκέφαλος ήταν όγκος αλλά η μαγνητική έδειξε ταινιοσκώληκα από χοιρινό!

Οι γιατροί έψαχναν για καρκίνο στον εγκέφαλο αλλά η μαγνητική αποκάλυψε κάτι που δεν περίμενε κανείς
Πέπη Οικονομάκη -

Επικίνδυνες τοξίνες στα χέρια προσωπικού εστιατορίων – Ευρήματα ανάλυσης σε 105 επιχρίσματα χειριστών τροφίμων

Νέα επιστημονική μελέτη εντόπισε Staphylococcus aureus στα χέρια σχεδόν ενός στους πέντε χειριστές τροφίμων, με στελέχη που έφεραν γονίδια τοξινών και αντοχή σε αντιβιοτικά
Νίκος Γδοντέλης -

Έως και 9 φυτοφάρμακα σε μία ντομάτα εντόπισε ανάλυση λαχανικών από μεγάλα σουπερμάρκετ – Η εκτίμηση κινδύνου για τα παιδιά

Οι ντομάτες είναι το λαχανικό με τη μεγαλύτερη ποικιλία φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με νέα ανάλυση 390 δειγμάτων λαχανικών από σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Έρευνα ΕΚΠΑ: Τι κάνει τους Έλληνες πιο ικανοποιημένους από τη ζωή τους;

Νέα μελέτη του ΕΚΠΑ, εξετάζει ποιοι ψυχολογικοί παράγοντες και ποιες προσωπικές αξίες συνδέονται με την ικανοποίηση από τη ζωή των Ελλήνων ενηλίκων
Cibum Newsroom -

Το λαχανικό που έδειξε φυσική αντιμικροβιακή δράση απέναντι σε επικίνδυνα βακτήρια, σύμφωνα με μελέτη του USDA

Νέα έρευνα του USDA δείχνει ότι ένα κοινό λαχανικό διαθέτει φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες που περιόρισαν την ανάπτυξη της Listeria και άλλων τροφιμογενών παθογόνων
Γιώργος Μορφονιός -

Τοξικό τηγάνι στην ελληνική αγορά: Η Ελλάδα προστέθηκε επίσημα στην ειδοποίηση RASFF – Το cibum είχε ενημερώσει από τις 19 Ιουνίου

Η Ελλάδα προστέθηκε στην ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF για το τηγάνι το οποίο έχει χαρακτηριστεί ως προϊόν σοβαρού κινδύνου λόγω μετανάστευσης αρσενικού, σιδήρου, μαγγανίου και χρωμίου, στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη από γνωστά ζυμαρικά: 106 τα επιβεβαιωμένα κρούσματα, 49 στο νοσοκομείο – SOS από ECDC και EFSA

Ραγδαία αύξηση των κρουσμάτων Salmonella Stanley στην Ευρώπη με 49 νοσηλείες. Στο μικροσκόπιο των αρχών οι παρτίδες από την Ουκρανία και οι οδηγίες μαγειρέματος
Cibum Newsroom -

Σολομός: Τι πρέπει να προσέχουν όσοι τον καταναλώνουν συχνά

Ειδικά για τον σολομό, υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με την περιεκτικότητά του σε υδράργυρο και  καρκινογόνους ρύπους — αλλά είναι αυτές οι ανησυχίες βάσιμες ή είναι απλώς μύθος;
Cibum Newsroom -

Γονείς προσοχή: Μετά τις μαζικές δηλητηριάσεις σε νηπιαγωγεία από κοτόπουλο, η AESAN εκδίδει ειδική σύσταση για παιδιά κάτω των 3 ετών

Με αφορμή τα περιστατικά δηλητηρίασης σε νηπιαγωγεία, η AESAN εξέτασε τους κινδύνους από τις βιογενείς αμίνες στο κοτόπουλο και διατύπωσε νέες συστάσεις για τη διατροφή παιδιών κάτω των 3 ετών
Ελένη Τσαγκά -

ΠΙΝΔΟΣ: Ρεκόρ τζίρου 414,1 εκατ. ευρώ το 2025 – Πρόταση συνεργασίας με τον Συνεταιρισμό Άρτας

Η ΠΙΝΔΟΣ κατέγραψε ιστορικό τζίρο το 2025, ανακοίνωσε επενδύσεις 70 εκατ. ευρώ και πρότεινε συνεργασία με τον Συνεταιρισμό Άρτας
Cibum Newsroom -

Koen Van Dyck (DG SANTE): Αυξήθηκαν κατά 11% οι κοινοποιήσεις για την ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών στην ΕΕ το 2025

Ο προϊστάμενος μονάδας της ΓΔ SANTE παρουσιάζει τα βασικά ευρήματα της ετήσιας έκθεσης του ACN, τις κυριότερες απειλές για την ασφάλεια των τροφίμων και τον ρόλο του εργαλείου TraceMap
Cibum Newsroom -

Σωρεία δηλητηριάσεων από ταχίνι και χαλβά – Επείγοντα μέτρα λαμβάνει η ΕΕ

Η ΕΕ αυστηροποιεί τους ελέγχους για σαλμονέλα - Θα ελέγχεται το 50% των εισαγωγών
Πέπη Οικονομάκη -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Πρόστιμο σε κατάστημα στην Καλαμάτα για την τιμή σε γραβιέρα

Έλεγχος της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Μεσσηνίας διαπίστωσε ότι προϊόν χρεώθηκε ακριβότερα στο ταμείο από την τιμή που αναγραφόταν στην ετικέτα
Cibum Newsroom -

ΟΠΕΚΕΠΕ: Πρόταση ενοχής για Μελά και Ρέππα – Ζητήθηκε παραπομπή για κακούργημα στην υπεξαγωγή εγγράφων

Ο Ευρωπαίος Εισαγγελέας Αναστάσιος Παναγάκος υποστήριξε ότι οι δύο πρώην επιτελικοί του ΟΠΕΚΕΠΕ απέκρυψαν σκόπιμα κρίσιμη έκθεση για 99 ΑΦΜ παραγωγών, ζητώντας την ενοχή τους
Cibum Newsroom -

ΣΟΥΡΩΤΗ: Ο Ιβάν Σαββίδης ανακοίνωσε τη δημιουργία νέας παραγωγικής μονάδας

Η εταιρεία προχωρά στην κατασκευή νέας παραγωγικής μονάδας με στόχο την αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας
Cibum Newsroom -

Πώς θα καταλάβετε αν ένα μπλε τυρί είναι ασφαλές πριν το δοκιμάσετε

Η σωστή συντήρηση, η προσοχή στην εμφάνιση, την υφή και κυρίως στην οσμή του αποτελούν τους σημαντικότερους δείκτες για το αν παραμένει ασφαλές για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

H συνήθεια στη δουλειά που συνδέεται με κίνδυνο αποβολής στην εγκυμοσύνη

Έρευνα σε περισσότερες από 800.000 εγκυμονούσες
Πέπη Οικονομάκη -
1...192021...1.978Σελίδα 20 από 1.978

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Λουκέτο στο τυροκομείο γνωστής φέτας ΠΟΠ για λόγους προστασίας της Δημόσιας Υγείας – Είχε προηγηθεί κρούσμα λιστερίωσης

Το πλήρες χρονικό από το κρούσμα λιστερίωσης έως την αναστολή λειτουργίας του τυροκομείου.
Υγεία

Η άγνωστη επιδημία εντεροϊού στη Λέσβο: Η μεγαλύτερη συρροή άσηπτης μηνιγγίτιδας των τελευταίων ετών

Ο ΕΟΔΥ ταυτοποίησε τον Echovirus 30, όμως η επιδημιολογική διερεύνηση δεν εντόπισε την πηγή μετάδοσης.
Ασφάλεια Τροφίμων

40 νέες προσλήψεις στον ΕΦΕΤ για την ενίσχυση των ελέγχων τροφίμων – Από τον Σεπτέμβριο επιθεωρήσεις και στα κυλικεία σχολείων

O ΥπΑΑΤ Μ. Σχοινάς επισκέφθηκε τον ΕΦΕΤ και ανακοίνωσε 40 προσλήψεις για την ενίσχυση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Γυναικεία ακράτεια: Η άσκηση που βελτιώνει τη σεξουαλική λειτουργία και μειώνει τα συμπτώματα σύμφωνα με νέα μελέτη

Υγεία και άσκηση

Lidl Fr: Μαζική ανάκληση αυγών λόγω Salmonella Enteritidis από 1.485 καταστήματα – Η εκτίμηση κινδύνου της EFSA

Ανάκληση

Αύξηση πωλήσεων και κερδοφορίας για την ΟΠΤΙΜΑ ΑΕ το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καύσωνας: Σταματούν οι διανομές με μηχανάκια αύριο 13:00 – 17:00 – Τι ισχύει για τα delivery

Εστίαση / Τουρισμός

Πάνω από 3.000 κρούσματα γαστρεντερίτιδας λόγω κοπρανώδους επιμόλυνσης του πόσιμου νερού στη Β. Μακεδονία – Τρεις συλλήψεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Coca-Cola Τρία Έψιλον και ΑΒ Βασιλόπουλος ενώνουν δυνάμεις για μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πώς το ψήσιμο και το τηγάνισμα αλλάζουν τα τρόφιμα και επηρεάζουν το μικροβίωμα του εντέρου

Διατροφή και Υγεία

Νέα βιοδιασπώμενη συσκευασία τροφίμων από υπολείμματα καρύδας: Πλαστικό που διατηρεί τα τρόφιμα και διασπάται στο περιβάλλον

Συσκευασία

Νέοι κανόνες για την υποβολή αγροτικών αιτήσεων ενίσχυσης μετά τη μεταφορά αρμοδιοτήτων στην ΑΑΔΕ – Πρόστιμα έως 50.000 ευρώ για σοβαρές παραβάσεις

Νέα

Η ΠΟΕΣΕ εγκαινίασε στη Χαλκίδα νέο θεσμό δημόσιου διαλόγου για την εστίαση – Φορολογία, εργασιακές σχέσεις και πολυνομία στο επίκεντρο

Νέα