Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ελεύθεροι με όρους οι πρώτοι δέκα κατηγορούμενοι για παράνομες επιδοτήσεις στην Βόρεια Ελλάδα

Η απολογητική διαδικασία θα συνεχιστεί αύριο, οπότε και ενώπιον του Ανακριτή πρόκειται να βρεθούν επτά κατηγορούμενοι
Cibum Newsroom -

Μπορούμε να καταλάβουμε τη νοθεία στο βούτυρο; Διεθνείς μελέτες αποκαλύπτουν πώς στήνεται η απάτη για τη μείωση του κόστους

Τέσσερις διεθνείς μελέτες εξηγούν γιατί το βούτυρο αποτελεί διαχρονικό στόχο νοθείας
Ελένη Τσαγκά -

ΑΑΔΕ: 48ωρο λουκέτο σε καταστήματα εστίασης και αναψυχής κατά μήκος της Αθηναϊκής Ριβιέρας

Σε 102 ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν σε καφέ, μπαρ, χώρους αναψυχής και επιχειρήσεις εστίασης διαπιστώθηκαν 110 παραβάσεις, ενώ τα πρόστιμα που βεβαιώθηκαν ανέρχονται σε 84.000 ευρώ
Cibum Newsroom -

Οι βιταμίνες που βλάπτουν όταν το παρακάνετε – Τι λέει η επιστήμη για τα όρια ασφάλειας

Περισσότερο δεν σημαίνει πάντα καλύτερο, και ορισμένες βιταμίνες το αποδεικνύουν με σοβαρές συνέπειες
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΠΟΥ και FAO θέτουν νέα εργαλεία για την ασφάλεια τροφίμων στη διάθεση των χωρών

Νέοι πόροι για εθνικές αρχές και ειδικούς ενόψει της Παγκόσμιας Ημέρας Ασφάλειας Τροφίμων 2026
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση έτοιμης σαλάτας από μεγάλο σούπερ μάρκετ λόγω μόλυνσης από τοξικό “διαβολόχορτο”

H νέα ανάκληση έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά περιστατικών που έχουν συνδεθεί με εκατοντάδες δηλητηριάσεις, νευρολογικές διαταραχές και ευρωπαϊκές ειδοποιήσεις
Cibum Newsroom -

Νορβηγία: Επικαιροποίηση των ορίων βιταμινών και μετάλλων στα τρόφιμα

Η νορβηγική αρχή ασφάλειας τροφίμων ανοίγει τον δρόμο για τροποποιήσεις που αφορούν τόσο τα κοινά τρόφιμα όσο και τα συμπληρώματα διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έρευνα Foodwatch: Τα σούπερ μάρκετ κερδίζουν από την υγιεινή διατροφή – Γιατί φορολογούνται με υψηλότερα περιθώρια κέρδους;

Έρευνα επιβεβαιώνει αυτό που οι καταναλωτές βιώνουν καθημερινά στο ταμείο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η ΕΕ ανανεώνει τους κανόνες για τα βιολογικά προϊόντα – Λιγότερη γραφειοκρατία, αυστηρότερα κριτήρια για τις εισαγωγές

Τα κράτη μέλη συμφώνησαν σε κοινή διαπραγματευτική θέση ενόψει των συνομιλιών με το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται πάνω από 32,5 τόνοι ζυμαρικών σε δεκάδες χιλιάδες συσκευασίες που διακινήθηκαν σε πολλαπλές αγορές λιανικής

Η αλλαγή στη συνταγή των ζυμαρικών δεν αποτυπώθηκε στην τελική επισήμανση, οδηγώντας σε ανάκληση περίπου 32,5 τόνων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ αλλάζει τους κανόνες για κρασί και αποστάγματα – Ο κανονισμός που αναστατώνει τους παραγωγούς με αναδρομική ισχύ

Διορθωτικό κείμενο που εφαρμόζεται από τον Φεβρουάριο δημιουργεί πίεση συμμόρφωσης για όσους είχαν ήδη προσαρμοστεί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι βιομηχανικές φάρμες δηλητηριάζουν τις γειτονιές – Νέα μελέτη 20 ετών συνδέει την εντατική κτηνοτροφία με καρκίνο

Δύο δεκαετίες δεδομένων από τρεις αμερικανικές πολιτείες φέρνουν στο φως ανησυχητικές συσχετίσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το «ακίνδυνο» γλυκαντικό που μπορεί να βλάψει το συκώτι – Τι δείχνει νέα μελέτη για τη σορβιτόλη

Νέα έρευνα αμφισβητεί την παραδοχή ότι οι αλκοόλες ζάχαρης είναι μεταβολικά αδρανείς.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποια ροφήματα προστατεύουν τα νεφρά – Τι πίνετε κάθε πρωί σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες

Η νεφρική υγεία εξαρτάται από καθημερινές επιλογές που συχνά υποτιμώνται
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΒΙΝΤΕΟ-ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤΟ: Απίστευτο ναυάγιο στη Ζέα – Ιστιοπλοϊκό βύθισε ψαρόβαρκα την ώρα ελέγχου του Λιμενικού – Ο ψαράς σώθηκε από θαύμα

Απίστευτο ναυτικό ατύχημα στο Πασαλιμάνι - Μεγάλο σκάφος με 10 επιβάτες πέρασε πάνω από ψαρόβαρκα – Από θαύμα σώθηκε ο ψαράς
Ελένη Τσαγκά -

Ποια φρούτα και λαχανικά δεν πρέπει να αγοράζετε ΠΟΤΕ έτοιμα ή κομμένα σύμφωνα με διαιτολόγους

Η ευκολία έχει τίμημα που δεν αναγράφεται στην ετικέτα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ρομπότ-αγρότες εκπαιδεύονται σε ψηφιακές φάρμες – Νέα μέθοδος κόβει στα μισά το κόστος παραγωγής

Η εκπαίδευση των γεωργικών ρομπότ απαιτούσε μέχρι σήμερα εξαντλητική χειρωνακτική εργασία σε πραγματικές συνθήκες αγρού. Μια νέα μέθοδος αλλάζει αυτή την εξίσωση.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο συνδυασμός τροφίμων που σκοτώνει τα κατεστραμμένα κύτταρα στο παχύ έντερο πριν γίνουν καρκίνος

Ο συνδυασμός ενεργοποιεί έναν μηχανισμό αυτοκαταστροφής που κανένα από τα δύο δεν μπορεί να ενεργοποιήσει μόνο του
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μορταδέλα παγκόσμιου κολοσσού πίσω από 216 θανάτους – Ξεκίνησαν οι αποζημιώσεις για τη χειρότερη επιδημία λιστερίωσης στην ιστορία

Ο κολοσσός τροφίμων Tiger Brands προχωρά σε πρόταση αποζημιώσεων για τα θύματα της φονικότερης επιδημίας λιστερίωσης, ενώ δικαστική απόφαση καταλογίζει ευθύνες σε δημόσιους φορείς για καθυστερήσεις στην παροχή κρίσιμων στοιχείων
Cibum Newsroom -

Μάιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -
1...202122...1.938Σελίδα 21 από 1.938

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων