Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί η έλλειψη καλών λιπαρών μπορεί να επηρεάσει μνήμη και συγκέντρωση

Ο εγκέφαλος χρειάζεται συγκεκριμένα λιπαρά για σωστή λειτουργία και προστασία με την πάροδο του χρόνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φάρμακα κατά της παχυσαρκίας: Ο κρίσιμος ρόλος της διατροφής μετά την έναρξη θεραπείας με GLP 1

Η φαρμακευτική αγωγή χρειάζεται διατροφική υποστήριξη για καλύτερα αποτελέσματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί ορισμένοι καταναλωτές επιλέγουν κρέας που έχει σχεδόν λήξει; Ευρήματα έρευνας σε 418 πελάτες μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ

Ποιοι παράγοντες μας οδηγούν στην αγορά κρέατος που λήγει σε 1-2 ημέρες.
Cibum Newsroom -

Βίντεο: Ενεργειακά ποτά εκρήγνυνται σαν βόμβα – Πότε είναι πιθανό να «σκάσει» ένα κουτάκι και να γίνει επικίνδυνο;

Τι μπορεί να προκαλέσει την αύξηση της εσωτερικής πίεσης, πότε υπάρχει κίνδυνος για τον καταναλωτή και τι αναφέρουν οι ειδικοί για τέτοια περιστατικά.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό πρόβειο γάλα: Έως και 5 φορές υψηλότερο καθαρό κέρδος για τους συνεταιρισμένους παραγωγούς (έρευνα)

Μελέτη ελληνικών πανεπιστημίων καταγράφει χαμηλότερο κόστος παραγωγής και σημαντικά υψηλότερη κερδοφορία στις συνεταιριστικές προβατοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
Γιώργος Μορφονιός -

ΕΛΓΑ: Τροπολογία για αποζημίωση παραγωγών που επλήγησαν από τα ακραία καιρικά φαινόμενα του Ιουλίου 2026

Η δράση θα υλοποιηθεί από τον ΕΛΓΑ και θα χρηματοδοτηθεί από τον τακτικό Προϋπολογισμό
Cibum Newsroom -

Η Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων χορηγός της ΣΤΟΑ CULTURE στη Στοά Αρσακείου

Πάνω από 40 εκδηλώσεις στο νέο πολιτιστικό κέντρο της Αθήνας
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αυγά: Ανακλήσεις σε 8 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για προϊόντα από την ίδια μονάδα παραγωγής

Οκτώ μεγάλες αλυσίδες λιανικής δημοσίευσαν ανακλήσεις αυγών λόγω πιθανού κινδύνου από Salmonella Enteritidis.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων: Δέκα χώρες της Λατινικής Αμερικής αλλάζουν τον τρόπο ελέγχων με νέα επιστημονικά εργαλεία

Διεθνές πρόγραμμα εισάγει την ανάλυση κινδύνου στις εθνικές πολιτικές τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Πρόστιμο στη LIDL για παραβάσεις των κανόνων διάθεσης προϊόντων μετά την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας

Τι προβλέπει η νομοθεσία για την πώληση προϊόντων μετά την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
Cibum Newsroom -

Η MERE αναστέλλει τη λειτουργία των καταστημάτων της στην Ελλάδα – Αβεβαιότητα για 145 εργαζόμενους

Η Ομοσπονδία Ιδιωτικών Υπαλλήλων ζητά διασφάλιση όλων των θέσεων εργασίας
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη χάνει πάνω από 50 δισ. τον χρόνο από τα υποβαθμισμένα εδάφη – Θα διασώσει η τεχνητή νοημοσύνη τη γεωργία;

Νέα εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης χαρτογραφούν την κατάσταση των εδαφών και μπορούν να βοηθήσουν αγρότες και πολιτείες να προλάβουν την υποβάθμιση
Cibum Newsroom -

Οι φυσικές χρωστικές στα τρόφιμα εξελίσσονται – Πώς η τεχνολογία βελτιώνει χρώμα και ποιότητα

Η καινοτομία μειώνει το χάσμα με τις συνθετικές χρωστικές, καθώς οι εταιρείες επενδύουν σε πιο σταθερές και αποδοτικές φυσικές λύσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρέας αλόγου αντί για μοσχάρι στον κιμά; Καταγγελίες με επίσημα έγγραφα υποστηρίζουν σειρά παραβάσεων σε επιχειρήσεις τροφίμων

Οι ισχυρισμοί για κρέας αλόγου στον κιμά προκαλούν αντιπαράθεση μεταξύ ερευνών δημοσιογράφων και αρχών στην Αυστραλία
Cibum Newsroom -

Ένας σκύλος νεκρός και ένας σε νοσηλεία από chew sticks προέλευσης Γερμανίας – Μαζικές κατασχέσεις 60 τόνων pet food

Η ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF συμπίπτει με εκτεταμένους ελέγχους στην Ιταλία, που αποκάλυψαν σοβαρές παραβάσεις στην αγορά pet food.
Cibum Newsroom -

Η FDA αλλάζει μοντέλο ελέγχων – Στο ίδιο σύστημα όλοι οι επιθεωρητές από τον Οκτώβριο

Σαρωτική αναδιοργάνωση στην αμερικανική αρχή τροφίμων και φαρμάκων με συγκέντρωση διοικητικών λειτουργιών και κατάργηση των εξειδικευμένων επιθεωρήσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κοτόπουλο: Τι φταίει και αυξάνονται οι γαστρεντερίτιδες από την κατανάλωσή του;

Οι μεγάλες μονάδες βιομηχανικής πτηνοτροφίας φαίνεται ότι δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την εξέλιξη και την εξάπλωση επικίνδυνων βακτηρίων
Πέπη Οικονομάκη -

Καμπανάκι κινδύνου για όσους τρώνε sushi και sashimi: Το παράσιτο στο ωμό ψάρι που μπορεί να προκαλέσει ξαφνικό εμετό και διάρροια

Νέα δεδομένα από Ιαπωνία και Νότια Κορέα δείχνουν ότι το παράσιτο Kudoa septempunctata παραμένει ένας υποτιμημένος κίνδυνος τροφιμογενούς νόσησης
Πέπη Οικονομάκη -

Η TÜV AUSTRIA επαναπιστοποίησε τη Fitness Meals με το ιδιωτικό Σχήμα Πιστοποίησης «No Food Waste»

Η επαναπιστοποίηση επιβεβαιώνει τη διαρκή δέσμευση της εταιρείας στην πρόληψη της σπατάλης τροφίμων και στην εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Johnson & Johnson: Με 5,5 δισ. επιχειρεί να βάλει τέλος στις 76.000 αγωγές που συνδέουν το ταλκ με καρκίνο

Η πολυεθνική προτείνει εξωδικαστικό συμβιβασμό ύψους 5,5 δισ. δολαρίων για να κλείσει περίπου 76.000 αγωγές στις ΗΠΑ που συνδέουν τη χρήση του ταλκ με την εμφάνιση καρκίνου, χωρίς να αναγνωρίζει ευθύνη.
Πέπη Οικονομάκη -
1...202122...2.010Σελίδα 21 από 2.010

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Υγεία

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

Νέα

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία