Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η αλήθεια για τα δημητριακά σε ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ, ΑΒ Βασιλόπουλος, Γαλαξίας, Μασούτης, Κρητικός και My Market – Μεγάλη έρευνα του ΕΛΜΕΠΑ

Αποκαλυπτικά στοιχεία για ζάχαρη, Nutri-Score και γλουτένη: Πώς διαμορφώνεται το διατροφικό προφίλ των προϊόντων για παιδιά και ενηλίκους
Ελένη Τσαγκά -

Κουνούπια στην Ευρώπη – 429 κρούσματα του ιού του Δυτικού Νείλου μέσα στο 2026

Αυξάνονται τα κρούσματα και εξαπλώνονται επικίνδυνα είδη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε σάλτσες και παγωτά συνδέθηκε με φλεγμονή του εντέρου σε εργαστηριακή έρευνα

Νέα ευρήματα από το Πανεπιστήμιο της Ομοσπονδιακής Πολιτείας του Σάο Πάολο δείχνουν ότι η παρατεταμένη κατανάλωση του πρόσθετου E415 μπορεί να επηρεάζει το μικροβίωμα και δείκτες του εντερικού φραγμού.
Πέπη Οικονομάκη -

Διατροφικές οδηγίες στις ΗΠΑ: Στα δικαστήρια η νέα διατροφική πολιτική για κρέας και γαλακτοκομικά

Καταγγελίες για παραβίαση της διαδικασίας κατά τη διαμόρφωση των οδηγιών 2025 έως 2030
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Selfie» με τον δάκο: Συνεταιρισμός της Αιτωλοακαρνανίας βάζει την τεχνητή νοημοσύνη στην ελιά

Από τους αισθητήρες και τη γεωργία ακριβείας έως τις «έξυπνες» παγίδες με κάμερα και AI, η STAMNA OLIVES δημιουργεί ένα νέο μοντέλο καλλιέργειας που μειώνει την κατανάλωση νερού και τους ψεκασμούς και δίνει στους παραγωγούς εικόνα σε πραγματικό χρόνο για τον ελαιώνα τους.
Cibum Newsroom -

517 καρβέλια ψωμιού (254 κιλά) σε ανάκληση – Εντοπίστηκε καρφί, κίνδυνος τραυματισμού

Καρφιά έχουν βρεθεί και σε γλυκά, σοκολάτες και έτοιμα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Έλεγχοι τροφίμων: Νέα διαδικασία για τις ενστάσεις των μικρών επιχειρήσεων

Νέα ηλεκτρονική διαδικασία μειώνει τη γραφειοκρατία για μικρές και πολύ μικρές εγκαταστάσεις.
Νίκος Ζορζοβίλης -

H Meta στο στόχαστρο 29 Πολιτειών των ΗΠΑ: Κατηγορείται ότι γνώριζε τους κινδύνους των social media για τα παιδιά

29 Πολιτείες των ΗΠΑ υποστηρίζουν ότι η Meta γνώριζε τους κινδύνους για παιδιά και εφήβους, ενώ εσωτερικά δεδομένα κάνουν λόγο για εκατομμύρια χρήστες κάτω των 13 ετών και υψηλά ποσοστά αρνητικών εμπειριών στα social media.
Πέπη Οικονομάκη -

FDA: Νέα επικεφαλής εν μέσω της μεγαλύτερης επιδημίας κυκλοσπορίασης στις ΗΠΑ – Τι ζητούν οι ειδικοί για την αντιμετώπιση της κρίσης

Η Dr. Heidi Overton προορίζεται να αναλάβει την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), εφόσον εγκριθεί από τη Γερουσία
Cibum Newsroom -

Τα βρώσιμα έντομα στο μικροσκόπιο της Διεθνούς Υπηρεσίας Ατομικής Ενέργειας – Τι θέλουν να ανακαλύψουν πριν τα βάλουν στο πιάτο μας

Πενταετής διεθνής έρευνα εξετάζει παθογόνα, χημικούς ρύπους και κινδύνους από την εκτροφή και επεξεργασία τους
Cibum Newsroom -

Πεπτίδια: Η «γκρίζα» αγορά μπαίνει στα συμπληρώματα με χάπια και κάψουλες

Η νέα τεχνολογία χορήγησης αυξάνει το ενδιαφέρον, αλλά και τα ερωτήματα για την ασφάλεια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα ευρήματα: Η βλάβη από το τσιγάρο μπορεί να επιμένει για δεκαετίες μετά τη διακοπή

Η διακοπή μειώνει σταδιακά τον καρδιακό κίνδυνο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αναψυκτικά: Η καθημερινή κατανάλωση συνδέεται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Νέα έρευνα

Μελέτη σε περισσότερους από 112.000 ενήλικες που παρακολουθήθηκαν για δεκαετίες εντόπισε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της καθημερινής κατανάλωσης αναψυκτικών και άλλων ποτών με πρόσθετη ζάχαρη και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.
Πέπη Οικονομάκη -

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την επάρκεια φρούτων και λαχανικών στη Βρετανία

Η χώρα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εισαγωγές από περιοχές που πλήττονται έντονα από την υπερθέρμανση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψεκασμοί στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας 24-26/8 για την καταπολέμηση των κουνουπιών

Πού δεν πρέπει να κυκλοφορούν οι πολίτες
Cibum Newsroom -

Πράσινο τσάι: Πώς μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Οι κατεχίνες του μελετώνται για την αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση τους.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς μπορεί να προκληθεί «ηλιακό έγκαυμα» στα μάτια και ποια συμπτώματα προκαλεί

Η υπεριώδης ακτινοβολία μπορεί να τραυματίσει την επιφάνεια των ματιών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Πόσα κιλά λιγότερα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πίεση στις αρθρώσεις

Η άσκηση, η ενδυνάμωση και η απώλεια βάρους μπορούν να επηρεάσουν την πορεία της οστεοαρθρίτιδας.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυτοφάρμακα: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει τη υδρογονοφωσφονική χολίνη για αμπέλια και χλοοτάπητες

Η ουσία αξιολογείται ως μυκητοκτόνο με παράλληλο έλεγχο των καταλοίπων στο μέλι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Επιμελητήριο Πειραιώς: Ο πληθωρισμός πέφτει, αλλά η ακρίβεια παραμένει στο ράφι

Ο εναρμονισμένος πληθωρισμός στην Ελλάδα υποχώρησε στο 2,7% τον Ιούλιο, όμως οι τιμές βασικών τροφίμων εξακολουθούν να καταγράφουν μεγάλες αυξήσεις, διατηρώντας την πίεση στα νοικοκυριά.
Cibum Newsroom -
1...414243...2.057Σελίδα 42 από 2.057

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τα βακτήρια, τα παράσιτα και τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης
Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Η λευκή εμφάνιση πάνω στα άνθη και στους νεαρούς βλαστούς προκαλεί συχνά ανησυχία, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις δεν σημαίνει ότι το δέντρο κινδυνεύει άμεσα

Ροή Ενημέρωσης

Μπισκότα Παπαδοπούλου: «Το βυτιοφόρο δεν είναι δικό μας» – Η απάντηση για την υπόθεση των αποβλήτων

Νέα

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Ασφάλεια Τροφίμων

Στo εδώλιο μεγάλη σοκολατοβιομηχανία για τα σοκολατάκια που δεν έμοιαζαν με τη φωτογραφία της συσκευασίας

Διεθνή

«Τι πρέπει να έχετε στο ντουλάπι σας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης» – Οδηγίες της βρετανικής κυβέρνησης στα νοικοκυριά της χώρας

Διεθνή

Καφές το απόγευμα: Πώς επηρεάζει τον βαθύ ύπνο χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία

Δεν προλαβαίνετε γυμναστική; Τα μικρά διαλείμματα άσκησης που μπορείτε να χωρέσετε μέσα στη μέρα

Υγεία και άσκηση

Βυτιοφόρο με απόβλητα από τη βιομηχανία μπισκότων Παπαδοπούλου φέρεται να τα έριχνε στον Κηφισό – Δύο συλλήψεις

Νέα

Βιταμίνη D: Το απλό διατροφικό κόλπο που μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της

Διατροφή και Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: «Να εξάγουμε καλύτερα, με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία»

Νέα

Ρύζι ή πατάτες για το σάκχαρο; Τι δείχνει η σύγκριση των δύο τροφών

Διατροφή και Υγεία