Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η Barilla αλλάζει την αγροτική παραγωγή με βιώσιμες καλλιέργειες και αναγεννητική γεωργία

Από το χωράφι μέχρι το ράφι, η εταιρεία επενδύει σε νέες πρακτικές καλλιέργειας για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την προστασία των εδαφών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Coffee Island δωρίζει πυροσβεστικό όχημα στους εθελοντές πυροσβέστες Αχαΐας

Η εταιρεία από την Πάτρα στηρίζει αυτούς που προστατεύουν τον τόπο της
Cibum Newsroom -

Χρυσό Βραβείο για το πρόγραμμα νευροσυμπερίληψης NeuroCrew των McDonald’s στην Ελλάδα

Το πρώτο πρόγραμμα νευροδιαφορετικότητας στη μαζική εστίαση στη χώρα
Cibum Newsroom -

Φυτικά ροφήματα: Νέες οδηγίες για έναν «αόρατο» μικροβιολογικό κίνδυνο στην παραγωγή

Η βιομηχανία τροφίμων δημοσίευσε νέα επιστημονική καθοδήγηση για τα βακτηριακά σπόρια, που μπορούν να επηρεάσουν την ασφάλεια και τη διάρκεια ζωής των φυτικών ροφημάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελληνικό μέλι: Μεγάλες ευκαιρίες στην ιαπωνική αγορά μετά την κατάργηση των δασμών

Η Ιαπωνία εισάγει το 95% του μελιού που καταναλώνει - Η πλήρης κατάργηση των δασμών για το ευρωπαϊκό μέλι δημιουργεί νέες προοπτικές για τις ελληνικές εξαγωγές.
Cibum Newsroom -

Τσιμπούρια: Οι 5 μεγαλύτεροι μύθοι που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για την υγεία

Eιδικοί εξηγούν τι πραγματικά ισχύει
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αναγεννητική γεωργία: Οι μεγάλες δεσμεύσεις των εταιρειών δεν συνοδεύονται πάντα από πράξεις

Νέα έκθεση δείχνει ότι πολλές επιχειρήσεις προβάλλουν φιλόδοξους στόχους, αλλά οι μετρήσιμες αποδείξεις προόδου παραμένουν περιορισμένες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα στοιχεία για την ανάκληση ελληνικού προϊόντος: Αποσύρθηκε και από τη μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Ιταλίας

Αποσύρθηκε προϊόν ελληνικής προέλευσης, από την Ιταλική αλυσίδα CONAD ενώ η υπόθεση αφορά επίσης Ελλάδα και Κύπρο.
Cibum Newsroom -

Τριφθοροξικό οξύ: Αυστηρότερες τιμές καθοδήγησης από την EFSA για την προστασία των καταναλωτών

Η ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει έναν περιβαλλοντικό ρύπο που ανήκει στις υπερφθοριωμένες ουσίες και επικαιροποιεί τις τιμές αναφοράς για την προστασία της υγείας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φέτα και ελαιόλαδο στο επίκεντρο των επαφών Ελλάδας – Αυστραλίας: Γιατί η φέτα παραμένει σημείο τριβής

Η συνάντηση Σχοινά – Duncan και το σύνθετο καθεστώς προστασίας της φέτας στις διεθνείς αγορές.
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη στην εγκυμοσύνη: Νέα μελέτη συνδέει την έκθεση με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου τοκετού

Η παρουσία του ζιζανιοκτόνου στα ούρα εγκύων συσχετίστηκε με μεγαλύτερη πιθανότητα πρόωρης γέννησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νηματώδης του ξύλου: Τα μαθηματικά μοντέλα δείχνουν πώς μπορεί να περιοριστεί η απειλή για τα πευκοδάση

Το παράσιτο απειλεί τα δάση κωνοφόρων στην Ευρώπη και η επιστήμη αναζητά ακόμα το κατάλληλο εργαλείο πρόβλεψης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός στην ΕΕ για πλαστικό οικιακό σκεύος – Εντοπίστηκε φορμαλδεΰδη 254% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο

Η νέα ειδοποίηση RASFF συνοδεύεται από την επικαιροποιημένη αξιολόγηση του γερμανικού BfR για τα σκεύη μελαμίνης.
Cibum Newsroom -

Φάρμακα GLP 1: Τα γενόσημα σκευάσματα ανοίγουν τον δρόμο για πιο προσιτές θεραπείες διαβήτη

Η μείωση του κόστους της σεμαγλουτίδης μπορεί να αλλάξει την πρόσβαση εκατομμυρίων ασθενών στις θεραπείες νέας γενιάς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καφές: Η σοκαριστική διεθνής έκθεση «Δηλητήριο στον καφέ σου» και η απάντηση του BfR για την ασφάλεια των καταναλωτών

Η έκθεση «Poison in Your Coffee» καταγράφει εκτεταμένη χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων, ενώ το BfR αξιολογεί διαφορετικά τον κίνδυνο.
Ελένη Τσαγκά -

Σοκολατούχο γάλα: Η επιστήμη εξηγεί πότε μπορεί να βοηθήσει μετά την άσκηση

Τα θρεπτικά συστατικά του, τα οφέλη και οι παγίδες της αυξημένης κατανάλωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αλκοόλ: Η Gen Z πίνει περισσότερο από ό,τι πιστεύαμε και αλλάζει τις συνήθειες κατανάλωσης

Οι νεότεροι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν το ποτό, αλλά επιλέγουν διαφορετικό τρόπο κατανάλωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση μπύρας λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών – Σύσταση για χρήση γαντιών

Ανακαλείται μπύρα λόγω κινδύνου έκρηξης της γυάλινης φιάλης. Τα αίτια της υπερπίεσης, οι κίνδυνοι και οι οδηγίες ασφαλείας.
Cibum Newsroom -

Πώς να διατηρήσετε τα Bao Buns στον ατμό φρέσκα για περισσότερο καιρό – Μελέτη στο Journal of Food Science

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξηγεί ποιες τεχνολογίες διατηρούν τα bao buns μαλακά, ασφαλή και ποιοτικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Γιώργος Μορφονιός -

Βιομηχανία κρέατος: Η ΕΕ εντοπίζει συστημικές αδυναμίες σε HACCP, εκπαίδευση προσωπικού και επίσημους ελέγχους στη Γερμανία

Τα βασικά ευρήματα επιθεώρησης της DG SANTE στη Γερμανία για την ασφάλεια προϊόντων κρέατος.
Cibum Newsroom -
1...798081...2.058Σελίδα 80 από 2.058

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.
Υγεία

Φυτοφάρμακα: 485 χημικές ουσίες συνδέονται με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Νέα ανάλυση εντόπισε 485 ουσίες σε φυτοφαρμακευτικά προϊόντα, πολλές από τις οποίες δεν καταγράφονται ως δραστικά συστατικά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Βούτυρο, σούσι και πεπόνι στη νέα λίστα τροφίμων υψηλού κινδύνου για το θανατηφόρο βακτήριο Listeria

Ποια τρόφιμα προστίθενται στις αναθεωρημένες οδηγίες των Βρετανικών Αρχών και γιατί η Listeria προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία στις ευάλωτες ομάδες.

Ροή Ενημέρωσης

Ταχίνι: Εντοπίστηκε και άλλη μάρκα με σαλμονέλα – Ανακοίνωση ανάκλησης

Ανάκληση

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Καινοτομία / Τάσεις

FAO: Νέα παγκόσμια προσπάθεια για ενιαία αντιμετώπιση των κινδύνων στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Μήλο ή αχλάδι για το σάκχαρο; Η μικρή διαφορά που δίνει πλεονέκτημα σε ένα φρούτο

Διατροφή και Υγεία

Το κόλπο για να μη σας σκιστεί ποτέ ξανά το αλουμινόχαρτο

Οικιακά

Ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti» ΠΓΕ: Εκπαίδευση για ποιότητα από τον ελαιώνα έως την τυποποίηση

Αγρότες

Mykonos Chocolate: Οι σοκολάτες της Μυκόνου «ταξιδεύουν» σε όλη την Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελλάδα: Πάνω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο στη βιολογική γεωργία

Νέα

Zero Waste Forum 2026 στο Ρέθυμνο: Λύσεις για τη σπατάλη τροφίμων σε ξενοδοχεία και εστίαση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τσουχτερό πρόστιμο σε φαρμακείο στο Ελληνικό για είσπραξη υπερτιμήματος στο ταμείο σε γνωστό προϊόν

Καταναλωτής