Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Ορθορεξία: Όταν το να τρώμε υγιεινά γίνεται εμμονή

Μιλούν η καθηγήτρια Παθολογίας - Ενδοκρινολογίας του ΕΚΠΑ Βάια Λαμπαδιάρη και ο καθηγητής Ψυχιατρικής του ΕΚΠΑ Φραγκίσκος Γονιδάκης.
Cibum Newsroom -

Καφές: Γιατί σε κάποιους ανθρώπους φέρνει υπνηλία αντί να τους ξυπνά;

Τι δείχνουν τα διαθέσιμα ερευνητικά δεδομένα μέχρι σήμερα
Πέπη Οικονομάκη -

Το καθημερινό ρόφημα που δυσκολεύει τον έλεγχο του βάρους

Περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και θερμίδων, χωρίς να προσφέρει τον ίδιο κορεσμό με ένα κανονικό γεύμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σκανδιναβική διατροφή: Το μοντέλο διατροφής που κερδίζει έδαφος στην έρευνα για τη μακροζωία

Ένα διατροφικό πρότυπο που μοιάζει με τη μεσογειακή διατροφή συγκεντρώνει αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λίπος στα τρόφιμα: Γιατί η αντικατάστασή του δεν είναι απλή υπόθεση

Η νέα γενιά λιπών για γαλακτοκομικά και υποκατάστατα κρέατος πρέπει να αναπαράγει όχι μόνο τη σύσταση αλλά και τη λειτουργία του λίπους στο τρόφιμο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το είδος μουσικής που οδηγεί σε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού

Πείραμα σε πανεπιστημιακή καντίνα και τρεις ακόμη δοκιμές δείχνουν ότι ο ρυθμός και η ένταση της μουσικής μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο επιλέγουμε τι θα φάμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποια μήλα θεωρούνται τα πιο θρεπτικά: Η ποικιλία που βρέθηκε στην κορυφή

Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά επίπεδα πολυφαινολών και άλλων φυτικών ενώσεων, με τη φλούδα να αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εγκυμοσύνη: Η περισσότερη κατανάλωση αυγών και φιστικιών δεν απέτρεψε τις αλλεργίες στα βρέφη

Μεγάλη τυχαιοποιημένη μελέτη σε περισσότερες από 2.100 εγκύους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μαύρο ρύζι: Νέα ευρήματα αλλάζουν την εικόνα για τη διατροφική του αξία

Aνάλυση 56 ποικιλιών ρυζιού εντόπισε για πρώτη φορά στο ρύζι μια κατηγορία βιοδραστικών λιπιδίων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αυγά ή cottage cheese για καλύτερη χοληστερόλη; Η απάντηση δεν είναι αυτή που περιμένουν πολλοί

Η επιλογή του προϊόντος και όσα το συνοδεύουν έχουν σημασία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιες γνωστές διατροφές συνδέονται με πιο αργή γήρανση του οργανισμού

10 διαφορετικές υγιεινές διατροφές συνδέονται με πιο αργή βιολογική γήρανση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πατάτες: Το «αδικημένο» τρόφιμο που ΔΕΝ πρέπει να βγάζουμε από τη διατροφή μας ακόμη κι όταν κάνουμε δίαιτα

Τι αποκαλύπτουν οι διατροφολόγοι για το κάλιο, τις φυτικές ίνες και τον τρόπο μαγειρέματος που μπορεί να αλλάξει την επίδρασή τους στο σάκχαρο
Cibum Newsroom -

Δουλειά από το σπίτι: Οι 10 συμβουλές του καθηγητή Θ. Τζιαμούρτα για να αποφύγουμε «τσιμπολόγημα» και διατροφικές παγίδες

Τι πρέπει να προσέχουμε στη διατροφή όταν η τηλεργασία και η καθιστική ζωή περιορίζουν την καθημερινή κίνηση.
Cibum Newsroom -

Πράσινο τσάι: Τι γνωρίζουμε για την επίδρασή του στα τριγλυκερίδια

Μειώνει πραγματικά τα τριγλυκερίδια ή πρόκειται για υπερβολή;
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αρκεί να κόψουμε το γάλα; Τι δείχνει νέα ελληνική μελέτη για την ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα

Νέα μετα-ανάλυση εξετάζει πόσο αποτελεσματικός είναι ο αποκλεισμός γάλακτος στη διατροφική αντιμετώπιση της ηωσινοφιλικής οισοφαγίτιδας.
Cibum Newsroom -

Τα φρούτα που προτείνουν οι ενδοκρινολόγοι για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου

Τι τα κάνει ξεχωριστά και γιατί η ποσότητα και ο συνδυασμός τους με άλλες τροφές μπορούν να επηρεάσουν την απόκριση της γλυκόζης
Cibum Newsroom -

Το γιαούρτι χωρίς λακτόζη αδυνατίζει; Και γιατί η Μαίρη λέει στον Τάσο να φάει το παπιόν του;

Στο νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη» λύνεται επιτέλους η απορία για τα γιαούρτια χωρίς λακτόζη.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Οι ενήλικες τρώνε περισσότερο κρέας και γαλακτοκομικά και λιγότερα φυτικά τρόφιμα

Νέα μελέτη εξετάζει πόσο απέχει η διατροφή των ενηλίκων από τις σύγχρονες διατροφικές συστάσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κουνουπίδι: Αν πετάτε αυτά τα μέρη το λαχανικού, κάνετε μεγάλο λάθος

Τα μέρη που συνήθως καταλήγουν στα σκουπίδια μπορούν να αξιοποιηθούν στην κουζίνα
Cibum Newsroom -

Υγεία του εντέρου: Τι αποφεύγει 1 στους 2 καταναλωτές σύμφωνα με έρευνα του IFIC

Νέα στοιχεία αποκαλύπτουν ποιες διατροφικές επιλογές συνδέουν οι καταναλωτές με την καλύτερη υγεία του εντέρου.
Cibum Newsroom -
1...456...261Σελίδα 5 από 261

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορούν όσοι έχουν κοιλιοκάκη να φάνε πατάτες από φριτέζα σε εστιατόριο; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι 98 δειγμάτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο κρατάει το κρέας στην κατάψυξη του σπιτιού μας;

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφοδος του ελληνικού FBI στην Pizza Fan για φοροδιαφυγή 25 εκατ. ευρώ – 9 συλλήψεις και κατασχέσεις άνω των 500.000 ευρώ

Νέα

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Εννέα επικίνδυνα σαμπουάν στην Ευρώπη – Κίνδυνοι για την υγεία από απαγορευμένες χημικές ουσίες (μάρκες και φωτογραφίες)

Υγεία

Οι 12 από τις 13 εστίες πείνας του πλανήτη βρίσκονται σε περιοχές με πόλεμο

Υγεία

Ημερίδα ΠΑΔΑ, ΦΙΛΑΙΟΣ & ΙΕΓ με θέμα: «Ελαιοκομικά προϊόντα, ελαιοτουρισμός και γαστρονομία ως πεδία δημιουργίας προστιθέμενης αξίας και βιώσιμης ανάπτυξης»

Δελτία Τύπου

Γερμανία: «Παγώνει» ο φόρος στα πλαστικά πριν καν ψηφιστεί – 550 ευρώ ανά τόνο προτείνει η κυβέρνηση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μάλγαρα: Πρόστιμο 3.000€ για μισό τόνο σκόρδα – Ξεπέρασε την εκτιμώμενη αξία του φορτίου

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τυρί: Ο οικονομικός και απλός τρόπος για να διατηρείται φρέσκο στο ψυγείο για εβδομάδες

Οικιακά