Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Γύρος σουβλάκι: Τους κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης εντοπίζουν ερευνητές από Γεωπονικό και ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ – Συστάσεις στις επιχειρήσεις

Επιστημονική μελέτη εντοπίζει τους χειρισμούς στο ψήσιμο και τη συντήρηση που επιτρέπουν την επιβίωση επικίνδυνων βακτηρίων στον γύρο
Γιώργος Μορφονιός -

Τα ψάρια της Μεσογείου που βρέθηκαν με βαρέα μέταλλα και καρκινογόνα στοιχεία – Οι επιπτώσεις στην υγεία

Κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων από τη συσσώρευση υδραργύρου καδμίου και αρσενικού σε βενθικά ψάρια της Ανατολικής Μεσογείου
Ελένη Τσαγκά -

Ελλάδα: Απαιτείται στοχευμένος ή πανελλαδικός εμβολιασμός για την ευλογιά των προβάτων σύμφωνα με την ευρωπαϊκή EFSA

Η επιδημιολογική εικόνα και οι πιέσεις στην ελληνική κτηνοτροφία
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Κλείνει το κανονιστικό κενό του 1169/2011 – Έρχεται εναρμονισμένο πλαίσιο για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων (PAL) 

Υπό διαμόρφωση η νέα νομική πράξη για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων (PAL) στα τρόφιμα - Εντός του 2026 αναμένεται η δημόσια διαβούλευση για τα ενδιαφερόμενα μέρη
Άννα Λεκατσά -

Μπεσαμέλ σε μακαρόνια προκάλεσε δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις – Είχε μαγειρευτεί 4 ημέρες πριν καταναλωθεί

Η έρευνα κατέδειξε πώς η πλημμελής συντήρηση και η αναθέρμανση του πιάτου ζυμαρικών οδήγησε σε μαζική έξαρση εμετικού συνδρόμου
Cibum Newsroom -

«Λάτρεψέ το. Μίσησέ το. Εμπιστεύσου το!» (Video)

Η νέα πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την ενημέρωση των πολιτών γύρω από τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και το ισχύον κανονιστικό πλαίσιο στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων στην Ευρώπη: Η 8η εβδομάδα του 2026

Οκτώ φυτοφάρμακα εντοπίστηκαν σε αποστολή πιπεριάς τσίλι από την Καμπότζη – Απόρριψη στα σύνορα της ΕΕ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο Κ. Κουτσουμανής συνεχίζει να συμβάλλει στην παγκόσμια ασφάλεια των τροφίμων – Δημοσιεύτηκε έρευνά του για την αποτελεσματικότητα της δειγματοληψίας

Νέα επιστημονική δημοσίευση του Κωνσταντίνου Κουτσουμανή αναλύει την αξιοπιστία και τους περιορισμούς των μεθόδων δειγματοληψίας στον έλεγχο παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Θέρμανση έτοιμων γευμάτων στον φούρνο μικροκυμάτων: Έως και 534.000 μικροπλαστικά μεταναστεύουν στα τρόφιμα σε λίγα λεπτά

Η νέα αναθεώρηση της Greenpeace αποκαλύπτει ότι η θέρμανση σε πλαστικά δοχεία αυξάνει σημαντικά την απελευθέρωση μικροπλαστικών και χημικών ουσιών στα τρόφιμα
Πέπη Οικονομάκη -

Σαρακοστή και νηστίσιμα γλυκά: Εργαστηριακή ανάλυση για τα κρυμμένα ζωικά λίπη σε σοκολάτες και μπισκότα

Εργαστηριακές αναλύσεις για την παρουσία χοιρινού λίπους σε προϊόντα που εμφανίζονται ως φυτικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

Αγωγή κατά μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ για τα ψητά κοτόπουλα – Κατηγορείται ότι τα προμηθεύεται από μονάδα με εκτεταμένη μόλυνση σαλμονέλας

Η αγωγή στηρίζεται σε έκθεση οργάνωσης που καταγράφει υψηλά επίπεδα σαλμονέλας στη φάρμα προμήθειας της αλυσίδας
Cibum Newsroom -

Δηλητηριάστηκε από σάλτσα ντομάτας – Η συγκλονιστική μαρτυρία της γυναίκας που πέρασε 314 ημέρες στη ΜΕΘ, διασωληνωμένη και τετραπληγική

Η απίστευτη μάχη για επιβίωση μετά από κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου, που την κράτησε σχεδόν έναν χρόνο «κλειδωμένη» στο σώμα της, να αγωνίζεται να ξαναμάθει να ζει
Πέπη Οικονομάκη -

Νηστίσιμα – φυτικά γιαούρτια στα ελληνικά σουπερμάρκετ: Ποιο είναι το πιο υγιεινό και ποιο πρέπει να αποφεύγετε – Μελέτη Ελλήνων ερευνητών

Νέα μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων αποκαλύπτει μεγάλες διαφορές στη σύσταση λιπαρών και αντιοξειδωτικών ουσιών μεταξύ γιαουρτιών από καρύδα, σόγια, αμύγδαλο και βρώμη
Ελένη Τσαγκά -

Θαλασσινά: Ένα στα πέντε προϊόντα της αγοράς κρύβει παραπλάνηση – Αποκαλυπτική έκθεση του FAO

Όταν ένα φθηνότερο ψάρι πωλείται ως ακριβότερο, ένα εκτρεφόμενο προϊόν παρουσιάζεται ως άγριο και μια εισαγωγή βαφτίζεται «ντόπια»...
Cibum Newsroom -

Ποια δημητριακά πρωινού έχουν τις περισσότερες ουσίες που συνδέονται με καρκινογένεση – Πειραματική μελέτη σε 62 δείγματα

Νέα μελέτη καταγράφει τις συγκεντρώσεις φουρανίων και ακρυλαμιδίου σε διαφορετικούς τύπους δημητριακών και στάδια παραγωγής - Ποιες είναι οι προτιμότερες επιλογές
Ελένη Τσαγκά -

Φασόλια με τοξικό κάδμιο σε συγκέντρωση 160% υψηλότερη από το όριο ασφαλείας – Η Ελλάδα ειδοποίησε την Ευρώπη μέσω RASFF

Οι ελληνικές αρχές μπλόκαραν παρτίδες φασολιών στα σύνορα λόγω υπέρβασης των επιτρεπτών ορίων καδμίου
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα: Επικίνδυνες παρτίδες στην αγορά ήδη από το 2024 – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής της τοξικής πρώτης ύλης

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι το πρόβλημα ξεκίνησε στα τέλη του 2024 και συνεχίστηκε το 2025, οδηγώντας στις γνωστές ανακλήσεις βρεφικών προϊόντων διεθνώς
Cibum Newsroom -

Η EFSA προειδοποιεί για τη χρήση της σουκραλόζης σε υψηλές θερμοκρασίες

Αναπροσαρμογή της ασφάλειας του γλυκαντικού ως πρόσθετου τροφίμων και συνέπειες για βιομηχανία και κατανάλωση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ζαμπόν ή γαλοπούλα; Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για τη διατροφή σας

Η σύγκριση ανάμεσα σε δύο από τα πιο δημοφιλή είδη αλλαντικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μολυσμένο γάλα: Ποινική έρευνα κατά των Nestlé, Lactalis και Danone – Καταγγελίες οικογενειών και παράλληλες έρευνες για περιστατικά νοσηλείας και θανάτους βρεφών

Πέντε προκαταρκτικές εξετάσεις για την ανάκληση βρεφικών γαλάτων λόγω της τοξίνης cereulide - Ομάδα γονέων στρέφεται κατά της Γαλλικής κυβέρνησης
Cibum Newsroom -
1...131415...165Σελίδα 14 από 165

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Και στην Ελλάδα ανακλήθηκε με απόφαση ΕΟΦ συμπλήρωμα διατροφής (φωτογραφία)

Το προϊόν αποτέλεσε αντικείμενο ευρωπαϊκής ειδοποίησης RASFF και αποσύρθηκε από αγορές πολλών χωρών
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια στο σινεμά: Όταν η Μαίρη ζήτησε πατατάκια ο Τάσος της εξήγησε για τους κινδύνους από το ακρυλαμίδιο

Μια βραδιά στο σινεμά γίνεται μάθημα ασφάλειας τροφίμων, για την ουσία που σχηματίζεται στα πατατάκια και έχει χαρακτηριστεί πιθανώς καρκινογόνος
Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλή ζυμαρικά πίσω από ευρωπαϊκή επιδημία σαλμονέλας – Η μάρκα που πιθανώς εμπλέκεται, πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Έως τις 5 Ιουνίου 2026 είχαν καταγραφεί 83 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες

Ροή Ενημέρωσης

Εστίαση: Μεγάλα κενά στην προστασία ατόμων με τροφικές αλλεργίες διαπιστώνει μελέτη

Εστίαση / Τουρισμός

Γιατί το συμπλήρωμα βιταμίνης D που παίρνετε κάθε μέρα μπορεί να μην απορροφάται σωστά

Διατροφή και Υγεία

Λαγοκέφαλοι στον Σαρωνικό – Πώς η Μεσόγειος έγινε η θάλασσα με τις περισσότερες εισβολές στον κόσμο

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ελλάδα: Πρόστιμο σε μεγάλη εταιρεία catering για μεταφορά λαχανικών χωρίς παραστατικά στα διόδια Μαλγάρων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Το είδος μανιταριού που καταγράφει από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις καδμίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Κι άλλη ανάκληση επικίνδυνης φριτέζας αέρα λόγω σοβαρού κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά

Σαλμονέλα σε έτοιμες σαλάτες που πωλούνται σε τρεις από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ

News Line

Σοκαριστικό βίντεο: Εκατομμύρια νεκρά καλαμάρια σε παραλία – Πώς εξηγούν οι Αρχές το φαινόμενο

Διεθνή

Η Nestlé χάνει υποψήφιους αγοραστές για Perrier και San Pellegrino

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Νέο Διοικητικό Συμβούλιο στην Εθνική ΔΟΕΠΕΛ – Και δύο επείγοντα ζητήματα που απειλούν τον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς

Δελτία Τύπου