Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γλυφοσάτη στην εγκυμοσύνη: Νέα μελέτη συνδέει την έκθεση με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου τοκετού

Η παρουσία του ζιζανιοκτόνου στα ούρα εγκύων συσχετίστηκε με μεγαλύτερη πιθανότητα πρόωρης γέννησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νηματώδης του ξύλου: Τα μαθηματικά μοντέλα δείχνουν πώς μπορεί να περιοριστεί η απειλή για τα πευκοδάση

Το παράσιτο απειλεί τα δάση κωνοφόρων στην Ευρώπη και η επιστήμη αναζητά ακόμα το κατάλληλο εργαλείο πρόβλεψης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός στην ΕΕ για πλαστικό οικιακό σκεύος – Εντοπίστηκε φορμαλδεΰδη 254% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο

Η νέα ειδοποίηση RASFF συνοδεύεται από την επικαιροποιημένη αξιολόγηση του γερμανικού BfR για τα σκεύη μελαμίνης.
Cibum Newsroom -

Φάρμακα GLP 1: Τα γενόσημα σκευάσματα ανοίγουν τον δρόμο για πιο προσιτές θεραπείες διαβήτη

Η μείωση του κόστους της σεμαγλουτίδης μπορεί να αλλάξει την πρόσβαση εκατομμυρίων ασθενών στις θεραπείες νέας γενιάς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καφές: Η σοκαριστική διεθνής έκθεση «Δηλητήριο στον καφέ σου» και η απάντηση του BfR για την ασφάλεια των καταναλωτών

Η έκθεση «Poison in Your Coffee» καταγράφει εκτεταμένη χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων, ενώ το BfR αξιολογεί διαφορετικά τον κίνδυνο.
Ελένη Τσαγκά -

Σοκολατούχο γάλα: Η επιστήμη εξηγεί πότε μπορεί να βοηθήσει μετά την άσκηση

Τα θρεπτικά συστατικά του, τα οφέλη και οι παγίδες της αυξημένης κατανάλωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αλκοόλ: Η Gen Z πίνει περισσότερο από ό,τι πιστεύαμε και αλλάζει τις συνήθειες κατανάλωσης

Οι νεότεροι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν το ποτό, αλλά επιλέγουν διαφορετικό τρόπο κατανάλωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση μπύρας λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών – Σύσταση για χρήση γαντιών

Ανακαλείται μπύρα λόγω κινδύνου έκρηξης της γυάλινης φιάλης. Τα αίτια της υπερπίεσης, οι κίνδυνοι και οι οδηγίες ασφαλείας.
Cibum Newsroom -

Πώς να διατηρήσετε τα Bao Buns στον ατμό φρέσκα για περισσότερο καιρό – Μελέτη στο Journal of Food Science

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξηγεί ποιες τεχνολογίες διατηρούν τα bao buns μαλακά, ασφαλή και ποιοτικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Γιώργος Μορφονιός -

Βιομηχανία κρέατος: Η ΕΕ εντοπίζει συστημικές αδυναμίες σε HACCP, εκπαίδευση προσωπικού και επίσημους ελέγχους στη Γερμανία

Τα βασικά ευρήματα επιθεώρησης της DG SANTE στη Γερμανία για την ασφάλεια προϊόντων κρέατος.
Cibum Newsroom -

Πατατάκια: Μεγάλη εταιρεία αλλάζει χέρια έναντι 2,9 δισεκατομμυρίων δολαρίων

Η συμφωνία βγάζει από το χρηματιστήριο μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες σνακ των ΗΠΑ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Επεκτείνεται η ανάκληση μαρουλιού μετά από 11.500 αναφορές κυκλοσπορίασης – Στη λίστα Taco bell, KFC, Pizza Hut, Trader Joe’s, Walmart

Η ανάκληση επεκτείνεται σε νέες αλυσίδες, ενώ συνεχίζεται η διερεύνηση της πολυπολιτειακής επιδημίας κυκλοσπορίασης.
Cibum Newsroom -

ΑΛΜΗ ΑΒΕΕ: Επένδυση συνολικού ύψους 350.000 για πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς

Το νέο διχτυοκήπιο 30.000 τ.μ. στην Καρδίτσα ενισχύει τη βιολογική παραγωγή και την εξοικονόμηση νερού.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Αυξήθηκε η ανησυχία για την ασφάλεια τροφίμων και για αγωγές, σύμφωνα με έρευνα σε 450 στελέχη

Διεθνής έρευνα σε 450 στελέχη δείχνει ότι η ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων αυξήθηκε στο 45%, μαζί με τους κινδύνους για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλή ποτήρια που πωλούνται και στην Ελλάδα, λόγω κινδύνου εγκαύματος – Η ανακοίνωση της εταιρείας (φωτογραφία)

Η ευρωπαϊκή ανάκληση αφορά το Stainless Steel Tumbler 450 ml λόγω κινδύνου διαρροής ζεστού υγρού και εγκαυμάτων.
Cibum Newsroom -

Lidl Fr: Μαζική ανάκληση αυγών λόγω Salmonella Enteritidis από 1.485 καταστήματα – Η εκτίμηση κινδύνου της EFSA

Ανακαλούνται δύο κωδικοί αυγών σε συσκευασίες των 20 και 30 τεμαχίων από 1.485 καταστήματα λόγω Salmonella Enteritidis.
Cibum Newsroom -

Αύξηση πωλήσεων και κερδοφορίας για την ΟΠΤΙΜΑ ΑΕ το 2025

Αύξηση 3,9% στον κύκλο εργασιών, ενίσχυση κερδοφορίας και διατήρηση της ηγετικής θέσης στα τυροκομικά το 2025.
Cibum Newsroom -

Καύσωνας: Σταματούν οι διανομές με μηχανάκια αύριο 13:00 – 17:00 – Τι ισχύει για τα delivery

Τι προβλέπει η εγκύκλιος για τις διανομές, τις πλατφόρμες delivery, το take away και τα πρόστιμα στους εργοδότες.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 3.000 κρούσματα γαστρεντερίτιδας λόγω κοπρανώδους επιμόλυνσης του πόσιμου νερού στη Β. Μακεδονία – Τρεις συλλήψεις

Πάνω από 3.100 πολίτες αναζήτησαν ιατρική βοήθεια μετά τη μόλυνση του δημοτικού δικτύου ύδρευσης.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola Τρία Έψιλον και ΑΒ Βασιλόπουλος ενώνουν δυνάμεις για μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος

Οι δύο εταιρείες εστιάζουν σε μεταφορές, ψυκτικό εξοπλισμό και βιώσιμες συσκευασίες για χαμηλότερο ανθρακικό αποτύπωμα.
Cibum Newsroom -
1...323334...2.011Σελίδα 33 από 2.011

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κετογονική διατροφή: Γιατί βοηθά κάποιους ανθρώπους αλλά όχι άλλους

Η επίδραση της διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο
Νέα

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Ο άγνωστος μέχρι πρόσφατα ιός εντοπίστηκε σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, προκαλεί διάρροια και μείωση της γαλακτοπαραγωγής και θεωρείται πιθανό να μεταδίδεται μέσω σκνίπας Culicoides.
Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Εισαγωγές τροφίμων στην ΕΕ: Μειώθηκαν 5%, αλλά οι αγορές βοδινού αυξήθηκαν 28%

Νέα

Επικίνδυνη αστοχία σε δημοφιλές αναψυκτικό από Lidl και Dollarstore: Βρέθηκαν κουτάκια δυνατής μπύρας σε πολυσυσκευασίες (φωτο)

Ανάκληση

Ψυγείο: Γιατί παγώνουν τα τρόφιμα και πώς μπορεί να διορθωθεί

Οικιακά

Βίντεο – «γροθιά» στο στομάχι: Υπάλληλος fast food παθαίνει κρίση και καταρρέει ενώ προσπαθεί μόνος να εξυπηρετήσει καταιγισμό παραγγελιών

Εστίαση / Τουρισμός

Κύμα ανακλήσεων ψαριών και θαλασσινών από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ – Πάνω από 40 ανακοινώσεις για 166 κωδικούς και παρτίδες

Ανάκληση

Περίμετρος μέσης: Γιατί μπορεί να δείχνει τον κίνδυνο υγείας καλύτερα από το βάρος

Υγεία

Κακάο και διάθεση: Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία για τον εγκέφαλο

Υγεία

Λαβράκι: Ελλάδα και Τουρκία στη μάχη για τις περισσότερες εξαγωγές – Ποια χώρα έχει τις καλύτερες αποδόσεις;

Εξαγωγές

Δίαιτα: Οι επιπτώσεις του φαινομένου «γιο-γιο» στους μυς – Δείτε τι έδειξαν οι μαγνητικές τομογραφίες

Υγεία

Η νοθεία τροφίμων κοστίζει έως 2 δισ. ευρώ τον χρόνο στη Βρετανία

Απάτη Τροφίμων