Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Η ευρωπαϊκή χώρα με τα περισσότερα κρούσματα σαλμονέλωσης – Μολυσμένα αυγά και κοτόπουλο η βασική αιτία

Η επιδημιολογική ανάλυση της δωδεκαετούς πορείας μιας από τις συχνότερες τροφιμογενείς λοιμώξεις, οι ομάδες υψηλού κινδύνου και οι κυρίαρχες πηγές μετάδοσης με βάση τα πλέον πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε η πηγή της αλλαντίασης σε 51 μωρά που συνδέεται με γάλα σε σκόνη της ByHeart στις ΗΠΑ

Οι αμερικανικές αρχές επιβεβαιώνουν επιμόλυνση πρώτης ύλης με Clostridium botulinum σε επιδημία που οδήγησε σε 51 νοσηλείες βρεφών
Cibum Newsroom -

Σαρωτική ανάκληση έτοιμων pancake από μεγάλα σουπερμάρκετ – Μολύνθηκαν με το πιο επικίνδυνο βακτήριο σε ευρωπαϊκό επίπεδο

Μαζική ανάκληση έτοιμων τηγανίτων από την αγορά λόγω πιθανής επιμόλυνσης με Listeria monocytogenes σε πολλαπλές αλυσίδες λιανικής
Cibum Newsroom -

Κλιμακώνεται η κρίση με το μολυσμένο γάλα – Πέντε οι εταιρείες που προχώρησαν σε ανάκληση

Nestlé, Lactalis, Danone, Hochdorf και Granarolo, αποσύρουν προϊόντα λόγω τοξικής πρώτης ύλης
Ελένη Τσαγκά -

Γνωστά ζυμαρικά μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα βρέθηκαν μολυσμένα με κολοβακτηρίδια

Υπέρβαση μικροβιολογικών ορίων για κολοβακτηρίδια σε ζυμαρικά της Surgital SpA και χαρακτηρισμός παρτίδας ως ακατάλληλης
Cibum Newsroom -

Ούτε ένα, ούτε δύο… Με τέσσερα παθογόνα μολυσμένη τροφή για σκύλους – Η εταιρεία αρνείται να τα ανακαλέσει

Προειδοποίηση των Αρχών στους ιδιοκτήτες να μην ταΐζουν τα σκυλιά με τροφή για σκύλους Raaw Energy, επειδή δείγματα έχουν δείξει μόλυνση με πολλαπλά...
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση οικιακών σκευών λόγω διαρροής τοξικού μολύβδου στα τρόφιμα

Η ανάκληση αφορά σκεύη αλουμινίου και ορείχαλκου καθώς μετά από ελέγχους εντοπίστηκαν αυξημένα επίπεδα μολύβδου με πιθανή μεταφορά στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ιχνηλασιμότητα κρέατος: Πού χάνεται το ίχνος από το λιβάδι μέχρι το πιάτο;

Από τα αγροκτήματα της Ευρώπης στα επεξεργασμένα προϊόντα, τα κενά στη σήμανση και οι πολύπλοκες αλυσίδες εφοδιασμού θολώνουν την πραγματική προέλευση του κρέατος και δοκιμάζουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Έτοιμη σάλτσα πέστο: Πού και πώς πρέπει να την αποθηκεύετε για να μην αρρωστήσετε

Ο κρυφός κίνδυνος από τη λάθος αποθήκευση μετά το άνοιγμα
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια ανησυχία για το μολυσμένο Γάλα: Αυτεπάγγελτη δικαστική έρευνα, μηνύσεις και διάψευση για δύο θανάτους

Διεθνείς ανακλήσεις βρεφικών γαλάτων λόγω ανίχνευσης σερεουλίδης, έρευνες των αρχών σε Γαλλία και Ευρώπη και διαβεβαιώσεις ότι δεν έχει τεκμηριωθεί αιτιώδης σύνδεση με περιστατικά θανάτων
Ελένη Τσαγκά -

Δέσμευση δύο φορτίων σουσαμιού από Σουδάν και Νιγηρία στα ελληνικά σύνορα

Δύο ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF τον Ιανουάριο 2026 αφορούν φορτία σουσαμιού από Σουδάν και Νιγηρία που απορρίφθηκαν στα ελληνικά σύνορα λόγω ανίχνευσης Salmonella και απουσίας πιστοποιητικών υγείας
Cibum Newsroom -

O Επιχειρηματίας τροφίμων πίσω από δύο επιδημίες τροφικής δηλητηρίασης από Listeria, αναγκάστηκε να αλλάξει τον εξοπλισμό του εργοστασίου – Του Νίκου Γδοντέλη

Η επιμονή της Listeria monocytogenes σε κρίσιμα σημεία εξοπλισμού που προκάλεσε επιδημίες και ανακλήσεις οδήγησε στην αναγκαστική αντικατάσταση μηχανημάτων σε εργοστάσιο παραγωγής τροφίμων
Νίκος Γδοντέλης -

Ο ΕΟΦ απαγόρευσε τη διάθεση και τη διακίνηση συμπληρώματος διατροφής στην ελληνική αγορά

Εκτός αγοράς συμπλήρωμα διατροφής λόγω μη εγκεκριμένου συστατικού
Cibum Newsroom -

Καφετέρια σέρβιρε πράσινο τσάι με υπολείμματα από 4 διαφορετικά φυτοφάρμακα σε υψηλά επίπεδα, ως «άριστης ποιότητας»

Υπερβαίνονται τα ανώτατα όρια για chlorpyrifos, dinotefuran, cyhalothrin και flonicamid
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο γλύκισμα πωλείται σε όλον τον κόσμο! Προσοχή μην μπερδευτείτε! – Το σημείο στη συσκευασία που αποκαλύπτει την απάτη

Προϊόντα με εμφάνιση παιδικού σνακ βρέθηκαν με THC, προκαλώντας συναγερμό στις αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ψωμιά μολύνθηκαν με γυάλινα θραύσματα – Επείγουσα ανάκληση λόγω κινδύνου τραυματισμού

Απόσυρση προϊόντων αρτοποιίας λόγω εντοπισμού ξένου σώματος σε πρώτη ύλη ηλιόσπορων και κινδύνου σοβαρών τραυματισμών για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Προσοχή στις ετικέτες: Τι αντικαθιστά τη δισφαινόλη Α (BPA) στα τρόφιμα

Η εξαίρεση της Ελβετίας και η ανάγκη για ομαδική ρύθμιση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο Καθηγητής Ι. Τσάκνης προχωρά στην 3η έκδοση του βιβλίου του, απαντώντας στις νέες προκλήσεις της ποιότητας, ασφάλειας και βιωσιμότητας των τροφίμων

Επικαιροποίηση προτύπων, νέες ενότητες για τη δημόσια υγεία και το ανθρακικό αποτύπωμα, με στόχο την ουσιαστική εκπαίδευση φοιτητών και επαγγελματιών του αγροδιατροφικού τομέα
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια μικροοργανισμών στην τροφική αλυσίδα: Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της EFSA

Αυστηρότερα κριτήρια για τα πρόσθετα και τις νέες τροφές
Cibum Newsroom -

Ανάκληση βιταμινών λόγω υπερβολικής παρουσίας βιταμίνης Α – Σοβαρός κίνδυνος τοξικότητας

Προειδοποίηση για κίνδυνο τοξικότητας και σύσταση στους καταναλωτές να σταματήσουν τη χρήση και να επιστρέψουν το προϊόν.
Cibum Newsroom -
1...757677...545Σελίδα 76 από 545

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Ροή Ενημέρωσης

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα

Υγεία

Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή

News Line

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία