Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

‘Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Νέα μελέτη εξετάζει πώς μπορεί να προβλεφθεί η αλλοίωση

Νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food Control εξετάζει τη χρήση φασματοσκοπίας εγγύς υπερύθρου για την εκτίμηση της σταθερότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
Γιώργος Μορφονιός -

Τα χοιρινά λουκάνικα της ZWAN είχαν… κοτόπουλο! Τα ευρήματα ανάλυσης κρατικής αρχής μετά από έλεγχο σε προϊόν από ράφι σούπερ μάρκετ

Αν και η ετικέτα έγραφε ότι περιείχε μόνο χοιρινό
Cibum Newsroom -

Νέα τεχνολογία μειώνει τη σπατάλη αβοκάντο στο λιανεμπόριο

Το σύστημα τεχνητής νοημοσύνης για τον έλεγχο ωρίμανσης και τη μείωση αλλοιώσεων
Cibum Newsroom -

Κοζάνη: Σε αδιέξοδο οι κτηνοτρόφοι από τα περιοριστικά μέτρα για την ευλογιά – Ζητούν άρση της καραντίνας πριν το Πάσχα

Οι κτηνοτρόφοι δηλώνουν ότι είναι αποφασισμένοι να προχωρήσουν σε κινητοποιήσεις, εάν δεν δοθεί άμεση λύση.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Ιδιοκτήτης ψησταριάς συνελήφθη για ρευματοκλοπή

Είχε προηγηθεί έλεγχος από τεχνικό συνεργείο του Δ.Ε.Δ.Δ.Η.Ε., κατά τον οποίο φαίνεται να διαπιστώθηκε επέμβαση στον μετρητή
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη σπάει όλα τα ρεκόρ στις ανακλήσεις λόγω αυξημένης πολυπλοκότητας της αγοράς και συνεχών κανονιστικών αλλαγών

Δείτε σε ποιους τομείς σημειώθηκαν οι περισσότερες ανακλήσεις σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της Sedgwick
Πέπη Οικονομάκη -

Μιλφέιγ μεγάλης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων πίσω από δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις

Δείτε ποια γλυκά είναι πιο «ευαίσθητα» σε βακτηριακή μόλυνση και γιατί
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται πατατάκια της Frito-Lay από την αγορά μετά από καταγγελία

Τα πατατάκια θα μπορούσαν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Φαρμακοποιός προειδοποιεί ότι το τυρί μπορεί να επηρεάσει τη δράση φαρμάκων

Ο μηχανισμός είναι γνωστός εδώ και δεκαετίες αλλά παραμένει ανεπαρκώς ενημερωμένος
Cibum Newsroom -

Το συμπλήρωμα της μακροζωίας που ενδέχεται να «ταΐζει» τον καρκίνο — Τι αποκάλυψε ανάλυση 6.700 πρωτεϊνών

Μελέτη του Tokyo University of Science αποκαλύπτει
Cibum Newsroom -

Harrods: Εργαζόμενοι κατηγορούν το πολυκατάστημα ότι τους «κλέβει» τα φιλοδωρήματα!

Η υπόθεση πρόκειται να εκδικαστεί τον Σεπτέμβρη
Cibum Newsroom -

38χρονη έχασε τη ζωή της από νοθευμένο λιμοντσέλο

Υπέκυψε μετά από επιπλοκές δηλητηρίασης από μεθανόλη
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση ΕΟΦ για συμπλήρωμα διατροφής που συνδέεται με επιδημία σαλμονέλωσης – Το cibum είχε ενημερώσει από τον Ιανουάριο

Ο ΕΟΦ καλεί τους καταναλωτές να μην προμηθεύονται και να μη χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο προϊόν οποιασδήποτε παρτίδας
Cibum Newsroom -

«Μείνε ψύχραιμος, κέρδισε χρόνο» – Τι θα λέει το SMS της Πολιτικής Προστασίας που θα σταλεί σε όλους τους Κυπρίους

Σε λειτουργία το σύστημα μαζικής αποστολής γραπτών μηνυμάτων στα κινητά τηλέφωνα με οδηγίες προς τους πολίτες για περίπτωση ανάγκης.
Cibum Newsroom -

Ανθρακούχο νερό ή ενεργειακό ποτό; Τι διατηρεί καλύτερα την εγρήγορση – Νέα ευρήματα

Τι έδειξε πείραμα τριών ωρών
Cibum Newsroom -

Το υποξείδιο του αζώτου από τα λιπάσματα βλάπτει τα εδαφικά βακτήρια που τρέφουν τα φυτά – Έρευνα του ΜΙΤ

Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ένα αέριο που θεωρείτο βιολογικά αδρανές στο έδαφος εκτοπίζει μικροοργανισμούς απαραίτητους για την υγεία των καλλιεργειών
Cibum Newsroom -

Πάνω από 220 εκατομμύρια παιδιά θα πάσχουν από παχυσαρκία ως το 2040 αν δεν ληφθούν δραστικά μέτρα, προειδοποιεί έκθεση

Ο αριθμός των παιδιών με παχυσαρκία αναμένεται να ξεπεράσει εκείνον των υποσιτισμένων
Cibum Newsroom -

Έξι θάνατοι το χρόνο σε νυχτερινά κέντρα διασκέδασης στη Βρετανία: Νέα μελέτη χαρτογραφεί 15 χρόνια δεδομένων

Τα περιστατικά συνδέονται κυρίως με αλκοόλ, ναρκωτικές ουσίες και αιφνίδια καρδιακά συμβάντα
Cibum Newsroom -

Αγορά Τροφίμων: Περίπου 1 στις 5 επιχειρήσεις είχε κάποια παράβαση κατά τους ελέγχους του ΥΠΑΑΤ το 1ο δίμηνο του 2026

Επιβλήθηκαν 11 πρόστιμα συνολικού ύψους 62.000 ευρώ, σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο.
Cibum Newsroom -

My market: Επενδύσεις 16,75 εκατ. ευρώ για ανακαινίσεις και νέα καταστήματα

Η αλυσίδα ενισχύει την παρουσία της σε όλη την Ελλάδα με περισσότερα από 290 σημεία
Cibum Newsroom -
1...187188189...1.997Σελίδα 188 από 1.997

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Χοιρινό πατέ με Clostridium botulinum εντοπίστηκε στην Τσεχία, με την Ελλάδα μεταξύ των χωρών που ενημερώθηκαν μέσω του RASFF.
News Line

Τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου που μπαίνουν στη νέα λίστα της ΕΕ για αυξημένους ελέγχους

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει κατάλογο προϊόντων υψηλού κινδύνου και θέτει το σχέδιο κανονισμού σε δημόσια διαβούλευση.
Επικινδυνότητα τροφίμων

«Μην το τρώτε»: Οι αρχές τεσσάρων χωρών καλούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν αυτό το τρόφιμο λόγω καρκινογόνου αρσενικού

Διεθνείς αρχές προειδοποιούν για την παρουσία υψηλών επιπέδων ανόργανου αρσενικού, σε τρόφιμο που διατίθεται και στην ευρωπαϊκή αγορά.

Ροή Ενημέρωσης

Η χώρα που απαγορεύει εντελώς τον όρο “100%” στις συσκευασίες τροφίμων

Συσκευασία

Μπορεί η 3D εκτύπωση να δημιουργήσει ασφαλή αντικείμενα για τρόφιμα;

Τεχνολογία Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται 322.450 παιδικές φρουτόκρεμες λόγω αστοχίας της εταιρείας συσκευασίας

Ανάκληση

Επιστήμονες λύνουν το μυστήριο των «άφθαρτων» εγκεφάλων ηλικίας 12.000 ετών

Επιστήμη

Τουλάχιστον 13,2 τόνοι τυριών ανακλήθηκαν λόγω μόλυνσης – Ένας νεκρός, 12 κρούσματα και 10 νοσηλείες – Άγνωστη η έκταση της ανάκλησης

Ανάκληση

Δεκάδες τραυματισμοί από ελαττωματικούς διαδρόμους γυμναστικής – Πρόστιμο 16,875 εκατ. δολαρίων στην εταιρεία

Οικιακά

Σελήνιο: Ο άγνωστος ρόλος του στην προστασία των κυττάρων

Υγεία

Καφές: Μπορεί να χωρέσει στη μεσογειακή διατροφή;

Υγεία

TikToker δολοφονήθηκε την ώρα που έκανε ζωντανή μετάδοση έξω από εστιατόριο

Νέα