Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Χοιρινό πατέ με Clostridium botulinum εντοπίστηκε στην Τσεχία, με την Ελλάδα μεταξύ των χωρών που ενημερώθηκαν μέσω του RASFF.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 322.450 παιδικές φρουτόκρεμες λόγω αστοχίας της εταιρείας συσκευασίας

Ανάκληση προϊόντων πουρέ φρούτων μετά από αστοχία εύκαμπτης συσκευασίας που μπορεί να μολύνει το περιεχόμενο.
Cibum Newsroom -

Τουλάχιστον 13,2 τόνοι τυριών ανακλήθηκαν λόγω μόλυνσης – Ένας νεκρός, 12 κρούσματα και 10 νοσηλείες – Άγνωστη η έκταση της ανάκλησης

Ανάκληση τουλάχιστον 13,2 τόνων τυριών της Clover Hill Dairy λόγω λιστέριας. Για τις περισσότερες κατηγορίες η ποσότητα είναι άγνωστη.
Cibum Newsroom -

Σελήνιο: Ο άγνωστος ρόλος του στην προστασία των κυττάρων

Νέα δεδομένα για τον ρόλο των σεληνοπρωτεϊνών στην υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καφές: Μπορεί να χωρέσει στη μεσογειακή διατροφή;

Τι δείχνουν τα δεδομένα για την κατανάλωση καφέ μέσα σε ένα από τα πιο μελετημένα πρότυπα διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

TikToker δολοφονήθηκε την ώρα που έκανε ζωντανή μετάδοση έξω από εστιατόριο

Ο 23χρονος δέχθηκε πυροβολισμούς ενώ έκανε livestream, με τις αρχές να ερευνούν τα κίνητρα της επίθεσης και να εξετάζουν όλα τα ενδεχόμενα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί οι διάσημοι επενδύουν όλο και περισσότερο σε τρόφιμα και ποτά

Μια τάση που έχει μετατρέψει ηθοποιούς και τραγουδιστές σε επιχειρηματίες της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι θάνατοι από το αλκοόλ μειώθηκαν κατά 26% παγκοσμίως από το 2010

Oι ειδικοί επισημαίνουν ότι η επιβάρυνση παραμένει υψηλή σε πολλές περιοχές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: «Μην τα καταναλώσετε» Ανάκληση γλυκών τύπου gummies

Υψηλές συγκεντρώσεις ψυχοδραστικών κανναβινοειδών εντοπίστηκαν σε προϊόντα τύπου gummies – Σε εξέλιξη η ανάκληση από την αγορά.
Cibum Newsroom -

Δήλωνε 212 αιγοπρόβατα και στο μαντρί δεν βρέθηκε ούτε ένα! Έλεγχος στο Ηράκλειο αποκάλυψε μεγάλη απόκλιση στις δηλώσεις κτηνοτρόφων

Έλεγχος της ΕΛ.ΑΣ. σε ποιμνιοστάσια στη Μεσαρά έφερε στο φως σοβαρές διαφορές ανάμεσα στις δηλώσεις κτηνοτροφικού κεφαλαίου και στα ζώα που βρέθηκαν.
Cibum Newsroom -

Η Heineken αλλάζει τον τρόπο που καλλιεργείται το κριθάρι για την μπύρα της

Το πρόγραμμα γεωργίας αναγέννησης επεκτείνεται σε μεγάλη κλίμακα με στόχο πιο ανθεκτικές καλλιέργειες και μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί ο εγκέφαλος αντιδρά στην απώλεια βάρους – Η επιστημονική εξήγηση

Νέα έρευνα εξηγεί γιατί πολλοί άνθρωποι ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν και γιατί το πρόβλημα δεν είναι μόνο θέμα θέλησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Περισσότερα από 380 κρούσματα οξείας διάρροιας από το νερό βρύσης

Οι αρχές της Κολομβίας εντόπισαν νοροϊό σε δείγματα ασθενών, ενώ συνεχίζονται οι έλεγχοι για άλλα παθογόνα
Cibum Newsroom -

Φάρμακα GLP-1: Νέα μελέτη εξετάζει πιθανή σύνδεση με προβλήματα στην όραση

Οι ερευνητές διερευνούν αν οι δημοφιλείς θεραπείες για διαβήτη και απώλεια βάρους επηρεάζουν την όραση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Νέο πρόστιμο σε αρτοποιείο – Είχαν προηγηθεί δύο ακόμη πρόστιμα για τον ίδιο λόγο

Νέο διοικητικό πρόστιμο επιβλήθηκε σε αρτοποιείο στην Κηφισιά από την Περιφέρεια Αττικής, καθώς, σύμφωνα με την επίσημη απόφαση που αναρτήθηκε στη «Διαύγεια», η επιχείρηση...
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρες δηλητηριάσεις από μανιτάρια – Δεκαπέντε νοσηλείες, ένας νεκρός και επτά ασθενείς σε κρίσιμη κατάσταση

Το πιο επικίνδυνο δηλητηριώδες μανιτάρι συνεχίζει να προκαλεί θανάτους και σοβαρές δηλητηριάσεις.
Ελένη Τσαγκά -

Μικροπλαστικά: Νέα μελέτη δείχνει ότι μπορούν να διαπεράσουν τον πλακούντα και να επηρεάσουν ορμόνες της εγκυμοσύνης

Εργαστηριακά ευρήματα προκαλούν νέες ανησυχίες για την επίδραση των μικροπλαστικών στην ανάπτυξη του εμβρύου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εκατοντάδες λίτρα αδήλωτου τσίπουρου και αποσταγμάτων – Στο στόχαστρο της ΑΑΔΕ επιχειρήσεις σε όλη την Ελλάδα

Από ταβέρνες και καφέ μέχρι εγκαταστάσεις απόσταξης, οι νέοι έλεγχοι έφεραν στο φως σοβαρές παραβάσεις σε όλη την Ελλάδα – Οι κίνδυνοι από προϊόντα άγνωστης προέλευσης
Πέπη Οικονομάκη -

Τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου που μπαίνουν στη νέα λίστα της ΕΕ για αυξημένους ελέγχους

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει κατάλογο προϊόντων υψηλού κινδύνου και θέτει το σχέδιο κανονισμού σε δημόσια διαβούλευση.
Ελένη Τσαγκά -

Οι δύο μεγάλες αλλαγές που ετοιμάζουν οι ΗΠΑ για τα πρόσθετα και τα υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα

Οι νέες πρωτοβουλίες μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο εγκρίνονται συστατικά τροφίμων και να οδηγήσουν για πρώτη φορά σε επίσημο ορισμό των υπερ-επεξεργασμένων προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...606162...2.057Σελίδα 61 από 2.057

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Οι κωδικοί E στα τρόφιμα που «εκτοξεύουν» την πίεση μας και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας – Αποκαλυπτική έρευνα σε 112.000 άτομα (πίνακας)

Πώς 8 κοινά πρόσθετα τροφίμων στα συσκευασμένα προϊόντα συνδέονται άμεσα με την υγεία μας
Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τα βακτήρια, τα παράσιτα και τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης
Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.

Ροή Ενημέρωσης

Apple: Δίνει 250 εκατομμύρια δολάρια για να «κλείσει» αγωγή που αφορά παραπλανητική διαφήμιση λειτουργιών στα iPhone

Οικιακά

Δεκάδες νεκροί μέσα σε λίγες ημέρες από αλκοολούχο ποτό νοθευμένο με μεθανόλη

Απάτη Τροφίμων

Αγροτική παραγωγή: Λίγες μεγάλες εταιρείες ελέγχουν όλο και μεγαλύτερο μέρος των αγροτικών εφοδίων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παρακεταμόλη στην εγκυμοσύνη: Τι δείχνει η μεγαλύτερη ανάλυση για αυτισμό και ΔΕΠΥ

Υγεία

Οι κωδικοί E στα τρόφιμα που «εκτοξεύουν» την πίεση μας και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας – Αποκαλυπτική έρευνα σε 112.000 άτομα (πίνακας)

Ασφάλεια Τροφίμων

Συσκευασίες τροφίμων: Παρέμβαση του Food Packaging Forum σε τρεις πρωτοβουλίες της ΕΕ

Συσκευασία

Διαβήτης: Το ύποπτο σημάδι στο έντερο των παιδιών που αποκαλύπτει τη νόσο πριν καν εμφανιστεί

Υγεία

Παιχνίδι από τα Temu μπορεί να προκαλέσει μόνιμη βλάβη στα μάτια των παιδιών – Επείγουσα ανάκληση (φωτογραφία)

Παιδί

Αν παρατηρήσετε αυτό όταν πίνετε αλκοόλ, είναι σημάδι ότι το σώμα σας γερνάει

Διατροφή και Υγεία

Ανακαλείται χυμός μήλου λόγω επικίνδυνης τοξίνης – Πώς τα «χτυπημένα» φρούτα μολύνουν την παραγωγή χυμών

Ασφάλεια Τροφίμων