Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΕΦΕΤ: “Μην τα καταναλώσετε”- Καταγγελία καταναλωτή για γνωστούς χυμούς με μαύρη μούχλα – Ανάκληση 9 κωδικών

Μαύρη μούχλα εντοπίστηκε στο στόμιο των συσκευασιών μετά από καταγγελία καταναλωτή – Ποιες παρτίδες και συσκευασίες αφορά η ανάκληση
Cibum Newsroom -

Η νέα αγορά Μοδιάνο επανασχεδιάστηκε για να ανακτήσει τον αυθεντικό χαρακτήρα μιας πραγματικής αγοράς!

Το στοίχημα του τρίτου ξεκινήματος της νέας Μοδιάνο είναι να επαναφέρει τα χαρακτηριστικά ενός χώρου καθημερινής ζωής, ανθρωπίνων σχέσεων και βιωμένης εμπειρίας!
Λένα Βουκουβάλα -

Δημοφιλές σαμπουάν δίνει 9 εκατομμύρια για να «κλείσει» ομαδική αγωγή περί παραπλάνησης – Έταζε αγνά φυσικά συστατικά αλλά ήταν γεμάτο χημικά

Η εταιρεία συμφώνησε σε εξωδικαστικό συμβιβασμό-μαμούθ μετά από προσφυγή καταναλωτών για παραπλανητικό μάρκετινγκ και παρουσία συνθετικών ουσιών
Cibum Newsroom -

Έντερο: Τα βακτήρια που ζουν μέσα μας μπορεί να ταξιδεύουν από άνθρωπο σε άνθρωπο

Νέα μελέτη αποκαλύπτει κρυφούς πληθυσμούς μέσα στα ίδια βακτηριακά είδη και αλλάζει την εικόνα για το πώς διαμορφώνεται το μικροβίωμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ινδία: Γιατί οι πλανόδιοι πωλητές τροφίμων δεν τηρούν τους κανόνες ασφάλειας

Νέα έρευνα εξετάζει τους παράγοντες που συνδέονται με την εκτεταμένη μη συμμόρφωση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται ελιές που πωλούνται σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Εντοπίστηκε βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνη λοίμωξη

Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές και ποιοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Συσκευασίες τροφίμων: 42 επικίνδυνες χημικές ουσίες λείπουν από την ευρωπαϊκή λίστα

Το Food Packaging Forum ζητά να διευρυνθεί η λίστα της ECHA με τις ουσίες ανησυχίας και να επικαιροποιείται διαρκώς με βάση τα νέα επιστημονικά δεδομένα
Νίκος Ζορζοβίλης -

KFC: Αντιδράσεις για την καμπάνια που καλεί τους καταναλωτές να χαράξουν στο σώμα τους το σήμα της αλυσίδας για δωρεάν τηγανητό κοτόπουλο μια ζωή!

Η πρωτοφανής διαφημιστική ενέργεια στη Modena Nerd προκαλεί αντιδράσεις για τα όρια του marketing και τη μετατροπή των πελατών σε μόνιμους «πρεσβευτές» του brand.
Πέπη Οικονομάκη -

Κάπνισμα: Οι καπνιστές φαίνεται να βιώνουν περισσότερη μοναξιά όσο περνούν τα χρόνια

Μελέτη σε περισσότερους από 50.000 ανθρώπους από 15 ευρωπαϊκές χώρες συνδέει το κάπνισμα με υψηλότερα επίπεδα μοναξιάς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σύστημα υδρονέφωσης σε μπουφέ εστιατορίου πίσω από 2 θανάτους και 48 κρούσματα – Τα κρίσιμα σημεία στην εστίαση – Του Ν. Γδοντέλη

Τρία περιστατικά συνδέουν συστήματα υδρονέφωσης για τρόφιμα με τη νόσο των Λεγεωνάριων – Τι δείχνουν οι μελέτες και ποια είναι η εικόνα στην Ελλάδα.
Νίκος Γδοντέλης -

Μακαρόνια: Και δεύτερη έρευνα εντόπισε κάδμιο σε προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια – Καμπανάκι επιστημόνων για την κατανάλωσή τους από παιδιά

Έως και 143,7% της ανεκτής εβδομαδιαίας πρόσληψης μπορεί να φτάσει η έκθεση των μικρών παιδιών - Τι έδειξαν οι αναλύσεις σε 100 γνωστά προϊόντα
Πέπη Οικονομάκη -

135 γιατροί με Salmonella σε μεγάλο νοσοκομείο, δεκάδες νοσηλεύονται – Ερευνάται ο εξωτερικός ανάδοχος του κυλικείου

Οι αρχές εξετάζουν μολυσμένα αυγά ως πιθανή πηγή της έξαρσης που έπληξε τους γιατρούς.
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας από αυγά στη Βρετανία – 528 κρούσματα και δύο θάνατοι

Οι υγειονομικές αρχές διερευνούν τρεις συρροές Salmonella Enteritidis, με τα μέχρι στιγμής στοιχεία να δείχνουν πιθανή σύνδεση με εισαγόμενα αυγά.
Cibum Newsroom -

Τραγωδία: 3χρονη πέθανε από αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο μετά από έκθεση σε E. coli – Είχε υποστεί νεφρική ανεπάρκεια και εγκεφαλική βλάβη

Το παιδί νοσηλευόταν επί έξι εβδομάδες σε μονάδα εντατικής θεραπείας
Cibum Newsroom -

Εσπεριδοειδή: Οι εισαγωγές μέσω Ολλανδίας πιέζουν τους Ευρωπαίους παραγωγούς

Πάνω από το μισό των εισαγόμενων εσπεριδοειδών στην ΕΕ περνά από ολλανδικά λιμάνια, προκαλώντας ανησυχία για πλεονάσματα και πιέσεις στις τιμές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βαμβάκι Ελλάδας: Πού χτυπά το ρόδινο σκουλήκι και τι πρέπει να προσέξουν οι παραγωγοί

Οι γεωπόνοι προειδοποιούν για στοχευμένους ελέγχους πριν από την έναρξη της συγκομιδής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σολομός: Επιστήμονες αναζητούν το «γονίδιο» που τον κάνει πιο ανθεκτικό

Μελέτη σε περισσότερα από 3.000 ψάρια δείχνει ότι η ανθεκτικότητα στη σύνθετη νόσο των βραγχίων έχει κληρονομική βάση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπάρμπεκιου: Τα τρόφιμα που οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων αποφεύγουν

Αυτά είναι τα συνηθέστερα σημεία κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα smartwatch υπερεκτιμούν τις θερμίδες που καίτε έως και 25% – Νέα ευρήματα

Νέα μελέτη σε τέσσερις δημοφιλείς συσκευές δείχνει ότι η ακρίβεια μειώνεται όσο αυξάνεται το σωματικό λίπος
Νίκος Ζορζοβίλης -

AI food slop: Οι εικόνες φαγητού που κάνουν τους πελάτες να χάνουν την όρεξή τους

Εστιατόρια χρησιμοποιούν εικόνες τεχνητής νοημοσύνης σε μενού και διαφημίσεις, δημιουργώντας πιάτα που μοιάζουν πραγματικά αλλά συχνά δεν υπάρχουν καν
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...606162...2.096Σελίδα 61 από 2.096

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος πονοκέφαλος για τη βιομηχανία τροφίμων: Η ΕΕ ζητά ελέγχους για τις χλωριωμένες παραφίνες – Νέες απαιτήσεις αναλύσεων

Η νέα ευρωπαϊκή σύσταση προβλέπει τετραετή παρακολούθηση χημικών επιμολυντών σε βασικές κατηγορίες τροφίμων.
Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα

Ροή Ενημέρωσης

Ποια γαλακτοκομικά είναι ανεκτά ακόμη κι αν έχουμε δυσανεξία στη λακτόζη

Διατροφή και Υγεία

Συναγερμός για επικίνδυνη ουσία σε σπάγκο κρεάτων – Ανακαλούνται μαζικά παρτίδες παρασκευασμάτων μεγάλου σούπερ μάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόλεμος δισεκατομμυρίων PepsiCo–Coca-Cola: Η συμφωνία 11 ετών με την Taco Bell και η μεγάλη απώλεια της KFC

Νέα

Πώς συνδέονται τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με την εγκεφαλική λειτουργία και το λίπος στα παιδιά

Διατροφή και Υγεία

Μυκητοκτόνο από κληματόβεργες εξετάζει η EFSA, ανοίγει δημόσια διαβούλευση για την αντοφερίνη

Νέα

Οι πέντε προτεραιότητες του FAO για τις μυκοτοξίνες στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι φοβάται η βρετανική κυβέρνηση; Καλεί τους πολίτες να αποθηκεύσουν τρόφιμα, εμφιαλωμένο νερό και μετρητά

Νέα

Φασόλια με υψηλή συγκέντρωση βρωμιδίου +350% – Ειδοποίηση RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντοκιμαντέρ για τον σκωτσέζικο σολομό μιλά για 35 εκατ. απρόσμενους θανάτους ψαριών σε τρία χρόνια

Νέα

Σκλαβενίτης: Για αγορές από τον Σκλαβενίτη η έκτακτη παροχή 300 ευρώ στους εργαζομένους

λιανική