Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανάκληση Knorr: Ευρωπαϊκό Alert στο RASFF – Σοβαρός ο κίνδυνος από βιομηχανικό λάθος του ενός λεπτού

Οι 14 συσκευασίες που εντοπίστηκαν σε παραγωγή ενός λεπτού βρίσκονται πλέον στο επίκεντρο ευρωπαϊκού Alert.
Cibum Newsroom -

Γιατί λιγότερες συσκευασίες τροφίμων δεν σημαίνει πάντα λιγότερα απόβλητα

Η προστασία, η διάρκεια ζωής και η ασφάλεια του τροφίμου πρέπει να υπολογίζονται μαζί με το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της συσκευασίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γάλα: Κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, βαρέα μέταλλα και κτηνιατρικά φάρμακα – Οι αόρατοι χημικοί κίνδυνοι που το βράσιμο δεν εξαφανίζει

Ορισμένες ουσίες μπορούν να περάσουν στην τροφική αλυσίδα χωρίς να αλλάξουν χρώμα, μυρωδιά ή γεύση. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποιος είναι ο πραγματικός τρόπος προστασίας
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός RASFF για δημοφιλείς γρανίτες – Σοβαρός ο κίνδυνος λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε γλυκερόλη (φωτογραφία)

Εργαστηριακός έλεγχος εντόπισε περίπου 55 g/L γλυκερόλης σε γρανίτες Frosty Pocket που διατίθενται σε τέσσερις γεύσεις.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένος πασατέμπος: Αυξάνονται τα κρούσματα σαλμονέλωσης – Εντοπίστηκε ο μεταποιητής που συνδέεται με την επιδημία

Οι γαλλικές αρχές συνδέουν την επιδημία με συγκεκριμένη μονάδα στο Lot-et-Garonne, ενώ οι έρευνες συνεχίζονται για να εντοπιστεί η ακριβής αιτία της επιμόλυνσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Αλλαντικά: Ανάκληση άνω των 650 κιλών προϊόντων προέλευσης Ιταλίας, λόγω Listeria

Περίπου 686 κιλά ιταλικού guanciale ανακαλούνται, μετά την ανίχνευση του παθογόνου Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες δημιούργησαν «μίνι ήπαρ» που εμφυτεύεται με ένεση

Η νέα τεχνολογία διατηρεί ζωντανά και λειτουργικά ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα για τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σχολεία: Η σκόνη στις αίθουσες συνδέεται με μειωμένη πνευμονική λειτουργία στα παιδιά

Ευρωπαϊκή έρευνα σε σχεδόν 300 αίθουσες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελαιόλαδο και καρκίνος του μαστού – Νέα ευρήματα από Έλληνες ερευνητές

Νέα δεδομένα συνδέουν τις φαινόλες του ελαιολάδου με βιολογικούς μηχανισμούς που επηρεάζουν την ανάπτυξη όγκων του μαστού.
Cibum Newsroom -

Τρίκαλα: Πάνω από 10 άτομα με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης μετά από γάμο

Περισσότεροι από 10 καλεσμένοι παρουσίασαν συμπτώματα, με τέσσερις να παραμένουν αρχικά για νοσηλεία.
Cibum Newsroom -

Τουλάχιστον 10 νεκροί μετά την κατανάλωση νοθευμένου αλκοόλ

Εξετάζεται δηλητηρίαση από μεθανόλη
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Ανάκληση χυμών: Τι αναφέρει η εταιρεία μετά την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ

Η εταιρεία τοποθετείται για την ανάκληση χυμών μετά την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ.
Cibum Newsroom -

Barry Callebaut και Arla συνεργάζονται για τη μείωση των εκπομπών από το γάλα

Τριετής συνεργασία για την καταγραφή του ανθρακικού αποτυπώματος στις φάρμες και την εφαρμογή πρακτικών χαμηλότερων εκπομπών
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΟΦ-Συναγερμός για «φυτικό μέλι»: Βρέθηκαν μη δηλωμένα δύο φάρμακα για τη στυτική δυσλειτουργία – Το Cibum είχε ενημερώσει από τις 19/8

Το προϊόν περιέχει μη δηλωμένες ποσότητες σιλδεναφίλης και ταδαλαφίλης, σύμφωνα με εργαστηριακούς ελέγχους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ταδαλαφίλη: Αυξημένος κίνδυνος γλαυκώματος σε μεγάλη μελέτη ανδρών

Η πενταετής παρακολούθηση σχεδόν 74.000 ανδρών έδειξε υψηλότερα ποσοστά γλαυκώματος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόστιμο 1.500 ευρώ σε κρεοπωλείο στο Περιστέρι

Οι δύο σημαντικές παραβάσεις που διαπίστωσαν οι ελεγκτές της Περιφέρειας Αττικής
Cibum Newsroom -

Πειραιάς: Έργο 7,5 εκατομμυρίων ευρώ μετατρέπει την Καλλίπολη σε κυκλοφοριακή παγίδα – Της Ελένης Τσαγκά

Στενότεροι δρόμοι, λιγότερες θέσεις στάθμευσης και ανεπαρκής συγκοινωνία προκαλούν οργισμένες αντιδράσεις κατοίκων, την ώρα που κρίσιμες κυκλοφοριακές επιλογές του έργου εξακολουθούν να επανεξετάζονται.
Ελένη Τσαγκά -

Ασφάλεια τροφίμων: Η FSA παραδέχεται ότι δεν μπορεί να εφαρμοστεί ένα ενιαίο μοντέλο ελέγχων στις μεγάλες επιχειρήσεις

Η βρετανική Αρχή Τροφίμων αναθεωρεί το σχέδιο για κεντρικότερο έλεγχο των μεγάλων επιχειρήσεων, μετά τις αντιδράσεις για τις διαφορετικές ανάγκες κάθε κλάδου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Όταν το νερό προκαλεί κάψιμο και επώδυνες αντιδράσεις στο δέρμα – Η 15χρονη με τη σπάνια πάθηση που κάνει τη ζωή της κόλαση

Το νερό, η βροχή, ο ιδρώτας και ακόμη και τα δάκρυά της μπορούν να προκαλέσουν έντονο κάψιμο και δερματικές αντιδράσεις – Τι είναι η υδατογενής κνίδωση
Πέπη Οικονομάκη -

Mondelēz & PepsiCo: Δοκιμάζουν «αόρατα» ψηφιακά υδατογραφήματα στις συσκευασίες τροφίμων

Mondelēz και PepsiCo συμμετέχουν σε μεγάλη δοκιμή που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο διαλογής των εύκαμπτων πλαστικών συσκευασιών
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...596061...2.096Σελίδα 60 από 2.096

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος πονοκέφαλος για τη βιομηχανία τροφίμων: Η ΕΕ ζητά ελέγχους για τις χλωριωμένες παραφίνες – Νέες απαιτήσεις αναλύσεων

Η νέα ευρωπαϊκή σύσταση προβλέπει τετραετή παρακολούθηση χημικών επιμολυντών σε βασικές κατηγορίες τροφίμων.
Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα

Ροή Ενημέρωσης

Συναγερμός για επικίνδυνη ουσία σε σπάγκο κρεάτων – Ανακαλούνται μαζικά παρτίδες παρασκευασμάτων μεγάλου σούπερ μάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόλεμος δισεκατομμυρίων PepsiCo–Coca-Cola: Η συμφωνία 11 ετών με την Taco Bell και η μεγάλη απώλεια της KFC

Νέα

Πώς συνδέονται τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με την εγκεφαλική λειτουργία και το λίπος στα παιδιά

Διατροφή και Υγεία

Μυκητοκτόνο από κληματόβεργες εξετάζει η EFSA, ανοίγει δημόσια διαβούλευση για την αντοφερίνη

Νέα

Οι πέντε προτεραιότητες του FAO για τις μυκοτοξίνες στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι φοβάται η βρετανική κυβέρνηση; Καλεί τους πολίτες να αποθηκεύσουν τρόφιμα, εμφιαλωμένο νερό και μετρητά

Νέα

Φασόλια με υψηλή συγκέντρωση βρωμιδίου +350% – Ειδοποίηση RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντοκιμαντέρ για τον σκωτσέζικο σολομό μιλά για 35 εκατ. απρόσμενους θανάτους ψαριών σε τρία χρόνια

Νέα

Σκλαβενίτης: Για αγορές από τον Σκλαβενίτη η έκτακτη παροχή 300 ευρώ στους εργαζομένους

λιανική

Τι βάζουν μέσα στη ρίγανη; Εκτεταμένη νοθεία αποκαλύπτουν έρευνες και μελέτες

Απάτη Τροφίμων