Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Λιγότερα αντιβιοτικά στα ζώα, λιγότερα ανθεκτικά βακτήρια στον άνθρωπο σε μόλις 1 χρόνο – Τι έδειξε το γαλλικό πείραμα στην κτηνοτροφία

Το πιο σημαντικό εύρημα των μελετών είναι ότι η μείωση της αντοχής δεν είναι μόνο θεωρητικά δυνατή αλλά και σχετικά γρήγορη όταν περιορίζεται η χρήση των φαρμάκων.
Cibum Newsroom -

FDA: Νέο σύστημα αξιολόγησης χημικών ουσιών στα τρόφιμα μετά την κυκλοφορία τους

Τεχνητή νοημοσύνη για ανίχνευση κινδύνων, ετήσιο πρόγραμμα επανεκτίμησης και άμεση επανεξέταση BHT και ADA
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα Αλικαρνασσός: 400 κιλά αρνί στις φυλακές για να γιορτάσει κρατούμενος τα ονομαστήριά του

Με επίσημη άδεια, στο σωφρονιστικό κατάστημα της Νέας Αλικαρνασσού στήθηκε ένα ασυνήθιστο εορταστικό τραπέζι, μετατρέποντας τη φυλακή σε χώρο γιορτής για κρατουμένους
Cibum Newsroom -

Τρωκτικά στη βιομηχανία τροφίμων: Γιατί οι παλιές μέθοδοι δεν επαρκούν πλέον

Τα πιο συνηθισμένα λάθη, η εξαιρετική βιολογία των τρωκτικών και οι νέες ολοκληρωμένες στρατηγικές ελέγχου
Πέπη Οικονομάκη -

Ένας ψεκασμός στα φύλλα του ρυζιού μειώνει κατά 46% το τοξικό κάδμιο στον κόκκο

Πώς λειτουργεί ο μηχανισμός και ποιες είναι οι προοπτικές για τη γεωργία
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΣΕΕ και ΕΦΕΧ: Προειδοποίηση για παραπλανητικές διαφημίσεις συμπληρωμάτων στην περίοδο των Πανελληνίων

Βιταμίνες και φυτικά σκευάσματα που υπόσχονται καλύτερες επιδόσεις στις εξετάσεις βρίσκονται στο στόχαστρο των δύο φορέων
Cibum Newsroom -

Έφοδος – διαμαρτυρία σε σούπερ μάρκετ για τα φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά (βίντεο)

Η Greenpeace καταγγέλλει την πρόθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να εισαγάγει τη δυνατότητα χορήγησης απεριόριστων εγκρίσεων για πολλά φυτοφάρμακα.
Πέπη Οικονομάκη -

Ασφαλή τρόφιμα στο σπίτι: Ο Μικροβιολόγος τροφίμων Φ. Γαΐτης αποκαλύπτει τα 4 Βήματα που θα μας σώσουν από τροφικές δηλητηριάσεις

Ένας απαραίτητος οδηγός από τον Βιολόγο - Μικροβιολόγο Τροφίμων, Δρ. Φραγκίσκο Γαΐτη, για να εντοπίζουμε τους κρυφούς κινδύνους στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Από τον Αύγουστο απαγορεύεται η δισφαινόλη Α (BPA) στις κονσέρβες τροφίμων

Ένας ενδοκρινικός διαταράκτης που βρίσκεται στη βαφή εσωτερικής επίστρωσης μεταλλικών κουτιών εδώ και δεκαετίες φεύγει οριστικά από τις συσκευασίες τροφίμων στην ΕΕ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα ανάκληση παγουριών αλουμινίου λόγω χημικής ουσίας: Οι κίνδυνοι για την υγεία και η πιθανότητα κυκλοφορίας στην Ελλάδα

Για άλλη μια φορά ανακλήθηκαν παγούρια αλουμινίου λόγω της παρουσίας της βιομηχανικής ουσίας Δισφαινόλη Α, θέτοντας σε ετοιμότητα τις ευρωπαϊκές αρχές, τους κατασκευαστές και τους καταναλωτές για τους κινδύνους υγείας και τα απαραίτητα μέτρα προστασίας
Cibum Newsroom -

«Γίνε σκύλα αλλιώς θα αρρωστήσεις»: Πόση αλήθεια κρύβεται πίσω από τη viral θεωρία για τα αυτοάνοσα;

Πώς το χρόνιο στρες, η καταπίεση συναισθημάτων και η έλλειψη προσωπικών ορίων συνδέονται με τις φλεγμονές και την επιδείνωση αυτοάνοσων νοσημάτων, σύμφωνα με ειδικούς και μαρτυρίες ασθενών.
Πέπη Οικονομάκη -

Μικροπλαστικά στο νερό βρύσης: Τι δείχνουν τα δεδομένα νέας διεθνούς μελέτης και ποιες ομάδες καταναλωτών εκτίθενται περισσότερο

Η ανασκόπηση εντόπισε μικροπλαστικά σε δείγματα νερού βρύσης από χώρες της Ευρώπης, της Ασίας, της Αφρικής και της Νότιας Αμερικής, με τα υψηλότερα επίπεδα έκθεσης να καταγράφονται σε μικρά παιδιά και εγκύους
Γιώργος Μορφονιός -

Πανικός στη Βιομηχανία τροφίμων: Ανάκληση 22,5 τόνων αρωματικών υλών λόγω κινδύνου Salmonella

Η χρήση μολυσμένης πρώτης ύλης από προμηθευτή οδήγησε σε ανάκληση αρωματικών υλών που διακινούνταν για περαιτέρω βιομηχανική επεξεργασία
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας στην Ευρώπη από μολυσμένα αυγά

Το ευρωπαϊκό RASFF καταγράφει 190 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης, ενώ δημοσιεύματα ανεβάζουν τον αριθμό κοντά στα 300
Cibum Newsroom -

Μπανάνα: Η απροσδόκητα αρνητική πλευρά της που αιφνιδίασε τους ερευνητές του Πανεπιστημίου Davis

Μια νέα επιστημονική ανακάλυψη φέρνει στο προσκήνιο μια λιγότερο γνωστή πλευρά της κατανάλωσης μπανάνας
Cibum Newsroom -

Κοινό συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να αλλοιώσει εξετάσεις αίματος και να οδηγήσει σε λανθασμένες διαγνώσεις, προειδοποιεί το BfR

Το γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων προειδοποιεί ότι υψηλές δόσεις από ένα ευρέως διαδεδομένο συμπλήρωμα, μπορούν να επηρεάσουν εργαστηριακές εξετάσεις για έμφραγμα και θυρεοειδικές παθήσεις, οδηγώντας σε καθυστερημένες ή λανθασμένες διαγνώσεις
Ελένη Τσαγκά -

Μορταδέλα, σαλάμι και μπέικον: Έλληνες ερευνητές κατέγραψαν μεταφορά μικροπλαστικών από τις συσκευασίες – Συστάσεις αποθήκευσης

Τι έδειξε ελληνική έρευνα για τη μεταφορά μικροπλαστικών από πλαστικές συσκευασίες σε αλλαντικά
Νίκος Γδοντέλης -

Μολυσμένο τυρί πίσω από νέα επιδημία μελιταίου πυρετού – Πρώτη η Ελλάδα στην ΕΕ σε κρούσματα

Οι επιστήμονες προειδοποιούν για τους κινδύνους από μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά και κρέας καθώς η Brucella συνεχίζει να προκαλεί σοβαρές και συχνά χρόνιες λοιμώξεις σε ανθρώπους και ζώα
Cibum Newsroom -

Ανδρέας Ευαγγέλου: Ο νεαρός οινοποιός που δίνει νέα πνοή στην Κουμανδαρία

Ο αμπελουργός τέταρτης γενιάς από τα Κουμανταροχώρια ανοίγει νέους δρόμους για την κυπριακή οινοποίηση, συνδυάζοντας την παράδοση της Κουμανδαρίας με πειραματικές ετικέτες και φυσικά αφρώδη κρασιά τύπου Pet-Nat
Cibum Newsroom -

Νέο κύμα επενδύσεων στην Ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Οι επιχειρήσεις του κλάδου επενδύουν σε νέες μονάδες παραγωγής, αυτοματοποίηση, πράσινες τεχνολογίες και ψηφιακό μετασχηματισμό, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα και την εξωστρέφεια της ελληνικής βιομηχανίας
Cibum Newsroom -
1...777879...1.986Σελίδα 78 από 1.986

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Συναγερμός για σαλμονέλα στην Αττική: Εννέα άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στο ίδιο κατάστημα

Δύο παιδιά ανάμεσα στους ασθενείς που μεταφέρθηκαν στο Νοσοκομείο Νίκαιας
Ασφάλεια Τροφίμων

ΠΟΥ: Στο μικροσκόπιο 18 «παντοτινά χημικά» PFAS που περνούν στον οργανισμό μέσω της διατροφής

Αυξάνονται οι ανησυχίες για την έκθεση μέσω τροφίμων και πόσιμου νερού
Διατροφή και Υγεία

Παιδιά και έφηβοι καταναλώνουν πολύ λιγότερα φυτικά τρόφιμα από όσα χρειάζονται – Μελέτη σε 185 χώρες

Έρευνα αποκαλύπτει ότι η πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, οσπρίων καιξηρών καρπών παραμένει κάτω από τα συνιστώμενα επίπεδα σχεδόν σε όλο τον κόσμο

Ροή Ενημέρωσης

Νέοι ενήλικες: Πολλοί δεν γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν μόνοι τους την υγεία τους

Υγεία

Αν η γήρανση σταματούσε εντελώς, πόσα χρόνια θα ήταν η ανθρώπινη ζωή; Μελέτη

Υγεία

Jet lag: Τα πολύωρα ταξίδια δεν επηρεάζουν μόνο τον ύπνο αλλά και το έντερο

Υγεία

Συναγερμός για σαλμονέλα στην Αττική: Εννέα άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στο ίδιο κατάστημα

Νέα

Η ΑΒ Βασιλόπουλος στις 10 Πιο Αξιοθαύμαστες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα – Βράβευση στα Fortune Most Admired Companies 2026

Εστίαση / Τουρισμός

Καφές: Ποιοι λαοί καταναλώνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες και πού βρίσκεται η Ελλάδα

Καταναλωτής

«Γεύσου την αυθεντική Κρήτη» – Διαφημιστική καμπάνια για την προβολή του νησιού ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026

Εστίαση / Τουρισμός

ΠΟΥ: Στο μικροσκόπιο 18 «παντοτινά χημικά» PFAS που περνούν στον οργανισμό μέσω της διατροφής

Ασφάλεια Τροφίμων

Φονική έκρηξη σε εργοστάσιο ξυδιού στην Κορινθία: Νεκρός 25χρονος εργαζόμενος (φωτογραφίες και βίντεο)

Νέα

Σπόροι chia: Με ποια φάρμακα μπορεί να αλληλεπιδράσουν και τι πρέπει να γνωρίζετε

Υγεία