Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα εμφιαλωμένα νερά; Νέα ανάκληση λόγω μόλυνσης από βακτήρια

Ανησυχία για την ασφάλεια των καταναλωτών μετά την απόσυρση παρτίδων νερού από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Νέα προειδοποίηση για πλαστικά κομμάτια σε κιμά

Καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τον προϊόν και να τον επιστρέψουν – Ο κίνδυνος μόλυνσης από ξένα σώματα και τα μέτρα ασφάλειας
Cibum Newsroom -

LIDL Dk: Ανακαλείται ελαφρύ σνακ που μπορεί να γίνει θανάσιμη παγίδα – Η Ευρωπαϊκή κινητοποίηση και η απίστευτη ιστορία που είχε προηγηθεί

Οι Αρχές της Δανίας ενημέρωσαν την Ευρώπη για δυνητικό σοβαρό κίνδυνο από ρόφημα που πωλείται στα ράφια της αλυσίδας LIDL - Είχε προηγηθεί θάνατος ασθενούς 30 ώρες μετά την κατανάλωση παρόμοιου προϊόντος
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε τυριά ΠΟΠ

Τρία διαφορετικά προϊόντα της ίδιας συνεταιριστικής παραγωγής αποσύρονται από την αγορά – Ποιες παρτίδες αφορούν, τι να προσέξουν οι καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Μαζικές ανακλήσεις μολυσμένων αλλαντικών από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ

Προϊόντα γνωστών παραδοσιακών αλλαντοποιιών αποσύρονται λόγω ανίχνευσης λιστέριας – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, κυρίως για ευπαθείς ομάδες
Cibum Newsroom -

Βακτηριακή μόλυνση σε εμφιαλωμένο νερό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Η ανακοίνωση ανάκλησης

Επικίνδυνοι μικροοργανισμοί σε εμφιαλωμένο νερό: Τι δείχνουν οι ανακλήσεις
Cibum Newsroom -

Πέντε τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται σε μεταλλικά δοχεία

Αν και τα μεταλλικά δοχεία κυριαρχούν στις κουζίνες μας, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αλλοιωθούν ή να γίνουν ανθυγιεινά όταν αποθηκεύονται σε αυτά
Cibum Newsroom -

Πώς να διαλέξετε το καλύτερο ψητό κοτόπουλο από το σούπερ μάρκετ

Ξεχάστε το στεγνό κοτόπουλο – ένας “ειδικός” αποκαλύπτει τα μυστικά για την τέλεια επιλογή.
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα από αυτόματους πωλητές: Πόσο ασφαλή είναι;

Οι κίνδυνοι θερμοκρασίας, υγιεινής και συντήρησης στους αυτόματους πωλητές που πρέπει να γνωρίζουμε για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται παξιμάδια μολυσμένα με έντομα

Ανάκληση από τις αρχές της Κροατίας λόγω εντοπισμού προνυμφών εντόμων σε παξιμάδια - Τι θα πάθει κάποιος αν καταναλώσει παξιμάδια με έντομα;
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από σταφυλόκοκκο σε μπέικον – Προκαλεί έντονους εμετούς και στομαχικές διαταραχές λίγες ώρες μετά την κατανάλωση

Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία από μόλυνση με Staphylococcus aureus σε συσκευασμένο μπέικον
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένα μπισκότα έδωσαν σε 233 παιδιά νηπιαγωγείου – Κατέληξαν στο νοσοκομείο με υψηλά επίπεδα μολύβδου – 8 συλλήψεις

Το προσωπικό χρησιμοποίησε χρωστικές απαγορευμένες για τρόφιμα και αγορασμένες από το διαδίκτυο - Πόνοι στο στομάχι, ναυτία και μαύρα δόντια, τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης εκατοντάδων παιδιών
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλείς γεμιστές σφολιάτες λόγω σοβαρού κινδύνου

Ένα από τα δημοφιλή καταψυγμένα αρτοπαρασκευάσματα, με 24 στρώσεις σφολιάτας, γέμιση κρέμας βανίλιας, φουντούκια και γλάσο, ανακλήθηκε από την αγορά
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται λουκάνικα που είναι μολυσμένα με επικίνδυνο βακτήριο

Προληπτικές ανακλήσεις προϊόντων λόγω εντοπισμού του επικίνδυνου βακτηρίου
Cibum Newsroom -

“Φόρα παρτίδα” τα μη ασφαλή τρόφιμα ακόμα και εάν δεν έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά από τις αρχές της Τσεχίας

Πλήρης διαφάνεια σε όλες τις δράσεις και τα ευρήματα μη ασφαλών τροφίμων ακόμα και εάν δεν έχουν φτάσει στα ράφια από τις Αρχές της Τσεχίας
Cibum Newsroom -

Τοξικές ουσίες σε δημοφιλή ποπ κορν που πωλούνται σε μεγάλα σουπερμάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Συσκευασίες μάρκας ποπ κορν που πωλείται και στην Ελλάδα, βρέθηκαν να περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες και ανακαλούνται από τα ράφια στη Γερμανία
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Είναι ασφαλής η γενετικά τροποποιημένη σόγια;

Τι αναφέρει στην αξιολόγησή της η EFSA
Cibum Newsroom -

Τι πραγματικά περιέχουν τα έτοιμα γεύματα με κοτόπουλο; Αποκαλυπτική η εργαστηριακή ανάλυση 19 προϊόντων

Κοτόπουλο όντως υπάρχει – αλλά το πώς έχει επεξεργαστεί, τι ακριβώς περιλαμβάνει και αν αυτό αναγράφεται σωστά στην ετικέτα, είναι μια άλλη ιστορία.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μολυσμένο καθημερινό μπαχαρικό στα ράφια – Ευρωπαϊκή ενημέρωση (φωτο)

Και η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή λίστα των χωρών που ενημερώθηκαν για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλές μπαχαρικό
Cibum Newsroom -

Τι κάνουν τα έως και 40(!) πρόσθετα στις έτοιμες σαλάτες θαλασσινών; Τι πρέπει να κοιτάμε στις ετικέτες

Αντί για μια "δροσερή, υγιεινή σαλάτα", μπορεί να καταλήξετε να καταναλώνετε ένα υπερεπεξεργασμένο προϊόν γεμάτο συντηρητικά, άμυλο και τεχνητές γεύσεις. Το να κοιτάμε τις ετικέτες δεν είναι υπερβολή – είναι αναγκαιότητα.
Cibum Newsroom -
1...175176177...561Σελίδα 176 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.

Ροή Ενημέρωσης

Καφές: Συνδέεται με λιγότερο λίπος, περισσότερη μυϊκή μάζα και διαφορετικό ορμονικό προφίλ

Υγεία

Απορρυπαντικά πλυντηρίου: 5 «ύποπτες» ουσίες που εντοπίστηκαν σε εργαστηριακές αναλύσεις και δεν γράφει η ετικέτα

Οικιακά

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Ασφάλεια Τροφίμων

Ιός του Δυτικού Νείλου: 13 θάνατοι και τριπλασιασμός των κρουσμάτων σε μία εβδομάδα – Οι δήμοι με τα περισσότερα περιστατικά και οι περιοχές «υψηλού...

Υγεία

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία