Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Νόμος 5062: Ρωγμές και αδικαιολόγητες καθυστερήσεις στην επιλογή των Διοικήσεων του Δημοσίου (ΕΦΕΤ – ΕΛΓΑ – ΕΛΓΟ) – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Τρία χρόνια μετά την ψήφιση του Ν. 5062, φορείς όπως ο ΕΛΓΑ και ο ΕΦΕΤ παραμένουν με προσωρινές διοικήσεις - Τα κενά στη διαδικασία, οι «παγωμένοι» διαγωνισμοί και το πλήγμα στην αξιοπιστία του κράτους
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα, μυκοτοξίνες και αρσενικό σε δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής – Εργαστηριακό τεστ

Τα αποτελέσματα της έρευνας προκαλούν ανησυχία, καθώς εντοπίστηκαν ίχνη φυτοφαρμάκων και ουσιών που έχουν απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Νέα ΚΥΑ για την Προώθηση Γεωργικών Προϊόντων – Όλες οι Αλλαγές σε Ελέγχους και Πληρωμές

Νέα κοινή υπουργική απόφαση που τροποποιεί τη διαχείριση των προγραμμάτων προώθησης ελληνικών γεωργικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση σε εταιρεία της Νέας Υόρκης για ελλείψεις στον έλεγχο προμηθευτών

Σοβαρές παραβιάσεις του Προγράμματος Επαλήθευσης Ξένων Προμηθευτών σε εταιρεία της Νέας Υόρκης
Cibum Newsroom -

Ψωμί με προζύμι από τραχανά – Λύση Ελλήνων ερευνητών για προϊόντα χωρίς γλουτένη με βελτιωμένη υφή, θρεπτική αξία και διάρκεια

Καινοτομία από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης και το Πανεπιστήμιο Πατρών με τη χρήση παραδοσιακού τραχανά για τη βελτίωση της ποιότητας και της διάρκειας ζωής των αρτοσκευασμάτων χωρίς γλουτένη
Ελένη Τσαγκά -

Γιατί οι καπνίστριες έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καταγμάτων;

Τι δείχνουν τα αποτελέσματα σουηδικής έρευνας
Cibum Newsroom -

ΙΟΒΕ: «Ανάσα» 180 εκατ. ευρώ στο ΑΕΠ και 13.000 νέες θέσεις εργασίας από τη μείωση του φόρου στα αποστάγματα

Νέα μελέτη του Ιδρύματος Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ) αναδεικνύει την ανάγκη εξορθολογισμού του φορολογικού πλαισίου, καθώς οι φόροι αγγίζουν το 55% της λιανικής τιμής, τροφοδοτώντας το παράνομο εμπόριο
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για τέλειο κοτόπουλο: Η μέθοδος που φέρνει την ποιότητα του εστιατορίου στο σπίτι μας μέσω της βιομηχανίας τροφίμων

Επιστημονική επικύρωση μιας μεθόδου που εξασφαλίζει τη μέγιστη τρυφερότητα στο κρέας και παρατεταμένη διάρκεια ζωής χωρίς τη χρήση πρόσθετων συντηρητικών
Γιώργος Μορφονιός -

MyKataggelies: Η νέα ελληνική εφαρμογή για επώνυμες και ανώνυμες καταγγελίες καταναλωτών από κινητό

Ψηφιακό άλμα στον έλεγχο της αγοράς με χρήση γεωγραφικού εντοπισμού, δυνατότητα επισύναψης φωτογραφιών και εξασφάλιση της ανωνυμίας των χρηστών για την προστασία των πολιτών
Cibum Newsroom -

Βιοδιασπώμενες συσκευασίες και κοιλιοκάκη: Ο κρυφός κίνδυνος που η νομοθεσία αγνοεί

Η Ένωση Ευρωπαϊκών Κοιλιοκακικών Εταιρειών ζητά υποχρεωτική επισήμανση αλλεργιογόνων στα υλικά επαφής με τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Χάσαμε το… μέτρημα! Η Mondelez (ξανά) ανακαλεί δημοφιλή σοκολάτα της λόγω σοβαρού κινδύνου

Οι συνεχείς ανακλήσεις της ίδιας μάρκας εγείρουν ανησυχίες για συστηματικά προβλήματα στην παραγωγή και την ασφάλεια των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ραγδαίες δικαστικές εξελίξεις για το Ozempic – Χιλιάδες αγωγές για απώλεια όρασης και γαστρεντερικές βλάβες

Νομική πολιορκία για τη Novo Nordisk καθώς οι αγωγές για το Ozempic υποστηρίζουν ότι προκαλεί σοβαρές παρενέργειες στην όραση και το γαστρεντερικό σύστημα
Cibum Newsroom -

Μικροενθυλάκωση: Η τεχνολογία που ελέγχει πότε και πού απελευθερώνεται η γεύση στα τρόφιμα

Η γερμανική RAPS αναπτύσσει συστήματα που προστατεύουν τα αρωματικά συστατικά από τη θερμότητα και τον χρόνο
Cibum Newsroom -

Ολοκληρώθηκε η επιστημονική μελέτη για το πώς η πίτσα της Nestlé σκότωσε δυο παιδιά και αρρώστησε δεκάδες καταναλωτές

Η επιστημονική έρευνα συνδέει τις κατεψυγμένες πίτσες με τα θανατηφόρα στελέχη E. coli αυστηρότερους ελέγχους και σαφείς οδηγίες μαγειρέματος για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Ο πλήρης οδηγός για τους νέους ΚΑΔ – Πότε επιβάλλονται πρόστιμα και ποιοι εξαιρούνται

Σε πλήρη εξέλιξη η αυτόματη αντιστοίχιση για χιλιάδες επιχειρήσεις. Τι ισχύει για τις εκπρόθεσμες δηλώσεις, το «παράθυρο» της 1ης Ιουνίου και οι παγίδες στις αναδρομικές μεταβολές
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλή μπισκότα που πωλήθηκαν από μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ

Συναγερμός για ξένα σώματα σε τρόφιμα και προληπτική απόσυρση παρτίδων λόγω πιθανής παρουσίας μετάλλου Η παρουσία ξένων σωμάτων στα τυποποιημένα τρόφιμα αποτελεί διαχρονικά την κύρια...
Cibum Newsroom -

Οι χειρότερες αεροπορικές εταιρείες του 2026 – Καθυστερήσεις, ακυρώσεις και υπέρογκες τελικές χρεώσεις καταγγέλουν οι επιβάτες

Η έρευνα του Which? κατατάσσει τις αεροπορικές εταιρείες που απογοητεύουν περισσότερο τους επιβάτες - Αναλυτικός πίνακας
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από ελληνικά αγγούρια – Οι Πολωνοί μας «κάρφωσαν» στην Ευρώπη για τοξικό φυτοφάρμακο 4.200% πάνω από το όριο

Οι πολωνικές αρχές ενημέρωσαν την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για επικίνδυνη υπέρβαση των ορίων στη δραστική ουσία Formetanate σε φορτίο που διακινήθηκε από την Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλο με σαλμονέλα σε σούπερ μάρκετ: Η αλυσίδα ενημέρωσε τους καταναλωτές λίγο πριν την ημερομηνία λήξης, ενώ γνώριζε τον κίνδυνο νωρίτερα

Ήξεραν για τον κίνδυνο 3 ημέρες πριν κάνουν την ανακοίνωση στο κοινό
Cibum Newsroom -

Μπανάνες χωρίς φυτοφάρμακα με τη δύναμη του ψυχρού πλάσματος

Η νέα τεχνολογία που υπόσχεται ασφαλέστερα φρούτα με αναλλοίωτη γεύση και λιγότερη σπατάλη τροφίμων
Γιώργος Μορφονιός -
1...191192193...1.997Σελίδα 192 από 1.997

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Χοιρινό πατέ με Clostridium botulinum εντοπίστηκε στην Τσεχία, με την Ελλάδα μεταξύ των χωρών που ενημερώθηκαν μέσω του RASFF.
News Line

Τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου που μπαίνουν στη νέα λίστα της ΕΕ για αυξημένους ελέγχους

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει κατάλογο προϊόντων υψηλού κινδύνου και θέτει το σχέδιο κανονισμού σε δημόσια διαβούλευση.
Επικινδυνότητα τροφίμων

«Μην το τρώτε»: Οι αρχές τεσσάρων χωρών καλούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν αυτό το τρόφιμο λόγω καρκινογόνου αρσενικού

Διεθνείς αρχές προειδοποιούν για την παρουσία υψηλών επιπέδων ανόργανου αρσενικού, σε τρόφιμο που διατίθεται και στην ευρωπαϊκή αγορά.

Ροή Ενημέρωσης

Η χώρα που απαγορεύει εντελώς τον όρο “100%” στις συσκευασίες τροφίμων

Συσκευασία

Μπορεί η 3D εκτύπωση να δημιουργήσει ασφαλή αντικείμενα για τρόφιμα;

Τεχνολογία Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται 322.450 παιδικές φρουτόκρεμες λόγω αστοχίας της εταιρείας συσκευασίας

Ανάκληση

Επιστήμονες λύνουν το μυστήριο των «άφθαρτων» εγκεφάλων ηλικίας 12.000 ετών

Επιστήμη

Τουλάχιστον 13,2 τόνοι τυριών ανακλήθηκαν λόγω μόλυνσης – Ένας νεκρός, 12 κρούσματα και 10 νοσηλείες – Άγνωστη η έκταση της ανάκλησης

Ανάκληση

Δεκάδες τραυματισμοί από ελαττωματικούς διαδρόμους γυμναστικής – Πρόστιμο 16,875 εκατ. δολαρίων στην εταιρεία

Οικιακά

Σελήνιο: Ο άγνωστος ρόλος του στην προστασία των κυττάρων

Υγεία

Καφές: Μπορεί να χωρέσει στη μεσογειακή διατροφή;

Υγεία

TikToker δολοφονήθηκε την ώρα που έκανε ζωντανή μετάδοση έξω από εστιατόριο

Νέα