Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

EFSA: Κοβάλτιο και μολυβδαίνιο στις ζωοτροφές δεν απειλούν το περιβάλλον στα σημερινά επίπεδα

Η EFSA θα εξετάσει σε επόμενο στάδιο χαλκό, ιώδιο, μαγγάνιο, σελήνιο και ψευδάργυρο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ρεβίθια: Πόσο καθαρά είναι από χημικές ουσίες – Τα συμπεράσματα ανάλυσης του CVUA 21 δειγμάτων

Τα αποτελέσματα των χημικών αναλύσεων για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, τις υπερβάσεις ορίων και τα επίπεδα ασφάλειας στα ρεβίθια.
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασφαλές το ένζυμο που παράγεται από μη γενετικά τροποποιημένο Fusarium

Η αξιολόγηση αφορά φωσφολιπάση που χρησιμοποιείται σε δύο διαδικασίες παραγωγής τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Διαβήτης τύπου 2: Οι φυτικές ίνες ξεπέρασαν τη μετφορμίνη (glucophage) σε μικρή κλινική δοκιμή

Σε 84 ημέρες, η διατροφή συνδέθηκε με μεγαλύτερη βελτίωση του σακχάρου και του ΔΜΣ, αλλά οι ερευνητές τονίζουν ότι χρειάζονται μεγαλύτερες μελέτες
Νίκος Ζορζοβίλης -

PepsiCo: Τα φάρμακα GLP-1 απειλούν τα σνακ ενώ αυξάνονται οι πιέσεις για αλλαγές

Η εταιρεία μειώνει τιμές και λανσάρει προϊόντα με περισσότερη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, καθώς υποχωρούν οι πωλήσεις των παραδοσιακών σνακ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Matcha ή τσάι; Αυτό είναι καλύτερο για το ήπαρ

Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού και η ζάχαρη στα δημοφιλή ροφήματα κάνουν τη διαφορά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Απώλεια βάρους με διαλειμματική νηστεία: Η επιπλέον πρωτεΐνη δεν «έσωσε» τη μυϊκή μάζα

Τυχαιοποιημένη μελέτη σε άνδρες 60 έως 89 ετών δείχνει ότι η πρωτεΐνη και η λευκίνη από μόνες τους δεν αρκούν για τη διατήρηση της άλιπης μάζας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βιομηχανία τροφίμων: Οι κυβερνοεπιθέσεις που σταμάτησαν παραγωγή και διέκοψαν την τροφοδοσία

Οι κυβερνοεπιθέσεις απειλούν πλέον παραγωγή και εφοδιαστική αλυσίδα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ουρική αρθρίτιδα: Εκχύλισμα ηλίανθου μείωσε τη φλεγμονή σε νέα πειραματική μελέτη

Nέα έρευνα για το εκχύλισμα ηλίανθου και τους μηχανισμούς που εμπλέκονται στην οξεία ουρική αρθρίτιδα.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Βιομηχανία τροφίμων: Ποιες επιχειρήσεις μπορούν να πάρουν την επιδότηση ρεύματος – Τα νέα κριτήρια

Ποιες δραστηριότητες τροφίμων περιλαμβάνονται στους δικαιούχους και πώς διαμορφώνεται η επιλέξιμη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας.
Ελένη Τσαγκά -

Στατίνες: Συνδέθηκαν με 15% χαμηλότερο κίνδυνο γλαυκώματος και λιγότερες επεμβάσεις

Μεγάλη μελέτη σε περισσότερους από 420.000 ανθρώπους δείχνει πιθανή προστατευτική δράση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σπανάκι με νιτρικά σε 5 χώρες – 2η ειδοποίηση σε έναν χρόνο: Κίνδυνος μεθαιμοσφαιριναιμίας

Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο ισπανικό σπανάκι και τι γνωρίζουμε για νιτρικά, νιτρώδη και μεθαιμοσφαιριναιμία.
Ελένη Τσαγκά -

Το ελληνικό ακτινίδιο κατακτά νέες αγορές – Ο κίνδυνος που απειλεί τη διεθνή του πορεία

Το ελληνικό ακτινίδιο ενισχύει τη διεθνή παρουσία του, αλλά η πρόωρη συγκομιδή απειλεί την αξιοπιστία του προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Καρύδια: Γιατί η κατανάλωσή τους στο πρωινό τραβά το ενδιαφέρον των επιστημόνων

Νέα στοιχεία για το πώς η ώρα κατανάλωσης επηρεάζει την εγκεφαλική λειτουργία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έλληνες αρτοποιοί: 1.500 λουκέτα, με πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ να απειλούν τον κλάδο

Έλσα Κουκουμέρια: «Μεγάλη αδικία για εμάς και παραπλάνηση του καταναλωτή» – Γιώργος Καββαθάς: «Πολύ σύντομα θα δούμε την κατάληψη του χώρου από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ».
Πέπη Οικονομάκη -

Νέα τεχνολογία φωτός μειώνει το καμπυλοβακτηρίδιο στο κοτόπουλο χωρίς χημικά

Μια πιθανή εναλλακτική στις χημικές παρεμβάσεις κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των πουλερικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γαλλία: Προβάδισμα στη ζύμωση ακριβείας έναντι του εργαστηριακού κρέατος

Έκθεση του γαλλικού υπουργείου Γεωργίας χαρακτηρίζει πιο ώριμη τη ζύμωση ακριβείας και ζητά σαφή θέση για το εργαστηριακό κρέας ενόψει της ευρωπαϊκής διαδικασίας έγκρισης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα προειδοποίηση για κοινό τρόφιμο του σουπερμάρκετ – Επιστημονικά ευρήματα και συστάσεις από τις αρχές – Του Ν. Γδοντέλη

Παθογόνα βακτήρια, θερμοκρασία και χρόνος αποθήκευσης στο επίκεντρο νέων επιστημονικών δεδομένων για δημοφιλή τρόφιμα.
Νίκος Γδοντέλης -

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Ακόμη και με ίδιες θερμίδες αλλάζουν την αντίδραση του οργανισμού και του εγκεφάλου

Τυχαιοποιημένη μελέτη δείχνει ότι ο βαθμός επεξεργασίας μπορεί να επηρεάζει τον μεταβολισμό και τα κυκλώματα ανταμοιβής του εγκεφάλου
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Πόρτα» της EFSA σε νέο όριο για το dimethomorph στον λυκίσκο των ΗΠΑ

Στα 80 mg/kg παραμένει το ευρωπαϊκό όριο, ενώ η αίτηση αφορούσε MRL 50 mg/kg.
Cibum Newsroom -
1...111213...1.734Σελίδα 12 από 1.734

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Ο Έλληνας επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης εξηγεί γιατί η αφθονία τροφίμων δεν βάζει τέλος στην πείνα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Nestlé: Αγωγή του Γενικού Εισαγγελέα του Τέξας για αρσενικό, μόλυβδο και κάδμιο σε βρεφικές τροφές της Gerber

Η εταιρεία κατηγορείται ότι παραπλανούσε τους γονείς για την ασφάλεια των προϊόντων της – Τι υποστηρίζει η Nestlé και ποια στοιχεία επικαλούνται οι αμερικανικές αρχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Δηλητηρίαση από ψάρια: Αναδυόμενος κίνδυνος στην Ευρώπη η ciguatera – 10 επιδημικές εξάρσεις με 40 περιστατικά

Νέες εκθέσεις της EFSA παρουσιάζουν περιστατικά δηλητηρίασης, εργαστηριακά ευρήματα και δεδομένα ελέγχων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ανάκληση οικογενειακού παγωτού – Η γεύση που συνδέεται με αυξημένη παρουσία καρκινογόνων αφλατοξινών

Ανάκληση

Λίμνη Βόλβη: Δραματική μείωση 89,8% στην αλιευτική παραγωγή μέσα σε έξι δεκαετίες

Αλιεία

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Πώς η ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών συμβάλει στην υγιεινή διατροφή από την παιδική ηλικία

Βιομηχανία Τροφίμων

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση υψηλής προτεραιότητας για γνωστές μπάρες πρωτεΐνης μετά από καταγγελίες – Διανομή σε 18 χώρες

Ανάκληση

Σκεύη καθημερινής χρήσης που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο πλυντήριο πιάτων

Οικιακά

Ανακαλούνται δημοφιλή γυναικεία παπούτσια με τοξική αγκράφα – Γιατί το νικέλιο θεωρείται επικίνδυνο σε επαφή με το δέρμα (φωτογραφία)

Οικιακά

Ευρωπαϊκός Συναγερμός για καφέ εσπρέσο με υπερδιπλάσια ωχρατοξίνη Α – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα (μάρκα, παρτίδα και φωτογραφία)

Ανάκληση

17χρονη ερευνήτρια δημιούργησε ντομάτες με γεύση κρέατος μέσω γενετικής τροποποίησης και κατοχύρωσε πατέντα

Διεθνή

Γιατί κιτρινίζει το μπρόκολο; 

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα και γιαούρτι συνδέονται με λιγότερα συμπτώματα κατάθλιψης και άγχους στους εφήβους – Τι έδειξε έρευνα σε 135.138 μαθητές

Διατροφή και Υγεία