Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΕΕ: Τέλος από αύριο στις εισαγωγές κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων από τη Βραζιλία

Η Βραζιλία μένει εκτός της ευρωπαϊκής λίστας, καθώς δεν έχει παράσχει τις απαιτούμενες εγγυήσεις για τα αντιμικροβιακά στο κρέας.
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής κατέγραψε γάτα να κόβει βόλτες μέσα σε ψυγείο κρεάτων μεγάλου σούπερ μάρκετ (φωτογραφίες)

Μια γάτα μπορεί να μεταφέρει μικροοργανισμούς στα πόδια, στο τρίχωμα ή στο στόμα της και, εάν έρθει σε επαφή με το κρέας ή τις επιφάνειες όπου αυτό βρίσκεται, να υπάρξει μεταφορά μικροβίων.
Cibum Newsroom -

Νέος ιός στην Ευρώπη πλήττει τις αγελάδες – Μείωση έως 75% στην παραγωγή γάλακτος σε εκατοντάδες εκτροφές

Ο νέος ιός έχει ήδη εντοπιστεί σε οκτώ χώρες της Ευρώπης και συνεχίζει να εξαπλώνεται.
Cibum Newsroom -

Μπλόκο σε παρτίδες αυγών μετά την ανίχνευση εντομοκτόνου σε δείγμα – Σε εξέλιξη η έρευνα των Αρχών για την προέλευσή τους

Η συγκέντρωση του εντομοκτόνου ήταν 2,2 φορές υψηλότερη από το νόμιμο όριο
Cibum Newsroom -

Τα ζυμαρικά στην κορυφή της διατροφικής έκθεσης των μικρών παιδιών στην πιθανώς καρκινογόνο Ωχρατοξίνη Α στην Κύπρο

Νέα αξιολόγηση του Γενικού Χημείου Κύπρου για τη διατροφική έκθεση στην Ωχρατοξίνη Α δημοσιεύθηκε στο Food Risk Assess Europe της EFSA.
Ελένη Τσαγκά -

Ανακαλείται Κρητικό Παρθένο Ελαιόλαδο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ – Πρόσθεσαν συστατικό που το έκανε ακατάλληλο για κατανάλωση

Η κατάποσή του μπορεί να προκαλέσει από ερεθισμό του στόματος και του γαστρεντερικού, ναυτία, εμετό και κοιλιακό πόνο έως σοβαρότερη τοξικότητα.
Πέπη Οικονομάκη -

Φράουλες: Ομαδική αγωγή κατά της μεγαλύτερης εταιρείας στον κόσμο – Κατηγορίες για φυτοφάρμακα και χημικές ουσίες

Οι καταγγελιες του πρώην υπευθύνου ασφάλειας τροφίμων που απολύθηκε επειδή εξέφρασε ανησυχίες για ύποπτες πρακτικές
Πέπη Οικονομάκη -

Φασόλια, φακές, ρεβίθια: Πρέπει να αφαιρούμε τον αφρό όταν βράζουν; Τι λέει η επιστήμη

Τι περιέχει ο αφρός των οσπρίων και τι δείχνει η επιστήμη για το ξάφρισμα.
Γιώργος Μορφονιός -

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση νέο όριο για την σερεουλίδη στα βρεφικά παρασκευάσματα, μετά το πρόσφατο διεθνές περιστατικό

Η Κομισιόν προτείνει κριτήριο ασφάλειας 0,1 μg/kg, συγκεκριμένο σχέδιο δειγματοληψίας και μέθοδο αναφοράς ISO 18465.
Cibum Newsroom -

Το 94% των καταναλωτών ανησυχεί για τις συχνές ανακλήσεις τροφίμων

Όλο και περισσότεροι καταναλωτές αποφεύγουν ολόκληρες κατηγορίες τροφίμων ή συγκεκριμένες μάρκες μετά από μια ανάκληση
Νίκος Ζορζοβίλης -

3 πράγματα που αξίζει να κάνετε μόλις ξυπνήσετε για λιγότερο στρες όλη την ημέρα

Απλές συνήθειες των πρώτων 30 λεπτών μπορούν να βοηθήσουν το σώμα και το μυαλό να ξεκινήσουν πιο ήρεμα την ημέρα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι εταιρείες κολοσσοί που χρησιμοποιούν νοθευμένο λάδι για την παρασκευή τσιπς, μαγιονέζας και σάλτσας – Τους «ξεσκέπασε» πανεπιστημιακή μελέτη

Οι επιστήμονες του πανεπιστημίου σημειώνουν πάντως ότι πολλές από τις εταιρείες ενδέχεται να μην γνωρίζουν τη νοθεία, καθώς το πρόβλημα εντοπίζεται κατά κύριο λόγο στους προμηθευτές της πρώτης ύλης.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αλλαντικό μεγάλης εταιρείας μετά από περιστατικό με καταναλωτή – Ανακλήσεις από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανάκληση δύο παρτίδων σαλαμιού λόγω πιθανού μεταλλικού ξένου σώματος – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF
Cibum Newsroom -

Οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη – Νέα ευρήματα

Έρευνα δείχνει ότι σχεδόν 8 στις 10 γυναίκες ηλικίας 40 έως 55 ετών αναφέρουν αύξηση βάρους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το απλό κόλπο που δίνει στα όσπρια υφή που θυμίζει κρέας

Μια απλή διαδικασία αλλάζει την υφή των οσπρίων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τεστοστερόνη: Πότε μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής

Νέα ανασκόπηση δείχνει ότι ο κίνδυνος κολπικής μαρμαρυγής μπορεί να είναι υψηλότερος στα δύο άκρα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γλουταθειόνη: Η EFSA θέτει όρια για τη νέα μορφή που θα χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα

Για τους εφήβους προβλέπονται χαμηλότερα όρια πρόσληψης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η παγίδα των «έξυπνων» λογοτύπων στις συσκευασίες τροφίμων

Γιατί τα κάθετα λογότυπα και τα «σπασμένα» ονόματα προϊόντων τραβούν το βλέμμα, αλλά αυξάνουν την προσπάθεια που χρειάζεται ο καταναλωτής για να τα διαβάσει
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αποφυλακίστηκε ο ιδιοκτήτης της ΒΙΟΛΑΝΤΑ

Απαγόρευση εξόδου από τη χώρα και υποχρεωτική εμφάνιση σε Αστυνομικό Τμήμα για τον ιδιοκτήτη της Βιολάντα.
Cibum Newsroom -

Απίστευτο βίντεο: Εργαζόμενος fast food ψεκάζει τον απορροφητήρα με καθαριστικό πατώντας πάνω στην φριτέζα που τηγανίζει!

Η χρήση καθαριστικών προϊόντων κοντά σε τρόφιμα ή σε επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει χημική επιμόλυνση.
Cibum Newsroom -
1...666768...2.096Σελίδα 67 από 2.096

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος πονοκέφαλος για τη βιομηχανία τροφίμων: Η ΕΕ ζητά ελέγχους για τις χλωριωμένες παραφίνες – Νέες απαιτήσεις αναλύσεων

Η νέα ευρωπαϊκή σύσταση προβλέπει τετραετή παρακολούθηση χημικών επιμολυντών σε βασικές κατηγορίες τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Νέα

Καφές: Διευρύνονται οι ανακλήσεις στην Ευρώπη λόγω πιθανώς καρκινογόνου τοξίνης – Διαθέσιμη η μάρκα σε ελληνικά καταστήματα

Ανάκληση

Μήλα: Γιατί η γρήγορη ανάπτυξη μπορεί να τα καταστρέψει πριν φτάσουν στον καταναλωτή

Ασφάλεια Τροφίμων

Τέλος το «100% ανακυκλώσιμο» στα μπουκάλια νερού της Coca-Cola, της Nestlé και της Danone

Νέα

Ποια γαλακτοκομικά είναι ανεκτά ακόμη κι αν έχουμε δυσανεξία στη λακτόζη

Διατροφή και Υγεία

Συναγερμός για επικίνδυνη ουσία σε σπάγκο κρεάτων – Ανακαλούνται μαζικά παρτίδες παρασκευασμάτων μεγάλου σούπερ μάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόλεμος δισεκατομμυρίων PepsiCo–Coca-Cola: Η συμφωνία 11 ετών με την Taco Bell και η μεγάλη απώλεια της KFC

Νέα

Πώς συνδέονται τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με την εγκεφαλική λειτουργία και το λίπος στα παιδιά

Διατροφή και Υγεία

Μυκητοκτόνο από κληματόβεργες εξετάζει η EFSA, ανοίγει δημόσια διαβούλευση για την αντοφερίνη

Νέα

Οι πέντε προτεραιότητες του FAO για τις μυκοτοξίνες στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική

Ασφάλεια Τροφίμων